Traditionell mat. Recept pitabröd hemma

Tunn, doftande, mycket välsmakande och hälsosamma armeniska lavash - en mycket gammal maträtt. Och det är mycket populära idag. Det är universell, som är lämplig för nästan varje produkt, kan du laga en mängd olika måltider i samband med det. Och detta orientalisk brödet kan ätas precis som, smaka varje bit av den.

Armeniska bakverk manifesterar sig tidskrävande process och kräver strikt följa en viss teknik. Det viktigaste som kommer att behöva - en lera ugn tonyr vars väggar och baka tunna kakor. Det är intressant att pitabröd kan lagras under cirka sex månader i torkat tillstånd. För att återställa kakan skall besprutas med vatten och täck med en handduk. Efter en halvtimme är det möjligt att använda - det blir extremt mjuk.

Många fans av östra mat ser pitabröd recept hemma. Andra kockar tror att läcker bara kan vara en kaka, som gjort alla traditioner och luktade rök från branden. Vad det än var, men så länge som du försöker att inte förbereda en universell bröd hemma, kan inte säga det ena eller det andra.

Recept pitabröd hemma

Cook orientalisk bröd kan vara i en stad lägenhet. Det finns så många sätt. Vi presenterar två versioner av sammansättningen av denna läckra salta bakverk.

Receptet № 1

Du behöver:

• tre koppar mjöl;
• ett glas varmt vatten;
• tesked torrjäst;
• tesked salt;
• en halv tesked socker;
• matsked vegetabilisk olja.

Från dessa ingredienser ut några stora pannkakor.

Receptet № 2

Mer än ett enkelt recept för pitabröd hemma kräver färre produkter. Ta en kopp varmt vatten, rör om i honom en tesked salt, tillsätt en sked gradvis vymeshivaya, två eller tre koppar mjöl.

beredning

Så tänkte receptet ut. Ta en djup skål, som hälla vatten, tillsätt socker och jäst. När jäst smälta, tillsättning av salt, olja och mjöl. Knåda degen tills dess, tills den blir elastisk, mjuk och inte längre hålla sig till händer. Vidare är den erhållna degklump dividerat med en del (beroende på din pan diameter). För små rätter måste delas upp i tio delar. Bollar lämnar en handduk eller plastfolie för femton till tjugo minuter. När tillagningstiden har kommit, för att förvärma den höga värme torr stekpanna, valskaka av 1-2 mm tjockt, och det snabbt steka (cirka tjugo sekunder på varje sida). kan pressas degen till botten av stekpannan att steka det jämnt. Tillagningstid bör kontrolleras empiriskt, eftersom du enkelt kan överdriva brödet, varigenom det kommer att bli hård och torr. Varning om du använder pita recept hemma på nr 2, pannan måste smörjas med lite olja. Redo pitas behöver strö med vatten och placeras i en prydlig stapel. Så att de inte sitter ihop, att flytta sina servetter eller handdukar. Du kan också laga kakan i ugnen, men det kommer att behöva spendera mer tid.

slutsats

Som tidigare nämnts, kan du laga en mängd olika rätter baserade på pitabröd. Och det är känt för orientalisk mat, recept med foto bekräftelse. Försök att linda kakan bort från värmen kebab och vänta en minut eller två till pitabröd indränkt köttsaften. Eller rulla rulla och sätta in olika fyllningar - ost, fisk, kött, grönsaker. Glöm inte shawarma och puff tårta med pitabröd inuti.

Bon appetit!