Hur att steka fläsk i en stekpanna

Kött intar en viktig plats i vår kost. