Kalla aptitretare aubergine: olika alternativ matlagnings

Kalla aptitretare aubergine är inte bara en perfekt dekoration för semester tabellen, men också är ganska rejäl maträtt som serveras till gästerna, tillsammans med sallader (upp varm lunch). Att du har en detaljerad förståelse för hur man skapar sådana produkter, anser två olika versioner av deras framställning.

1. Aubergine Recept: förrätt kalla med tomat och majonnäs

Nödvändiga ingredienser:

• solrosolja Raffinerad - 135 ml;
• vetemjöl - ½ kopp;
• medelstora äggplantor unga - 2 st,.
• lättmajonnäs - 160 g;
• liten färsk vitlök - 2 klyftor;
• tomater, röda genomsnitt - 5 st,.
• Ryska ost - 200 g;
• salt - 1/3 liten sked.

processen för framställning

Kalla aptitretare aubergine och tomater beredd enkelt och snabbt. För att göra detta måste tvätta alla dessa grönsaker, rengör dem från stjälkarna, sedan hacka i ringar av 1,5 cm tjocklek.

Att ge denna Snack rätter mer doftande smak och vackert utseende, kräver lite stekt i olja (vegetabilisk) aubergine. För denna produkt bör smakbordssalt, rulla i mjöl och sedan lägga till en starkt uppvärmd pan. Efter att båda sidor av grönsaker kommer att vara ljus, bör de komma ut ur en stekpanna och torka med en pappershandduk att helt band fettet.

Även kalla aptitretare aubergine kräver separat beredning av smaksatt sås. För att skapa den nödvändiga galler ost och vitlök på en liten rivjärn, och sedan grundligt blanda dem med majonnäs. Sedan behöver vi börja bilda rätter. För att göra detta, sätta stekt aubergine skivor på en platta, placera dem på ytan av majonnäs i mängden en hel matsked, och sedan täcka med tomatskivor mellanmål.

2. God förrätt av aubergine med örter och nötter

Nödvändiga ingredienser:

• Raffinerad solrosolja - 135 ml;
• vetemjöl - ½ kopp;
• medelstora äggplantor unga - 2 st,.
• lättmajonnäs - 160 g;
• liten färsk vitlök - 2 klyftor;
• färsk dill och persilja - 2 stor stråle;
• Ryska ost - 140 g;
• valnöt - ½ kopp;
• salt - 1/3 liten sked.

processen för framställning

Kalla aptitretare av aubergine med örter gjorde lite annorlunda än den ovan beskrivna metoden. Huvud vegetabiliska krävs skärs på längden i tunna plattor, deras päls med vanligt salt, rulla i mjöl och sedan stekt på båda sidor i vegetabilisk olja. Därefter nödvändigt att krossa skalade valnöt i stora smulor, tillsätt hackad dill och persilja, vitlök och riven ost och lättmajonnäs. Därefter bör den resulterande uppslamningen vara smaksatt sprids över ytan av det aubergine plåtvalsen den in i en tät rulle och fäst med en tandpetare eller matlagning grillspett.

Hur man kan föra till bordet

Kalla snacks av grönsaker och andra ingredienser bör vara närvarande gäster på platta dekorerad med salladsblad, persilja, dill, och skivor av körsbärstomater, oliver eller citronskivor.