Hur man lagar spenat

I vår tid, av okänd anledning, spenat, som grönt, i andra hand. Även om hans fans hävdar att trots den specifika smaken av gröna blad, svårt att hitta den bästa krydda för soppor och trevlig garnering än spenat. Naturligtvis är det en fråga om vana. Men den ovanliga smaken helt överlappade nytta spenat. På grund av dess läkande egenskaper, är det klassas som gäller för dietprodukter, eftersom det innehåller mycket järn, fosfor, kalcium och vitaminer. Den höga halten av folsyra spenat kan rekommenderas till patienter med sjukdomar i blodet.

Matlagning spenat finns det ingen svårighet. Det finns ett annat problem: greenerna kokas så att innan du laga spenat, de behöver ordentlig lager.

Vad kan du laga spenat? Det är först och främst, en mängd olika sallader med tillägg av andra örter, grönsaker; grön soppa, borscht; juicer och bara kokt spenat som en sida maträtt. Du kan också fylla på dem för framtiden: att frysa, bevara.

Så sallader. Till exempel hur man lagar spenaten med gurka? Måste tvättas 500 g spenat, avlägsna grova stjälkar och fint hacka den. Tillsätt hackad 2 medelstora lökar, 4 msk hackad dill, 40 gram citronsaft, socker efter smak. Klä salladen kan vara vegetabilisk olja eller gräddfil. Kokt vikt att sätta i en halv gurka, vilket tyder på pre-kärn.

Spenat med muttrar tillverkade av kokt spenat. Spenatblad (500 g) bör tvättas noggrant, häll ett glas vatten, tillsätt några kvistar persilja eller koriander och sjuda i 20 minuter på hög värme, täckt. Ready spenat stam tillsammans med grönt, pressa och hacka melenko. Vid denna tid, halv ett glas mala nötter 2 vitlöksklyftor, koriander par grenar, salt och peppar skida, utspädd vinvinäger och tillsätt finhackad lök (200 g). Genom att skicka in till bordet, strö över hackade örter färsk persilja. Mängden salt, vinäger och peppar beror på smakpreferenser. Bra att lägga till denna sallad, försiktigt under omrörning, granatäpplekärnor och vinäger substitut granatäpple juice.

Tyvärr, spenat örter lagras för lång, så många hemmafruar vill fylla på dem för framtiden, men vet inte hur. Att laga spenat för långtidslagring kan vara olika: frysta, konserverade, och även ... att i nudlar.

Fryst spenat behåller näringsämnen inom sex månader efter frysning, fungera som en utmärkt källa för vitaminer för hela familjen under vintern-våren period. Att frysa bladspenat, måste de skölj med kallt vatten och placera i ett durkslag och problanshirovat en minut. Då spenat avlopp, cool, sätta i den förberedda behållaren och sätta i frysen. Endast redan frysta gröna kan delas upp i paket och sedan vänster i frysen.

Spenat kan bevara i sin naturliga form. spenatbladen måste gå, tvätta, häll kokande vatten och koka i ytterligare 5 minuter. Då är det nödvändigt att dekantera vattnet och passera dem genom en köttkvarn. Den resulterande purén smak salt, koka, varma expanderade i banker och rulla en gång utan sterilisering. Burkar är lämpligt att använda en liten volym som inte behövde hålla i kylen öppna, men inte före utgången av puré.

Hur man lagar spenaten på vintern på ett originellt sätt, berättar följande råd. Kokt och silades genom en sikt spenat kan tillsättas i hemgjorda nudlar i processen för knådning av deg. Degen blir grön. Det måste rulla ut tunt, skuren i strimlor och torkas. Således kan hela året du använder ovanliga nudlar berikade med vitaminer.