Hur man lagar musslor fryst? Hur man lagar musslor kokta frysta?

Idag kommer vi att prata om skaldjur. Snarare en av företrädarna för många arter. Ganska ofta kan du höra frågor hemmafruar hur man lagar frysta musslor än de är användbara, vilka av dem kan laga mat. Idag kommer vi att försöka besvara dessa frågor. Vi hoppas att dessa tips kommer att vara användbar.

Musslor är en klass av musslor. Deras diskbänk storlek kan vara från fem till tjugo centimeter. Olika arter och underarter har olika former. Dessutom har de också olika livslängd. Invånarna i Stilla havet lever trettio år, de norra musslor - tio, och den kortaste vägen att leva i musslan Svarta havet. Hon släppte totalt fem eller sex år i livet.

För närvarande är musslorna odlas artificiellt, på plattformar i havet. Larverna själva är fixerade på plattformen - är deras enda plats i rätt pool, skydd mot väder och starka strömmar. Efter arton månader (en period avsevärt) musslor nått önskad storlek och de kan fånga. Med en liten plattform samla upp till tre kilo skaldjur.

"Ostron för de fattiga"

Innan vi talar om hur man lagar musslor frysta, vill jag berätta vad de är användbara. I den mat som konsumeras köttparti (muskel) och vätskan i diskhon. I försäljningen, kom de för det mesta i fryst form. Med färska musslor kan "träffa" bara i Odessa Privoz.

De innehåller en hel del vitaminer och mineraler. Kalori-hundra gram av produkten av ca 86 kcal. Musslor innehåller en enorm mängd protein (mycket mer än i fisk eller nötkött), järn och fosfor.

Kontra

Denna delikatess kan orsaka mycket svåra allergier. Dessutom är musslorna kontraindicerat för dem som är blödningsrubbningar.

Hur man lagar musslor kokta och frysta

Gör det till en kick. Början att marknaden idag kan köpa musslor frysta och tillagade fryst. Om du har köpt en andra alternativ, frågan hur man lagar musslor kokta och frysta, ska du inte oroa dig. De måste tina naturligt, skölj noggrant under rinnande vatten för att tvätta bort sandkornen och stenar. Det är allt, du kan börja förbereda din maträtt.

Om någon ber dig hur man lagar musslor kokta och frysta, djärvt svara att detta inte är värt. Detta är kanske det snabbaste sättet att förbereda skaldjur. Många kommer att bli förvånad - det är inte nödvändigt att koka, sedan hur man lagar musslor fryst? Du kan använda dem som ett mellanmål - Lägg köttet på en halv skal, häll citronsaft och garnera med grönt. Eller gryta dem med lök och lägga till några av dessa ytterligare garnering.

Frysta musslor: hur man förbereder

Gör det enkelt. Viktigt inte smälta dem. Placera skaldjur i grytan, häll två koppar kallt vatten, locket och sätta in den maximala elden. Tillsätt lite salt vatten är inte nödvändigt, eftersom musselskal är fylld med saltvatten. Efter ett tag vattnet kokar, och skalet kommer att utvecklas under inverkan av höga temperaturer. Innan du börjar laga mat, tillsätt lite vatten, på grund av detta försök skal spillt mycket vätska. Det är viktigt att se till att absolut alla öppnade skal. Kött kommer att begränsas, och kommer att ta en distinkt form - du kommer att se det direkt. massatillverkningsprocess är cirka tjugo minuter.

bearbetning av kött

Vanligtvis gör det enkelt. Köttet kommer från skalet lätt. Men ibland finns det knippen av "trådar", som musslor fäster sig stenar. De bör vara kortklippta, resten av det är ätbart. Nu när du vet hur man lagar musslor fryst - matlagning dem är inte särskilt svårt. Med denna typ av arbete för att hantera även de mest oerfarna värdinna.

Skalade musslor - det är en färskvara. Du behöver veta att de kan tinas endast en gång. Dessutom planerar att laga en maträtt måste göras inom tjugofyra timmar efter avfrostning - annars kommer de att försämras.

Alla som är oroade över hur man lagar musslor skalade frysta, att meddela att det kan göras på flera sätt. Det enda sak att komma ihåg - koka musslor bör inte vara mer än sju minuter av kokande vatten. Overcooked skaldjur bli "gummi". Beredning av frysta musslor är inte svårt.

Metod № 1

Hur man lagar musslor skalade frysta fel?

Du behöver:

• tinades vid rumstemperatur musslor;
• glas vitt vin;
• för skaldjur smaksättning, salt, peppar och örter.

I en kastrull med vin, tillsätt kryddor, doppa musslor, locket och koka i fem minuter på låg värme. Agade skaldjur är sålunda separat skål. Överdriv inte med kryddorna. Jag ska känna smaken av fisk och skaldjur. Innan servering, kan de lätt strös med färskpressad citronsaft.

Metod № 2

Hört talas om detta recept många, men ändå ofta frågar hur man lagar kött musslor fryst mjölk. Jag är glad att berätta om processen. Mjölk som du behöver, så att det helt täckt musslor. Det måste först koka upp. Doppa i den förberedda musslor, koka i fem minuter, och slutligen tillsätt salt efter smak. Adrenalin kan lägga peppar.

