Gryta i ugnen för alla smaker

Varför grytor så många fans? Kanske på grund av att stekt mat är inte särskilt användbar, men inte mycket välsmakande kokt. Medan rätter tillagas i ugn, visa sig låg fetthalt och har en unik smak och arom. Det finns dock en nackdel - sådana grytor kan inte tillskrivas de rätter att piska upp.

Gryta i ugnen kan vara mycket olika - ostmassa, grönsaker, kött, fisk. A kan kombineras från flera typer av produkter.

Recept för en läcker ost gryta i ugnen

För framställningen av behovet: keso (500 g), 4 Art. msk mannagryn, 3 ägg, vanilj, socker och russin. En handfull russin, tvättas, häll varmt vatten och låt svälla i en halvtimme. Separerade proteiner från äggula, är äggulorna blandas med ostmassa och gryn sattes nypa vanillin, russin och mjukas 3 matskedar. skedar socker. Proteiner separat vispade med en nypa salt tills ett stabilt skum och omrördes försiktigt in i ostmassan. Ugnen förvärms till 180 grader, en blandning av eldfast skift i form smord smör. Grädda ca 45 minuter, tills de är mjuka. Gryta matas i form av värme, hälldes sylt eller grädde.

Receptet är mycket välsmakande gryta i ugnen med potatis och kött

För beredning behöver du potatis, mjölk, morötter, lök, ost och kryddor. Potatis ren och skär i tunna skivor. Shift det till kastrull, tillsätt salt, tillsätt lite vegetabilisk olja och blandas. Morot renats och gnuggas på en fint rivjärn och förskjutning i pannan, lök smulas sönder och ansluts med morötter, spred 200 g köttfärs. Lägg till ett par matskedar vegetabilisk olja och alla stek i 5-7 minuter.

Potatis sprids i en heatproof skål, ca 2/5 volym. Topp grönsaker lager sälj malet bit tillsätt lite salt. Stäng potatisrester. I mjölk lägga kryddor och örter smak - basilika, dill, persilja, humle-suneli och häll denna mjölk pudding. De tillslutna skålarna placeras i en ugn förvärmd till 220 grader i 40 minuter. När potatisen är mjuk, är skålen klar. Några minuter före slutet av tillagningen ta bort locket och strö över riven ost gryta. När osten smält, kan skålen tas bort. Potatisgratäng i ugnen i en särskilt delikat. Hon serveras med gräddfil.

Gryta i ugnen kan vara inte bara kött och ost. Inte mindre välsmakande erhålls grönsaksrätter.

Den ursprungliga grekiska gryta

För det behöver: 300 g aubergine och squash, morot (1 st.), 4 tomater, purjolök stam 1 och 2, selleri, 4-5 skedar konserverade ärtor, vitlöksklyftor par, grädde, örter, ost och citron.

För marinaden kommer att behöva: honung, balsamvinäger, 4 msk. matskedar olivolja och basilika. Alla ingredienser blandas och hälls fått tomatsås, skuren i stora skivor. Låt dem blötläggning i en halvtimme.

Morötter och zucchini rengöras och skär i små cirklar. Squash - tjocklek 0,8 cm, morötter 2 gånger tunnare. De sedan kokas i vatten med tillsats av citronsaft av en citronhalvor i 5-7 minuter.

Selleri skuren i små bitar, den vita delen av purjolök - tunna ringar. Tillsätt pressad vitlök, 4 msk. matskedar ströbröd, alla blandas och skickas till branden i 2-3 minuter att böja blev transparent. Ta bort från värmen, tillsätt riven ost och rör om igen.

Grytor kan tillagas i ugnen, inte bara, utan också i mikrovågsugn. Till viss del är det ännu bättre - du kan bara ställa in tillagningstiden och flytta om sin verksamhet. Teknik av sig själv vid rätt tidpunkt.

Recept gryta i mikrovågsugn inte särskilt annorlunda från receptet för ugnen. Skålen är upprättad i läget "Grill". Om tillagas på en normalläge, för att smaka på produkterna kommer att kokas och kan komma över torkat.