Hur man lagar stör

Sturgeon göras för att uppskatta för den goda smaken och en hel del användbara egenskaper. Denna fisk ofta ingår i kosten på grund av den perfekta balansen mellan fett och kaloriinnehåll. Rätter från stör, kan det bli en prydnad, inte bara familjen bordet, men också fest. Om du har planerat en stor fest, och du vill servera en spektakulär och dyr maträtt, kan vi förbereda denna typ av fisk helt. Hur man lagar stör helt? Detta är ingen stor sak, eftersom det finns alternativ: fisken kan vara fyllda med och baka, men efter att det är möjligt att dekorera med tonhöjd och överraska gästerna.

Hur man lagar stör

Det finns flera alternativ, etc. Det kommer att erbjudas är inte särskilt komplicerat. För matlagning rätter bör du förbereda följande produkter: den mycket fisk, salt, peppar, torkad persilja, timjan, vegetabilisk olja, citron, färsk persilja och torra vita vin. Nästa kommer att beskrivas i detalj hur man förbereder stör i ugnen.

För bakning du behöver ta en stor stomme, häll över kokande vatten, då måste det vara helt ren skalor. I så fall, om vågen tas bort dålig, måste du skålla stör gång. Efter det, ta bort inälvor, tvätta fisken med kallt vatten och torka. Fisk bör lite tid att torka. Stommen måste sedan gnugga peppar, salt, strö torkad persilja och timjan, men det är viktigt att inte överdriva det, eller förlorar smak av fisk.

Utsidan och insidan stör behöver hälla saften av en citron och sedan oljas, med hjälp av en pensel. Därefter måste du ta pan, rätt storlek, lägg det med två lager folie, sedan fett med vegetabilisk olja, och endast det översta, kan du lägga stör. Fisken behöver hälla vitt torrt vin, räcker det med att ta en halv kopp. För detta ändamål, är den mest lämpliga de vanliga torra bordsvin, som inte innehåller några tillsatser. Sturgeon behöver en bra tätning i folien, då det ska placeras i ugnen i 7 minuter. Ugnen bör värmas upp till två hundra grader. Om vi fortsätter att prata om hur man lagar stör, är det värt att nämna att efter sju minuter måste du distribuera folie och när fisken skulle öppna den igen behöver oljas. Du kan sedan stänga ugnen och fortsätta att baka i 180 grader tills kokta.

När stör är klar, är det nödvändigt att byta till en servering fat, garnera med citronskivor och persilja kvistar.

Om du undrar hur man lagar stör, stoppade det, då kan vi erbjuda följande variant. Du kan ta en stor fisk, rengör den på magen, på sidorna och ta bort insidan. Följande är att göra längs åsen klippa, trimma och ta bort den från fisken. För fyllningen du behöver för att piska ägget i en skål, och femtio milliliter av grädde och en tesked salt och peppar. Sedan, med användning av en mixer, blanda hundra gram filé med lax ägg blandning som erhållits tidigare. Sturgeon måste vara noga stoppa fyllningen, sedan sy upp sin mage med hjälp av tråden. Fisken måste föras vidare till bakning, pre-oljade och sedan överlämnas till ugnen i en timme. Temperaturen i ugnen måste vara lika med två hundra grader. När stör kommer att vara redo, kommer det att behöva ta bort tråden och föra vidare till en maträtt. Dekoration av den färdiga skålen, kan du göra på egen hand.

Om du inte är nöjd med de föreslagna alternativen hur man lagar stör, kan man säga att detta inte är det enda sätt. Den kan framställas och delar, då inte kommer att ha en besvärlig situation när hans division under måltiden.

Ha kul i köket och njuta av din måltid!