Pickle lök för sallad: läckra recept marinaden. Sallad med syltlök

I det stora antalet olika sallader och alla nödvändiga syltlök. Med honom smaken av mat blir sofistikerade och den skarpa lukten av grönsaker inte träffad i näsan gästerna vid dörren. Men som vi brukar pickle lök för en sallad? Häll vinäger och låt den tills vi skär de andra ingredienserna! Ur stora matlagning är analfabeter, jordnära, utan helt enkelt kriminella! På grund av den generösa användningen av vinäger gubitsya mer delikat smak andra sallad ingredienser. För att undvika ytterligare sådana allvarliga fel kulinariska erbjuder några trevliga och milda sätt att slå den skarpa lukten och bitter smak.

Det enklaste sättet

Även om vi pickle löksallad med vinäger, bör detta ske inte så ohövligt. Du kan inte bara hälla det rasat lök och besluta att det är gjort. I en halv kopp mycket varmt, men inte kokande vatten upplösa en tesked socker och en nypa salt. De häll vinäger i mängden av tre stora skedar, och först därefter är belagd med marinad rasat på din diskretion glödlampa. Blötlägga den i marinaden ska vara längre än 10 minuter, eller få ättiksyra tartness lök i stället för bitterhet.

mild marinad

Mycket exotiska kryddor erhålls när vi pickle lök för sallad i granatäpple juice. Det behöver inte så mycket - en halv kopp fyra mycket stort huvud. För ett lyckat experiment för att observera två villkor: För det första, ta det naturliga, osötad juice, och för det andra vegetabiliska det att hålla tre timmar.

Citronsaft, plus olivolja

Om du tror att inte kommer att vara för exotiska kombineras med den grundläggande bakgrunden din maträtt, marinera grönsaker i en neutral, men mycket känslig blandning. För henne, ta en matsked färsk citronsaft och olivolja, te - socker och soja och lök pickle sallad i denna del av en halvtimme. Efter en sådan marinerade grönsaker kommer att smälta in med nästan vad som helst.

snabbare sätt att

Vissa hemmafruar för att avlasta fören på bitterhet och smak, blöt i kokande vatten, eller åtminstone de skållade. Men i det här fallet, löken vänder mer kokt än inlagd. Om du har bråttom, på följande sätt: ringar med med kokande vatten och sedan blöta dem i tre minuter i citronsaft. I princip ens tillräckligt strö lite citron lök - promarinuetsya ändå.

senap marinad

Mycket lämpligt när vi pickle lök för sallad söta sorter. Akut senap (3 skedar) blandas med salt, mejram, peppar och samma mängd av vegetabilisk olja. Om sallad är majonnäs, kan du lägga till dem i marinaden och hans. Hackad lök och klädd med en blandning av gömmer sig i kylan för ett par timmar. Smaken blir mer raffinerad, om häll i marinaden lite torrt vin.

Sallad "fräknar"

Efter att ha behandlat det rätta sättet att marinera lök, prova rätter på resultatet. Och uppskattar skillnaden! Med väl förberedda grönsaker och många andra ingredienser behövs inte. Till exempel kan du förbereda denna sallad: kyckling, inlagd lök, mandariner. För det kokas i en halvtimme (tills den är mjuk) bröst kyls och finskuren. Mandariner är undantagna från skinn och vita lager under den, isär i segment, som halveras. Allt detta blandas med inlagd enligt något av de recept lök och klädd med lättmajonnäs.

"Heart" sallad

Om du inte är likgiltiga för biprodukterna, och följande recept - för dig. Till att börja med erbjuder vi en mild och lätt sallad. Hjärta med syltlök kompletteras det peppar. Hans en tredjedel av kokt nötkött hjärta tar ett par stycken; för större harmoni paprika, skuren i remsor, i 5-10 minuter (beroende på marinaden) indränkt i en skål med lökringar. Hjärta medelstora skuren i strimlor och blandas med ottsezhenny grönsaker. Sallad stänkte hackad persilja, vitlök, dill, smaksatt med salt och svartpeppar majonnäs ansluten med samma mängd senap.

lever sallad

Biprodukt tagit, men de flesta kockar rekommenderar att stanna på kyckling eller nötkött. Ett pund lever kokas i saltat vatten tills den börjar att sticka ut klar juice utan blod, och gned på ett grovt rivjärn. Semirings inlagd lök, och sallad kan skördas: inlagd lök levern är kombinerade i en enda behållare, priperchivayutsya och häll vegetabilisk olja. Trots enkelheten i framställning och det lilla antalet komponenter erhålles mycket läcker maträtt.

Sallad "Lyx"

Kalmarovye sallader bereds på ett mycket annorlunda konfiguration. Om läckra marinerade lök, och du kan göra för att begränsa marina djur, lökringar och ägg. Men varför inte laga en läcker multi-piece sallad med bläckfisk, syltlök, svamp och krabba pinnar? Tro mig, du kommer inte ångra din insats och kostnader. Kilogram fryst bläckfisk sänks ner i kallt saltvatten efter kokning och koka i tre minuter. Inte ett ögonblick längre, om du inte vill få anbud kött i stället för gummistövlar. Ytterligare kadaver sköljdes under kallt vatten och rengöras, om de säljs oskurna och skars i remsor. Marinerad svamp avrinning; om de är hela - skurna plattor. Fem hårdkokta ägg grovt gnugga. Ett pund av krabba pinnar skärs i tärningar, hackad massa dill, marinerade lök pressas. Alla komponenter är utformade i en salladsskål, priperchivayutsya, häll majonnäs och blanda.