Hur man lagar en god paprika

Bulgarian paprika är så rik på vitaminer och spårämnen som är viktiga för vår kropp som den rätta kan kallas en sann healer genom tiderna. Alla de näringsämnen som finns i andra frukter och grönsaker, samlas tillsammans i paprika.

De som har låg hemoglobin, blodbrist, måste med nödvändighet inkludera i din kost måltider, som inkluderar peppar, eftersom det är mycket rik på järn. Också i peppar innehålla sådana viktiga organismmikronäringsämnen, såsom magnesium, kalcium, jod, zink.

De som har sänkts immunitet, och regelbundet måste använda peppar. Vitaminer såsom C och F är närvarande i paprika, delta i att stärka blodkärl.

Det antas att C-vitamin är en oerhört stor mängd finns närvarande i en citron och svarta vinbär. Det är dock inte. Pepper träffar dem på denna indikator.

Pepper innehåller också zanchitelno antal B-vitaminer och PP, eftersom det hjälper till med sömnlöshet, förlust av styrka, depression. I allmänhet kan de underbara egenskaperna hos denna produkt tas upp under en lång tid, men ändå före utgången av deras samtal är nästan omöjligt.

Låt oss undersöka några av rätterna, inklusive paprika.

Huvud signatur skålen alls anses fyllda paprikor, har fyllningen: kött och ris. Denna rätt drar dess enkla beredning, smak och användbara egenskaper.

För detta recept, ta:

Ett kilo av peppar (företrädesvis av samma storlek);

fyra gram köttfärs;

en stor lök;

en morot;

två tomater;

två vitlöksklyftor;

peppar, salt.

Först måste du förbereda peppar. För att göra detta, avskurna toppar och ta bort fröna.

Då måste du koka riset tills hälften, och blanda det med kött. Lägg till en halv lök, tärnad, och därmed, salt och peppar. Nu kan du fylla peppar fyllning, men inte till brädden, men bara två tredjedelar av paprikorna. Trots allt, som ett resultat av temperaturpåverkan Fig svagt sväller, ökar i volym, stiger till peppar regionen.

Morötter bör riven på ett grovt rivjärn, tomater skurna i kuber, ta bort pre-skal. Dämpa vitlök groda. Den återstående hälften av lök hackad och lätt brynt. Detta tillägg även morötter, vitlök, tomater, lite salt och alla som lagt ut fem minuter.

När grönsaker släcka, måste du skicka dem i en kastrull och sedan lägga peppar, men tänk på att skära upp. Tillsätt vatten till halva peppar och låt sjuda i fyrtio minuter under lock. I processen att sätta pepparsås blöt och blir saftigare.

Det finns en annan recept efterfrågan - är marinerade paprikor bulgariska. För det första är det ett utmärkt förrätt, värmer upp aptiten och behagar ögat med sin palett. För det andra är detta ett utmärkt förberedelserna inför vintern. För det tredje är det inneboende förutom många sallader.

Det är nödvändigt att framställa sådana ingredienser:

Ett kilo av peppar av olika färger;

två matskedar pepparrot sliten;

två lagerblad;

200 milliliter tre procent vinäger;

tre lök;

tre matskedar matskedar vegetabilisk olja;

en tesked socker;

sex ärtor kryddpeppar;

sex kryddnejlika knopp;

salt.

Först är det nödvändigt att baka i en ugn paprika, som tidigare renats från frön. Sedan hans salt, tätt pressa locket och lämna över natten. På morgonen, låt han saften. Nu måste vi ta rätter och sätta lager av peppar, pepparrot, lök, skivad ringar. Lagerblad att sätta i mitten mellan skikten. Saften, som bildades över natt, tillsätt socker, kryddnejlika, peppar och koka i tio minuter. Efter det cool, stam, tillsätt vinäger och solrosolja. Denna marinad att hälla grönsaker, täck över och låt dra i tio dagar. Innan du lämnar in en peppar på bordet, måste det skäras till ringar och häll marinaden över toppen.

Alla rätter från det bulgariska peppar är en viktig egenskap och vardagliga, och festliga bord, tack vare sina externa data och god smak och nyttiga egenskaper.