Om du inte vet vad du ska laga mat från frysta musslor, använder våra råd. Musslor kokta i detta recept, perfekt i kombination med potatis, ris, pasta. Dessutom kan de bli en ingrediens för beredning av olika sallader.

Metod № 3

Många kommer att gilla det här receptet - det är mycket enkelt, men resultatet är alltid utmärkt. Hur man lagar musslor frysta annat sätt? Häll i pannan cirka 2/3 dl olivolja, tillsätt kryddor till fisk som du vill, blanda väl. Puttrade föra oljan till en koka, och sedan sänka den blötdjur. musslor kokta i olja låg på en trasa för att avlägsna överflödigt fett. De får mycket mjukt och saftigt.

Idag vill vi introducera dig till några intressanta recept som använder musslor. Vi börjar som väntat med sallad. Först kommer vi att förbereda en sallad med musslor och ris. Det kommer att ta 45 minuter av din tid. För att förbereda sex portioner behöver du:

• 600 g frysta musslor;
• 6 skedar (matsalar) olivolja;
• 150 g ris, långkornigt bättre;
• 8 st. körsbärstomater;
• 2 hönsägg;
• ett lagerblad;
• 20 g persilja;
• peppar och havssalt efter smak.

Koka i upptinade mjölk musslor tidigare lägga lagerblad, peppar, ärtor och salt. Koka hårdkokta ägg och skär dem skivor, tomater skurna i två delar. I en separat skål, slå smör med salt, vinäger och paprika, sallad tuck och mix. Om du tror att blekt sallad, tillsätt en nypa gurkmeja eller curry när du koka ris.

Ost soppa med skaldjur

Fem portioner behöver du:

• potatis - 3 st,.
• Lök - en PC,.
• smältost - 1 st;.
• Morötter - en PC,.
• Torkad vitlök - 1,5 tsk ;.
• crackers - 150 g;
• Skalade kokt räkor - 150 g;
• torr vitlök - 1,5 tesked;
• Frysta musslor - 200 g

Skala morötter, lök och potatis och koka dem i saltat vatten. Mögel approximativt 100-150 g grönsaksbuljong. Genom att använda mixer chop grönsakerna i mos. Skars i små kuber ost, smälta det i buljongen. Under ständig omrörning, tillsätt denna blandning till soppan. Koka i ca 5 minuter, tillsätta torkad vitlök. Ordna på plattor kokta räkor och musslor och häll soppan. Strö krutonger. På soppa förberedelser, behöver du 40 minuter.

Musslor i vitlökssmör sås

Denna välsmakande maträtt avser franska köket. Det kommer att förbereda dig för femton minuter (4 portioner). Du behöver:

• 500 g frysta musslor;
• smak av Provence örter och vitlök,
• 30 g smör;
• 200 g av 10% grädde.

Skala och hacka vitlöken, Smält smöret i en kastrull, tillsätt vitlök, sedan göra ett minimum eld och laga det för en minut. Se till att det inte bränns. För att lägga till de upptinade vitlök musslor, peppar och lägg franska örter. Häll grädden och fortsätt tillagningen efter ungefär sju minuter. Om krämen inte omedelbart zagusteyut, tillsätt lite mjöl. Servera lagad måltid bättre med pasta eller ris.

Stekt musslor med teriyakisås

Maträtt tillagas i 30 minuter. Idag kommer vi att förbereda två delar. Förbered följande produkter:

• 200 g tinade musslor;
• kopp ris;
• 1 paprika;
• bockhornsklöver, koriander, spiskummin och teriyakisås smak.

Tinade mussla tre minuter doppas i kokande vatten. Du kan hälla kokande vatten blötdjur. Kasta bort på en sil, torr. Koka tills kokt ris. God värmestekpannan, stek löken. Till detta lägger paprika. Låt grönsakerna i pannan under ytterligare fem minuter. Du kan sedan lägga musslorna och stek dem tills ljusbrun. Glöm inte att röra livsmedel tiden.

Nu är det dags teriyakisås. Håll skålen på värmen för en minut eller två - och våra musslor är redo.

Förkokt ris låg på en väl uppvärmd kastrull, tillsätt kryddor till det och laga det ordentligt. Sätt på en tallrik ris och musslor med grönsaker - och tjäna middag.

Koka musslorna med en grön vitlökssmör. För honom behövde musslor i skalet. de är färska eller frysta - spelar ingen roll. Att mjuka upp de 12 musslor 125 gram smör, så att den kan röras med en gaffel. Krossa tre vitlöksklyftor och salt. Para det med hackad dill, persilja, koriander (kan använda, lite kärlek) och mjukt smör. Detta tillägg också två matskedar torrt vin. Sammanfattningsvis är det nödvändigt att olja salt och peppar. Oljan spreds sedan på halva skal musslor, som på en plåt, strö över ströbröd på toppen. Efter det är musslor som skickas till ugnen. Tillagningstid - tio minuter (temperatur 200 grader).

Idag är du lite mer medvetna om detta nu populära skaldjur. Nu när du vet hur man lagar musslor kokta och frysta, vilka av dem kan laga mat än bra denna delikatess.