Varm och kall gazpacho soppa med tomater: recept

I Spanien, alla mycket förtjust i traditionella första skålen är receptet som används över hela världen. Gazpacho soppa av tomater är mycket välsmakande och hälsosamma tack vare innehållet i det en mängd olika grönsaker. Tomater ingår i det innehåller lykopen, ett ämne som skyddar hjärtat och ger män makt. Denna rätt kan hittas på menyn för restauranger i Spanien. Grind tomater, gurka, lök, vitlök och paprika klädda med citronsaft, vinäger och olivolja, olika kryddor och Tabasco sås. En sådan soppa serveras med kex från vitt bröd. Recept av spanska rätter väldigt mycket. Överväga hur man förbereder soppa gazpacho tomat mer i detalj.

traditionella gazpacho

Ingredienser: ett halvt kilo tomater, paprika, två, åtta gram unga gurka, två hundra femtio gram känslokallt vetebröd, en lök, tre vitlöksklyftor, åtta gram jordgubbar, citron golv, spansk peppar, salt och kryddor för att smaka balsamvinäger.

matlagning soppa

Kall soppa Gazpacho, ett recept som vi nu anser, kokta mycket enkelt. Först av allt, är alla grönsaker väl tvättas. Paprikor bakas i ugnen, varefter den kyldes och renades. Juice med kött sprids i en mixer. Det finns också skicka skalade tomater och frön, pre-cut i fyra bitar, och slipa allt. Den resulterande mäsken hälls i en panna, lämnar endast i en bländare tredjedel av det. Skalade gurka klippa och även slipa i en mixer tillsammans med bun, lök och vitlök. I samma vikt tillsätt salt och lite olivolja och vispa väl. Allt detta hälls i pannan och rör, tillsätt hackade jordgubbar i potatismos, strö över salt och kryddor, häll citronsaft och sätta på en sval plats under två timmar.

Kall tomatsoppa gazpacho hälldes på plattor, som var och en lägger en nypa gurka skal ringlet två heta peppar. Serveras separat balsamvinäger och olivolja, tillsätts de som önskas.

I Spanien, med undantag för sommar soppor (kall), det finns många alternativ för varma soppor. Är inget undantag och gazpacho.

Gazpacho soppa: Recept

het soppa är älskad inte bara spanjorer, men folk i många andra länder. Koka det mycket enkelt.

Ingredienser: Två vitlöksklyftor, en grön paprika, fyra mogna tomater, ett kg av inaktuella bröd, en bitter orange, olivolja.

beredning

Tomater och en brödskiva placeras i en kastrull, häll vatten och koka upp. Efter kokning, de tas ut, och vattnet får ytterligare matlagning soppa. Med tomat skal, överblivna bröd knåda med händerna och all debug. Biandaren placeras vitlök, hackad peppar, salt, kokt och färskt bröd, tomater och vispa väl. Om massan blev tät i det tillsätt lite vatten. Lägg sedan olivolja och fortsätt vispa. Soppa gazpacho av tomat förskjutning i pannan, lindade en handduk och låt stå i tio minuter för att ingjuta. Allteftersom tiden går, hälles den i en het platta och beströdda med saften av pomerans. Serveras till bordet, garnerad med en kvist grönska.

extremaduriska Gazpacho soppa: Recept

Varm soppa att laga mat är inte särskilt svårt, men den tid det tar väldigt lite.

Ingredienser: sex ägg, tre vitlöksklyftor, två kycklingbröst, hundrafemtio gram mjukost, hundrafemtio gram skinka, rökt korv, en, ett segment av vitt bröd, fyra matskedar olivolja, salt och vinäger, en tomat.

beredning

Ägg kokt elva minuter efter kokning. Skinka, rökt korv, ost och bröd skär i små tärningar. Kycklingen är kokta och väl klippa. Separat mjuka vitlök med salt, tillsätt kokt äggula, vinäger. Detta läggs också tre liter kallt fjärde buljong genom tillagning av kyckling, hackad proteiner, smör, bröd, tomater, allt blandat, bringades till kokning. Hot soppa gazpacho av tomat, receptet som vi har övervägt, hälls i skålar, lägga till varje korv, ost, skinka och kyckling.

Gazpacho med tomater, gurka och räkor

Ingredienser: femhundra gram tomater, två gurkor, fyra små paprika, en stor lök, en skiva vitt bröd, ett gäng koriander, en knippa grön lök, sex matskedar olivolja, fyra hundra gram räkor, salt och kryddor efter smak.

beredning

gazpacho av tomatsoppa framställes enligt följande: oljan upphettas i en stekpanna, satte lök, salt och kryddor var stekt i tio minuter. Tomater, skalade och med peppar skicka in en mixer och sedan mals. Separat stek i smör skuren i kuber och vitlöksbröd, då de skickas till tomater med lök, koriander, gurka. Till blandningen av citronsaft, salt och kryddor. Kylda soppa hälls på plattor, som var och att sedan lägga på fyra räkor. Separat medföljande plåt rädisor, gurka, avokado eller mango, konserverad majs.

Med pinjenötter och parmesan

Sådan tomatsoppa gazpacho mycket användbar. Laga det är inte alltför svårt.

Ingredienser: sju gula tomater, en söt gul paprika, tjugofem gram pinjenötter, hundra gram ost "feta", två matskedar vinäger, en handfull basilikablad, två matskedar olivolja, samt tre hundra gram salami, två skivor bröd, salt och peppar.

beredning

I en mixer krossad peppar och tomater utan skinn. Tillsätt sedan vinäger, olja, salt och peppar. Massan kyldes, hälldes i skålar eller glasögon. Ready soppa gazpacho av tomat, receptet som vi har just övervägas, kryddat med basilika, ost och nötter, salami, bröd kuber.

Gazpacho i en lantlig

Ingredienser: två koppar tärnad gurka, två koppar hackad röd paprika, två koppar hackade tomater utan hud, en halv kopp hackad lök, två glas tomatjuice, en halv kopp vinäger samt trettiofem gram olivolja, salt, peppar och sås "Tabasco "smak.

beredning

I en skål sätta alla ingredienser och blanda dem. Hälften av blandningen placeras i en bländare och blanda tills slät. Blandningen återigen hälldes i en skål och sätta i en kall plats under sex timmar. Ready soppa hälls i glas och dricka på en varm sommardag.

Slutligen ...

Gazpacho anses gammal spansk maträtt som tidigare framställts av gröna grönsaker. Men med tiden förvärvade soppan rött. Traditionellt är det inte tillagas på spisen, äta kall soppa, sätta en kopp på ett fat med is. Det är helt släcker törst och fräschar är lätt. Vanligtvis består av tomater, paprika och gurka, lök och vitlök, olivolja och vinäger. För mer delikat smak lagt grädde eller yoghurt. Gazpacho mättar kroppen med energi, vilket är nödvändigt under den varma årstiden. Och om det finns en önskan att fylla på protein, då kan du ansöka till soppan stekt kött. Soppa kan ta med dig på en picknick eller strand väska i kylen. I vilket fall som helst matlagning det tar inte lång tid att laga mat kan vara så lite som en halvtimme.

På vintern, när du vill värma upp, kan du göra en varm gazpacho, spanjorer vet en hel del recept på rätter. Sammansättning ingredienser är inte mycket annorlunda än en "kall" variant, och tillagningen. Mycket praktiskt att ha flera alternativ för att förbereda en läcker spanska soppa som stärker och fräschar, värmer och ger styrka.