Hur man håller tranbär för vintern, så det inte förlorar vitaminer?

Unik bär som växer i alla de nordiska länderna - en tranbär. hon Det har många fördelar och användbara egenskaper. Detta bär innehåller mycket vitamin C, magnesium och järn. Det unika med tranbär är att i dess sammansättning innehållande sällsynt ursolsyra, mycket nära de viktigaste humana hormoner. Detta bär har länge använts inom folkmedicinen för att behandla många sjukdomar. Samla det på hösten och innan många älskarinnor väcker frågan om hur man ska hålla tranbär för vintern, så att hon inte förlora vitaminer.

Egenskaperna hos tranbär

Denna unika sura bär diuretikum, antibakteriella och febernedsättande egenskaper. Det stimulerar bukspottkörteln, sänker blodtrycket och reglerar blodproppar. Rik sammansättning tranbär gör det nödvändigt för beriberi och sänkt immunitet. Det används i form av dekokter och som ett tillägg till många rätter. Det ger en speciell smak av några produkter och läggs med surkål, matlagning kompotter och förbereda smårätter. Det är därför avgörande fråga är hur man hålla tranbär för vintern.

lagrings~~POS=TRUNC tranbär

1. oftast lagras i gamla dagar detta bär därför att: det är fylld med källvatten, ibland lägga kanel, kryddnejlika och honung. Denna metod är relevant i dag. Tvättas och flyttade för att vika bären i steriliserade burkar och täck med vatten. Stäng rena lock och tas i kylan. Så tranbärs bevara alla vitaminer och vattnet där det lagras, kommer också att bli användbara egenskaper.

2. Ett annat sätt zraneniya denna frukt - frost. För detta ändamål är det nödvändigt att torka och sätta på en plåt eller panorera. Temperaturen i kylskåpet bör vara låg, eftersom en snabb frysning bättre bevarade vitaminer. Frysta bär häll påsar i små portioner, så att efter tina att använda dem alla.

3. Många hemmafruar gör förberedelser för vintern av tranbär. Det enklaste sättet - att slipa den med socker. Bättre att göra det med hjälp av en köttkvarn eller matberedare till en helt blandade bär med socker. Stapla vikt i prosterelizovannye banker endast efter att den är helt upplöst.

4. Hur att hålla tranbär för vintern ännu? Du kan laga varene- "fem minuter". Bär måste koka tills de är mjuka, gnugga och häll sockerlag. Den är gjord av två kilo socker och en halv koppar vatten. Efter detta är bara sylt Blanda väl, koka lite och sätta på banker.

Recept från Cranberry

Mycket välsmakande och hälsosamma tranbär sirap erhålls. För att göra det rena, torra bär fylla med socker, proportionerna för sylt. Banker slips med cheesecloth och plats på en sval plats. Snart lyfta användbar sirap, som förvaras i kylskåp.

Botande buljong kan framställas från både färsk och konserverad tranbär från. För detta ändamål per liter varmt vatten är nödvändigt för att ta ett glas bär och 2 matskedar honung.

Det finns en hel del recept, hur man förbereder tranbär för vintern. Från det erhålls mycket välsmakande sylt, saft eller marmelad. Det är också möjligt att torka eller göra en brygd. I någon form, kommer det att vara mycket användbart och kommer att stödja din kropp i vinterdagar, när de inte tillräckligt med vitaminer. Om du vet hur man samlar in detta bär, då frågan om hur man håller tranbär för vintern inte kommer att bli svårt - det är bra till våren på en kall plats.