Ost multivarka - mycket god och hälsosam behandla!

Ost multivarka visar sig anbud och välsmakande, och viktigast av allt - användbara. Detta beror på det faktum att själv beredningen av mejeriprodukter använder bara naturliga ingredienser som är skonsamma värmebehandling, behåller alla vitaminer och näringsämnen.

Men innan du laga osten i multivarka, vara säker på att tänka på vilken typ av produkt du vill få ett resultat. Faktum är att hittills utvecklat ett stort antal recept som skiljer sig inte bara grundläggande typer av ingredienser, men värmebehandlingsmetoden.

Keso i multivarka: nödvändiga produkter

• något sur mjölk - tre liter;
• hönsägg - tre små bitar;
• salt - tjugo gram.

Ost multivarka av filmjölk: tillagningen

För beredning av en sådan produkt är bäst att använda en lätt syrlig fett mjölk. Det bör dock se till att det ännu inte har lyckats separera från vassle. Sålunda måste produkten fyllas i behållaren av köket anordningen och sedan separat piska tre små hönsägg tillsammans med salt och försiktigt hälla dem i samma behållare. Alla ingredienser ska blandas med en sked, och stäng sedan locket och ställ Multivarki bakning läge för tjugo minuter. När ska hällas tiden redo massan i ett durkslag, som tidigare krävde att lägga en tät gasväv. Vidare kanter av tyget bör vara tätt knyta ett rep och sätta ihop med innehållet i pressen. Blötläggning mjölkprodukt under tyngden är önskvärd så länge som möjligt. I själva verket, i detta fall, förvärvar osten en riktig hårdhet och är mycket lik ost.

Ost multivarka av särskilt surdeg: de nödvändiga ingredienserna

• mjölkfett - tre liter;
• Särskild jäst för hemma ost (helst ta "Meito") - 1/20 del av paketet;
• värma kokt vatten - fyra matskedar;
• salt - två små skopor (mindre som möjligt).

Ost multivarka: tillagningen

Tre liter mjölk krävs fet Multivarki häll i disken och i motsvarande läge ( "värme") föra den upp till fyrtio grader. Då måste du ta en speciell enzym för beredning av hemgjord ost och upplösa den i fyra matskedar varmt kokt vatten. Efter denna flytande surdeg krävs för att noggrant hälla all mjölk och rör om tills slät.

Därefter stänger locket på köksenheten och stå i samma läge mjölk ungefär en halv timme. Efter en tid massan noggrant knåda i multivarka och då fortfarande insisterar två till tre timmar att slutföra separation av serum. Vid behov modersmjölksersättning kan dessutom lägga till salt.

Efter grundandet av osten är klar, är det nödvändigt att kasta bort på ett durkslag med cheesecloth att tömma alla serum, och sedan lägga under oket. Det är värt att notera att ju längre är hans egen ost tillagas under tryck, så det blir fastare och godare.