Hur man lagar grön soppa med ängssyra

Sommar - tid för lätta soppor med örter och grönsaker. Men om ditt kylskåp har fryst gräs, såsom ängssyra och spenat, kan du inte bara på sommaren för att laga god och hälsosam grön soppa. Receptet med bilderna kan du utforska i den här artikeln. Skålen kan kokas som kött och mager.

Grön soppa med ängssyra: första receptet

Du behöver:

• liter buljong (bättre att ta nötkött, det kommer att ge ytterligare smak soppa);
• kokt nötkött;
• ett par färska sorrel balkarna (frysta kan användas);
• solrosolja till stekning;
• flera medel potatis;
• ägg, beroende på hur många portioner: en platta kan sättas som en halv kokt ägg och hela;
• litet huvud av lök;
• grön - balken dill och persilja;
• salt.

Hur man lagar grön soppa

Om du vill laga mat meatless soppa, sedan utesluta kött och buljong recept. Annars koka nötkött. Buljong stam. Kött, låt svalna och separera i bitar. Skala morötter och lök. Hacka lök, morot, gnugga med en fin rivjärn. Grönsaker stek i olja. Tvätta ängssyra, persilja och dill. Avlopp. Krossa dem med en kniv. Koka äggen. Potatis ren och skär i små tärningar. Buljong koka och låt ned i hans potatis. När det är kokt, lägga till den i stek av lök och morot. Kasta beredda köttbitar, sedan skära greener och ängssyra. Koka soppa, salt smak. Grön soppa med ängssyra inlägg med ett ägg som måste halveras och sätta i en skål. Soppa kan fylla med gräddfil.

Grön soppa med ängssyra: andra recept

De ingredienser som behövs för matlagning:

• köttbuljong - 3 liter;
• flera medelstora potatisknölar;
• Fig runda eller dlinnozernovoy - tredjedel av glas;
• några ägg;
• morot av medelstorlek;
• lök glödlampa medelvärde;
• sorrel stråle;
• grön flera grenar dill och persilja, gräslök;
• gräddfil;
• salt;
• solrosolja för stekning.

Grönsaker, ren, hugga med en kniv lök, morötter, hacka på ett rivjärn. Stek dem i olja. Koka äggen. Tvätta och hacka greenerna. Potatisar skärs till remsor eller små kuber. Tvätta riset. Buljong koka, lägga den i ris och potatis. Koka dem tills de är mjuka. Lägg sedan i soppan grön lök, hackad i stora kuber ägg stekta i lök och morötter och en halv kopp gräddfil. Den senaste i en soppa skicka ängssyra, persilja och dill. Du kan ta bort soppan från värmen. Krydda med salt efter smak, ge honom en liten brygga och servera.

Grön soppa med sorrel i multivarka

använda:

• kött (fläsk, nötkött) - 300 g;
• några potatis av medelstorlek;
• en små morötter;
• 2 mogna medelstor tomat;
• huvudet av lök;
• ägg;
• gräddfil - 50-70 gram;
• örter - persilja, dill, ängssyra;
• Krydda med salt och peppar.

Enheten är inställd på "Baking" -läge i 25 minuter. Häll olja. Stek den med lök morötter. Fläsk (eller nötkött) skuren i små bitar à la carte. Sätt grönsakerna. Rena potatis, skär i tärningar. Tillsätt köttet och täck med vatten. Nu väljer programmet "Släckning". Time - en timme. Älskare av röd borstj med ängssyra kan lägga tomater. Men först efter kokt potatis. Tvätta ängssyra, finhacka. 10 minuter före slutet satte den till andra produkter. När soppan är färdig, häll det i en skål och placerades i varje skär i bitar av ägg. Säsong gräddfil.