Hur man koka torsk i en kastrull: flera recept

Torsk - en nyttig och kalorifattig fisk. Koka den på olika sätt. Vi berättar hur du steka torsken i en kastrull. Så enkla recept.

Hur man lagar torsken i pannan: det första sättet

På middag för att behaga hemmet stekt fisk, behöver du en mycket enkel uppsättning av produkter:

• torsk (filé hela fågeln) vägande 800 gram;
• Lök - ett huvud;
• salt, peppar;
• Vegetabilisk olja för stekning en volym av 50 ml;
• vetemjöl för urbening - 3-4 matskedar (matskedar).

Hur man koka torsk i en kastrull: Teknik

Sätt fryst fisk nedfrysta. Sedan Skala och skär i bitar. I en skål häll mjölet, tillsätt lite salt och peppar. I en stekpanna, häll vegetabilisk olja. Sätt det att värma upp. Doppa varje bit i mjöl smeten och lägg i en förvärmd kastrull. Stek i 5 minuter utan att stänga locket. Skär löken i halvringarna. Vänd fisken över till den andra sidan, strö med lök, täck pannan med ett lock och koka tills de är mjuka. Fire - lite under genomsnittet, tid - 5-7 minuter. Halvfabrikat utspridda på plattor. Servera med en garnering av potatis. Att fisk är perfekt sallad.

Torsk i smeten i pannan

Fisk för semester tabellen kan lämnas in förstekta i smeten. Ruddy små bitar med såsen är underbara och rikliga förfriskningar. För detta recept du behöver följande produkter:

• torskfilé massa av 1 kg;
• 3-4 ägg;
• Vetemjöl - glas;
• öl volym av 200 ml;
• vegetabilisk olja för fritering
• salt, peppar.

Hur man koka torsk i en kastrull: Teknik

För att starta avfrostning fisk. Skär i bitar. Gör smeten. För att göra detta, slå ägg, krydda med salt, tillsätt öl och mjöl gradvis att ingripa. I en stekpanna glödhet olja. Varje bit fisk dopp i smeten och plats till brunt. Några minuter (tills gyllenbrun) yngel på ena sidan och omedelbart slå över till den andra. När smeten är helt bli en gyllene färg, nå för fisken och lägg den på en handduk för att överflödigt fett stack. Förbered såsen majonnäs, gräddfil och pickles. Han kommer att bli ett bra komplement till grillad fisk. Blanda helt enkelt gräddfil och majonnäs i lika proportioner och sätta i sås skivad pickles. Fans av vitlök kan lägga en hackad kryddnejlika.

Hur man koka torsk (i pannan) med rödbetor

Detta recept innehåller:

• kokt rödbetor vikt 600 gram;
• 3 matskedar (matsalar) smör;
• 50 ml av buljong (nötkött) och vatten;
• 2 matskedar (te) citronsaft;
• lök - ett huvud;
• 2 matskedar (matsalar) mjöl;
• 400 ml mjölk;
• citronskal;
• 1 äggula;
• halv strålen dragon;
• torskfiléer vikt 600 gram;
• vegetabilisk olja för fritering.

Beredningen teknik

Riv rödbetor och koka i ungefär en minut i en matsked smör. Häll i vatten eller buljong och hålla i ytterligare 5 minuter utan lock. Fyll salt, peppar, citronsaft. Lök skiva och stek i olja. Strö över mjöl, tillsätt mjölken. Bringa blandningen till kokning, ta bort från värme och hammar äggula. Fyll skal, salt. Dragon (blad), riva av och tas i såsen. Filé tvätt och dividera i flera bitar. Strö över citronsaft, krydda med salt. Stek i en vegetabilisk olja. Sätt på betorna, häll såsen, garnera med örter och servera.