Hemlagad korv i tarmen: receptet (köttkvarn) Nötkött

Vet du hur man lagar hemlagad korv i tarmen? Recept (implementeras i en köttkvarn) nämns artiklar kommer vi att i detalj lite längre. Det bör noteras att för att göra en sådan korv är inte särskilt svårt. Dessutom vid utgången du kommer definitivt att få en mycket välsmakande och näringsrik kötträtt, som kan ätas med en sida skålen och grönsaker, och precis som med en bit bröd.

Hur man gör hemgjord korv i tarmen: receptet (köttkvarn)

Nötkött korv får mycket anbud och välsmakande. Men innan du fortsätter till deras bildning, är det nödvändigt att köpa alla ingredienser. För måltider, vi behöver:

• maximal unga nötkött och mjuk - ca 1 kg;
• fina bordssalt - ca 20 g;
• Naturligt hölje (företrädesvis ta nötkött) - 2,7 m;
• Färsk vitlök gräslök - ett par bitar;
• ister - Användning av diskretion;
• nymalen svartpeppar - några nypor;
• stor lök Bitter - ett huvud.

Förbereda naturliga höljet

Hur man hanterar skalet för att förbereda läckra hemlagade korvar i tarmen? Recept (i en köttkvarn kötträtt erhålls mer skonsam) rekommenderar dessa produkter förvärva nötkött produkt.

För att säkerställa lämplighet för användning innan matlagning korv naturligt hölje måste testas. För att göra detta, från tarmarna skära en liten bit, lägg den i kokande vatten och koka i tio minuter. Allteftersom tiden går, en biprodukt av att försöka smak. Om du inte känner främmande smaker och lukter, kan skalet användas säkert för avsett ändamål. Emellertid, innan det tvättas noggrant i och utanför, är dränkta i kallt vatten i 30 minuter och skars i bitar med en längd av 1 till 1,5 meter (kan vara mindre).

Matlagning köttfärs

Vad gör hemgjorda korvar i tarmen? Receptet, en köttkvarn genomförts, kan innebära användning av olika komponenter. Vi bestämde oss för att göra sådana produkter från nötkött. Tvätta den ordentligt i kallt vatten, ta bort all onödig ränder. Sedan köttprodukten skäras i bitar och twist i en köttkvarn tillsammans med lök. Även i fyllningen läggs malet ister. Om nötkött var mycket fet, den senare ingrediensen används inte.

Efter köttfärs är klar, läggs den till de rivna gräslök och bordssalt och peppar malda. Om så önskas kan produkten hälla ett par stora skedar dricksvatten. I detta fall kommer fyllningen att vara mer saftig och anbud.

Fyllda med nötfärs hud

Nu vet du, från vilka ingredienser du kan göra goda hemgjorda korvar i tarmen. Dumpa naturligt hölje, vi också höra. Men att du får den mest utsökta skålen och bör berätta om hur rätt saker tarmen.

Rör köttfärs är nötkött färdiga kuvert sätta på kvarnen med hjälp av en särskild bilaga, smord (spänd som lagring). Därefter, genom öppnandet av köksenhet nötkött gått igen. I detta fall kommer naturliga skal gradvis fyllas. Mycket tät grejer det inte ska hackas.

Till korv visade sig vacker och mjuk, är tarmen rekommenderas regelbundet vrida. När skalet är fyllt, är dess ändar starkt bundna (en knut eller med hjälp av trådar).

Förresten, att under värmebehandling tarmen inte är trasigt, är det rekommenderat att genomborra på flera ställen med ett stift.

Baka skålen i ugnen

Vad göra efter en hemmagjord korv bildas i tarmen? Hur man lagar skålen i ugnen? I processen för värmebehandling av korv hem är ingen stor sak. För att göra detta de placeras på en plåt, den som papper bakning, och sedan skickas till en förvärmd ugn till 190 grader. Genom 32-38 minuter matlagning anordningen är avstängd och lämnas i en sluten form under ytterligare 10 minuter. Under denna tid korvarna dogotovyatsya bli mycket saftiga och välsmakande.

Hur man kan föra till bordet?

Om du skickar hemgjorda korvar i tarmen med en potatis, kommer det att vara det bästa alternativet för lunch. Det bör dock noteras att vissa av de hemmafruar föredrar att använda sådana produkter med färska grönsaker och örter, samt med en liten bit bröd och lite sås.

De mest utsökta hemgjorda korvar i tarmen: receptet

I en köttkvarn förvandlar denna maträtt ut mycket anbud och välsmakande. Om du vill få en grov produkt, inte erbjudandet inte vrida köttprodukten, men bara hans finhacka.

Så, för att förbereda läckra hemlagade korv, vi behöver:

• älg maximal unga och mjuka - cirka 1 kg;
• natriumklorid - ca 17 g;
• Naturligt hölje (företrädesvis ta nötkött) - 2,7 m;
• Färsk vitlök gräslök - ett par bitar;
• ister - Användning av diskretion;
• dricksvatten - 40 ml;
• paprikapulver - några nypor;
• söt paprika - några nypor;
• stor lök Bitter - ett huvud.

processen för framställning

Hemlagad korv i tarmen hos älg får tuffare än nötköttsprodukter. Men de flesta hemmafruar förbereder sig för sina män just en sådan produkt. När allt kommer omkring, de är mer fyllning och näringsrik.

Så hur man förbereder hemgjorda korvar i tarmen? Receptet (namnet på denna maträtt låter som kupaty) av dessa produkter kräver inga dyra ingredienser. Dessutom i beredningen av rätter, behöver du en liten tid.

Ung och fräsch älgkött noggrant tvättade bort alla vener och sedan fint skuren med en vass kniv. På exakt samma mark lök och bacon. För att erhålla en homogen nötfärs, det saltade, kryddad med söt paprika och röd paprika.

Stoppning av naturliga höljes elk följer exakt samma sätt som presenterades i det första receptet. När det gäller värmebehandlingen, kan det vara hemgjorda korv och bakat och stekt, och även matlagning. I varje fall kommer de att få en mycket saftigt och välsmakande. Servera sådana artiklar till bordet är önskvärt, tillsammans med garnering.