Hur man lagar kött "igelkottar"?

Meat "igelkottar" med ris - mycket välsmakande och tillfredsställande huvudrätt som är beredd snabbt och enkelt, och därför mycket populär i vardagen. Med "igelkott" inte behöver lämna in en garnering, eftersom deras sammansättning ingår redan i fig.

För framställning lämpliga och nötkött och griskött, malet och kombineras från olika typer av kött, beroende på personlig smak. Vissa hemmafruar läggs till köttfärs eller kyckling göra "igelkottar" av en kyckling eller kalkon.

Figurerna kan tas som en långkornigt och runda. Vissa kockar föredrar brunt ris. Det är också troligt att de långa ris köttbullar mer som taggiga "igelkottar".

Att laga kött "igelkottar", ska köttet skäras i bitar och färs samtidigt slipning och lök. Tillsätt ägg, salt och peppar, blanda väl. Ägg är nödvändigt för att säkerställa att köttbullarna inte faller sönder. Fyllningen kan sättas finhackad selleri stjälkar.

Figur hur man tvättar, sätta på elden och koka tills kokning. Sedan i ett durkslag till vatten glas och cool. Efter det ansluter ris med köttfärs och blanda väl. Alternativt kan du lägga till en mängd olika kryddor och tomatpuré.

Från de förberedda malet kött bollar rulla och rulla i mjöl. Meat "igelkottar" sätta i en kastrull och lätt stek på alla sidor i smör.

Stekta köttbullar in i en kastrull, täck med nötkött buljong och plats i ugnen i 15 minuter.

Många hemmafruar laga kött "igelkottar" i såsen. För att göra detta måste du hacka lök, paprika, morötter galler på en grov rivjärn, lägg allt i en kastrull och lätt stek med vegetabilisk olja. Lägg tomat, vatten, kryddor och koka upp.

Sedan i en kastrull med kokande sås vikt "igelkottar" av vatten när det borde vara tillräckligt för att hålla det täckt dem. Sjud tills de är mjuka på låg värme. Färdiga köttbullar serveras med hackade örter.

Du kan laga "igelkottar" kött i tomat gräddsås. På grund av den gräddfil skålen blir saftiga, anbud och läckra. För att göra detta, lätt stekt köttbullar in i en kastrull eller djup panna. Blanda gräddfil med tomatpuré och lite vatten, täck "igelkottar" denna sås. Om det behövs, tillsätt vatten och lägg i ugnen i en halvtimme. Meat "igelkottar kan levereras med grönsaker och örter.

Förbered "igelkottar" i gräddfil kan vara ett annat sätt. Raw köttbullar in i en kastrull, täck med vatten eller buljong, täck och placera i ugnen. Vid denna tid du behöver för att laga en sås gjord av mjöl, buljong och gräddfil. I en stekpanna antändas mjöl utan olja tills lätt brynt. Häll sedan buljongen eller vatten, rör om ordentligt för att undvika klumpar, tillsätt gräddfil, socker och salt. Än en gång, hur man rör, sätta på spisen och koka upp och ta bort från värmen. Häll såsen i en kastrull med "igelkottar", när nästan all buljong där de släckt, kommer att avdunsta. Sjuda i 5-7 minuter.

0,5 kg köttfärs kommer att behöva två vita glödlampor medelstor kopp ris, ägg, kryddor efter smak. Till såsen bör ta 200 gram av grädde, 3 msk tomatpuré, salt och vatten. I såsen, kan du lägga till färska örter basilika, persilja eller dill.