Buffébord: bakning recept gatukök och rullar med skinka och ost

Snacks på buffébordet, recept är otroligt olika, det är inte så svårt att förbereda, som det kan tyckas när man tittar på deras udda utseende. När allt kommer omkring, deras huvudsakliga syfte - att överraska gästerna och öka aptiten. Och för att släcka törsten av mångfald.

Buffébord: bakning recept snackbar och allmänna råd

Först bestämma vem du kommer att acceptera som gäster. Snacks för både hem och för företag buffébord kan vara varmt och kallt. Om dina gäster inte har uttryckt någon särskild preferens, är det bäst att sätta på bordet grovt hackade färska grönsaker och säsongens gröna. Som kalla snacks kan du lämna in en pate, fisk smörgåsar, tartlets med krabba (eller någon annan), sallad, fyllda ägg, små stekta bitar av kyckling bröst i smeten. Dessutom, för att göra gästerna nöjda, måste du laga något mer djupgående. Väl lämpad julienne och fisk eller kyckling kebab - den här typen av hot snacks görs snabbt, är billiga. Men de är läcker och ge den nödvändiga variation.

Här är några tips om hur man bygger ekonomiskt och snabbt buffébord. Recept snittar innehåller ofta tunt skivad korv och andra deli kött och ost. Det har bråttom att inte försöka avsätta tid för jämn skärning, ta hand om det på förhand. I butiker där de säljer korv är vanligtvis specialverktyg. De kallas skärmaskiner. Om du frågar säljaren, han kommer att använda den. Och du får snygga skivor, som hemma du har en hel del tid ersättning. Men grissini och tårtor kan bakas hemma: förutom en liten besparingar, kommer de att dekorera och förvandla din buffébord. Receptet kräver inte att du nästan ingen ansträngning. Bröd pinnar med sesamfrön - billig, men välsmakande och intressanta mellanmål objekt som kan hjälpa dig att visa upp dina kulinariska färdigheter. De kan också ersättas med en vanlig limpa. Ett kilogram mjöl behöver femtio gram jäst, två matskedar socker, en nypa salt tre, hundra gram vegetabilisk olja och hundra gram en ljus sesam. Mät exakt en halv liter varmt vatten och häll i en djup behållare, lägga till i socker och jäst, rör om. Lämnar blandningen i tjugo minuter i en varm plats, kan du titta på gradvisa aktiveringen av jäst. bubblor på ytan som omvandlas därefter in i skummet. Sedan salt och strö i mjölet siktas kilogram portioner. Knåda degen, efter blandning, häll den vegetabiliska oljan. lämnar sedan i tjugo minuter vid rumstemperatur. Knåda igen och släppa en andra gång. Dela in smala ränder, varje rulle i sesamfrön och spiral. Baka på bakplåtspapper.

Buffébord: canapé recept skinka med ost rullar

Tunt skiva köttet. Ost galler, tillsätt två matskedar majonnäs och krossad vitlök (du kan också sätta en pasta med rostade paprika, detta kommer att lägga krydda). Lägg skivor av skinka på bordet. På varje bit Sätt en matsked av fyllningen. Rulla ihop roll och hålla spett, som spetsad olivolja eller halv ett körsbär tomat. Denna form av presentation dekorera buffébord: vanliga sandwiches recept tar i detta fall slutkläm.