Hur man lagar röda linser? Vi lär oss!

Linser - känd baljväxter, när hans mat och drack de rika adeln och vanlig dålig. I Ryssland var det den vanliga skålen i medeltiden. Från denna anläggning även göra mjöl. Nu inte många människor att förbereda rätter från linser. Men det är av olika slag - grönt, brunt, rött.

Några försökte fortfarande att koka soppor eller gröt gjord av gröna linser. Och om de röda, tyvärr, mycket få människor hade hört alls. Och inte alltid den fångar ögat i affären. Hur man lagar röda linser? Frågade om det en hel del, men tyvärr inte alltid få svar på denna fråga. Här är några rätter som kan framställas från den: soppa, gröt, sallad, turkiska soppa. Innan du gör något av detta baljväxter, linser har med nödvändighet att gå igenom.

Matlagning röda linser

I vilket fall som helst är det inte nödvändigt att dra linser - är en av de misstag av några hemmafruar som laga mat för första gången denna böna. Det ska vara lätt att tvätta och lägg vid tillagning i kokande vatten. Röda linser falla sönder lätt. Ofta på grund av egenskaperna hos det soppor. På hyllorna kan du oftast träffa henne i krossad formen. I vårt land är det beredd sällsynta, och här, till exempel i Kina, är det den nationella maträtt som är så populär som i Fig. I Tyskland, jul linser alltid serveras till den festliga bordet. I södra Australien och Nordamerika är ett ganska vanligt maträtt. Så det är dags att vi lär dig att laga röda linser, eftersom denna produkt är mycket användbar.

Röda linser besitter anmärkningsvärda egenskaper - på grund av den höga proteinhalten det är lättsmält. Och innehållet av järn, aminosyror och vitamin B1 gör det nödvändigt i kosten. Dessutom hos patienter med diabetes linser orsakar blodsockernivåer till det normala. Matsmältningsproblem? Och då kommer du hjälpa denna baljväxter. Och dess toxiner är rädda, är ett kännetecken för lins. Så vi rekommenderar röda linser - en av de mest användbara baljväxter.

Den längsta tiden bör tillagas bruna linser - i 40 minuter. Och glöm inte att dra den före detta. Mindre grön - bara trettio minuter. Och hur man lagar röda linser? Bara 10 minuter och det är klart. Mest användbara första maträtt av röda linser. Det är bäst förberedda i Turkiet.

turkiska soppa

Du behöver:

• Röda linser - 300g
• Smör - 100 g
• Tomatpuré - 3 matskedar.
• Olivolja - 2 msk.
• Vatten - 1,5 liter.
• Lime eller citron basilika, oregano, mynta, peppar och salt.

Cooking

1. Smält i en kastrull smöret tillsammans med olivolja.
2. Nu lägger tomatpuré, steka den.
3. Nu förtvättad linser, lägg i stekpannan och stek tills ljus i färgen.
4. Häll i vatten och koka på medelvärme tills linser inte koka.
5. Tillsätt kryddor och koka i ca 15 minuter.
6. Torka soppan.
7. Pressa den i citron och lime. Allt du kan ta med till bordet. Skålen är klar.

Men eftersom vi har varje kvinna i beredningen av samma Borsch använder sina små hemligheter och Turkiet förbereder soppa på olika sätt. Hur man lagar röda linser? Som ni vet, bestämmer varje kvinna själv. Här är ett annat recept för soppa. Kanske, i detta utförande någon han är mer likt det.

Turkiska soppa merdzhmek chorbasy

Du behöver:

• Röda linser - 200g
• Tomato - 1 st.
• Medelstor lök - 1 st.
• Potatis - 1 st.
• Morötter - 1 st.
• Vatten - lite mer än en liter.
• Solrosolja och smör, torr mynta.

Cooking

1. Häll oljan i pannan för att täcka upp botten med det.
2. Lök skuren grovt.
3. Ta tomat, skalade, skuren som du vill.
4. Vik hackade grönsaker i en kastrull och sjud på medelvärme i 5 minuter. Ibland rör.
5. Tre på ett grovt rivjärn potatis och morötter. Lägg till potten. Blanda och häll lite vatten. Av detta följer att grönsakerna bränns. Sjud ca 20 minuter tills du har en pasta.
6. De tvättade förväg linser lägga till mixen och låt stå i 5-7 minuter.
7. Fyll en liter kokande vatten, salt smak, koka i 20-25 minuter för att koka linser.
8. Klar soppa tvingas genom en sikt (kan använda blandare).
9. Att lägga till en liten mängd torr mynta och smör.
10. Klart. Bon appetit!

Cook röda linser kan och andra recept - ett urval av italienska, indiska köket. Som de säger, någon som. Nu, hur man lagar röda linser, naturligtvis, men det kan kokas och sallader.

sommarsallad

Du behöver:

• Röda linser - 0,5 koppar.
• Greens - ett gäng.
• Tomater - 3 st.
• Lök (företrädesvis sött) - ett stycke.
• Vegetabilisk olja smak.
• Apple vinäger, druva eller 5%, salt, svartpeppar - efter smak.

Cooking

1. Häll linser med vatten så att det täckte henne. Någonstans på 7 minuter in i mikrovågsugnen (välj grönsaker mode och makt 700-1000). Det bör vara smulig.
2. Min, ren och skär grönsaker och örter.
3. En blandning av lök och tomat vattnas olja, lägga peppar, salt och vinäger. En bra blandning.
4. I slutet av våra add linser och blanda försiktigt. Klar.

Nu när du vet hur man lagar linser. Vänligen familjen välsmakande och hälsosamma måltider!