Intressanta recept. Hur man lagar en kompis

Att köpa en viss produkt, du tänker, hur man bäst att förbereda sig. När det gäller fisk eller andra skaldjur, då det behöver vissa färdigheter och kunskaper om de särskilda matlagning hemligheter. Om fisk att steka i en kastrull på konventionellt sätt, då det kan bli mycket torr. Och om under tillagningen för att följa vissa regler, kommer smaken av fisken bli fantastisk! Så, låt oss lära sig att laga en kompis.

Denna fisk är mycket väl kombineras med grönsaker och såser baserade på grädde. I den första receptet, så visar vi dig hur du förbereder kamrat lax i sås. Vi behöver:

• Chum - ca 1 kg;
• halv medel morötter;
• en citron;
• tre små glödlampor;
• Gräddfil - 250 gram;
• 200 gram rent vatten;
• Två små tomat;
• vegetabilisk olja;
• kryddor efter smak.

För att starta en fisk för att rengöra och ta bort benen. Beredda filéer skurna i små bitar och kryddat med citronsaft, blandas med kryddor. Tillsätt sedan lite mjöl, rör om och lätt stek i vegetabilisk olja.

Rengör sedan morötter och gnugga den på en liten rivjärn. Lök måste också finhacka och blanda med morötter. Tomater häll över kokande vatten för att enkelt ta bort skal och finhacka och lägg till andra grönsaker. steka sedan över låg värme och sedan lämna i slutet av några minuter under locket.

Sedan tar rätter för bakning, lite fett det med vegetabilisk olja. Vi sätter det första lagret av grönsaker, då fiskfiléer på toppen och kan vara ytterligare ett lager av grönsaker. Beroende på formen, kan du lägga ett par lager. Huvudsaken är att det översta lagret bestod av grönsaker.

Nu förbereder såsen. Blanda gräddfil och vatten, tillsätta salt, peppar och andra kryddor efter smak. Blanda väl och häll grönsaker och fisk så att de var helt i såsen. Skicka sedan i en förvärmd 180-200 graders ugn i 35-40 minuter.

Detta är det enklaste receptet för att förbereda kamrat lax i ugnen.

Den andra receptet är inte heller mycket komplicerad. Mängden av ingredienser beräknat för fem portioner. Vi behöver:

• halv stommen kamrat;
• liten citron;
• mjöl - två matskedar;
• 10-12 paprika;
• halv en spansk peppar;
• kryddor till smak;
• vegetabilisk olja.

Nästan alla rätter är beredda med kamrat laxfiléer. Så först vi förbereder fisk: tvätta ur, ta bort fjäll, huvud, svans och fenor. Vidare fint skuren fiskfiléer, vzbryzgivaem citronsaft, kryddor och tillsätt reserv marinerad i 10 minuter. Rulla sedan fiskbitar i mjöl, sätta på en plåt och stek fisken i några minuter på alla sidor. Medan kamrat stekt, förbereda grönsaker. Peppar skuren i skivor, tillsätt finhackad greener (valfritt) och akut chili. Allt detta bidrar till fisken och fortsätter att stek tills kokta. Vid slutet av saltet, lämnar vi lite släcka och tjänstgjorde på bordet. Bon appetit!

Nu ska vi hitta ett recept, hur man lagar en kamrat på franska. För detta behöver vi:

• 120 gram renat fiskfilé;
• 150 gram ost, exempelvis Edam;
• 200-250 gram ris Bost;
• smör;
• mjöl;
• majonnäs;
• vegetabilisk olja;
• kryddor efter smak.

Filéer skuren i små bitar. Blanda majonnäs med kryddor och frikostigt smörja fisken och gnid osten ovanpå. Då alla sprids på en plåt, som tidigare oljad, och koka i 25 minuter vid en temperatur av upp till 200 grader. Som en sida maträtt vi tjänar kokt ris.