Vet du hur man torka basilika?

Basil - en unik anläggning, som har breda tillämpningar inom medicin och matlagning. God smak och variation av användbara komponenter - dessa är dess viktigaste egenskaperna. Vet du hur man torka basilika, för att bevara de viktigaste egenskaper? Det finns några intressanta tekniker som säkerligen kommer att vara mycket användbart i hushållning.

Användbara egenskaper av basilika

Innan vi talar om hur torka basilika, låt oss definiera vad det görs i allmänhet? Vad egenskaperna för denna anläggning är nyttigt och vad som är vanligast i vardagen? Så en del av detta mirakel av naturen innehåller sådana komponenter som:

• tanniner ;
• äppel och askorbinsyra;
• vitaminer i grupperna A, B, C, P;
• socker;
• eteriska oljor.

Det finns olika sorter av basilika, något olika från varandra på ett antal egenskaper (vanliga, anis, leaved, buske, lila och t.). I allmänhet kan de karakteriseras som en växt medelst vilken lindra smärta och spasmer, kramper, och minska gasbildning i magen, förbättra humöret, höjer tonen. Denna ört också med fördel ta hosta. Användbara egenskaper av basilika kan listas under en lång tid, denna krydda växt är unik och används med framgång i folkmedicinen i många år.

Varför använda basilika?

Inte mindre utbredd denna anläggning och den kulinariska världen. I de flesta fall kan det ses som ett komplement till en sallad eller soppa. Omedelbart värt nämna att basilika kan konsumeras både i färsk och torkad form, är det senare alternativet minst populära. Krydda används ofta vid beredning av kött, pickles och olika ämnen för vintern. Dessutom, tillsätt basilika och alkoholhaltiga drycker. Baserat på det göra teer att hjälpa till med förkylningar och eterisk olja används i kosmetika och aromaterapi. Oftast är basilika används som krydda. Den har en söt, minnesvärd smak och en mycket trevlig, delikat arom.

Två av de mest enkla metoden för torkning

Så, hur man torka basilika? Den första metoden, som vi kommer att diskutera det enklaste. Du behöver bara att välja kvistar av denna anläggning med en liten mängd blad (ca 6), för att länka flera stycken i en bulle och hänga den på ett rep. Denna teknik gör att du kan hålla doft, så att säga, ursprungligt skick. För bästa resultat kräver anslutning till ett antal villkor. Sålunda bör torkningen utföras i en torr, sval och mörk plats. I genomsnitt tar denna procedur två till tre veckor. Kom ihåg att matlagning kryddor basilikablad precis passform. När anläggningen har torkat, obberite dem och förvara i en väl tillsluten behållare.

Om du inte vill vänta en viss tid, så finns det ett snabbare sätt hur torka basilika. Det tar inte mer än 72 timmar (2-3 dagar). riva försiktigt av bladen från grenarna, de största exemplaren halveras. Lägg dem på papper eller ett papper i ett enda lager och lämnar mörk plats. Kom ihåg att under torktiden kommer att bli nödvändigt att ge skugga och utmärkt ventilation i rummet. Man tror att krydda, kokta på detta sätt, mindre doftande.

Torka basilika i ugnen

Hur torka basilika? Finns det fortfarande några effektiva alternativ? Du kan använda för detta ändamål en vanlig ugn. Riv basilikabladen, tvätta dem och blot för att avlägsna överskott av fukt. Lägga dem på en bricka och torkades send (vid en temperatur på ca 40 grader) för 2 timmar. Under basilika krävs blanda väl. Notera: ugnsluckan bör inte stängas ordentligt, lämna en liten lucka för luftcirkulation. Efter denna tid, torka basilikablad av i ugnen i ytterligare minst 12 timmar. Då bladen mals och lagras i en förseglad glasburk.

Du vill inte torka? Låt oss frysa!

Basil på vintern är det möjligt att inte bara att torka, men också att frysa. Många människor tror att detta sätt den mest optimala som möjligt i en anläggning behåller alla näringsämnen, inklusive eteriska oljor. Samla färska blad från växten, inte utsätta dem för någon behandling, kommer det att vara tillräckligt precis finhacka dem. Sprida basilika på en bricka i ett enda lager och skicka i frysen i 4 h. Sedan kan den färdiga produkten vara häll i en plastpåse, knyt det noggrant och skicka den till långtidslagring före användning.

Hur man odlar basilika i din trädgård?

Basil, foto, som visas ovan, kan med framgång odlas i sin egen trädgård. Du kan använda frön, men stora grödor kan inte förväntas i detta fall. Gräs, seedade därmed skiljer sig i allmänhet liten ökning och små blad. Den idealiska lösningen - plantera plantor i trädgården. För detta förgrodda frön i marken vid de omgivningsförhållanden, dykning processer (efter behov) och i slutet av fjädern, när temperaturen når komfortmärkena är planterade i öppen mark. Detta sker oftast maj månad. Att samla en god skörd, får du inte glömma den vanliga vården. För att göra detta, bör jorden noggrant lossas och vattnas.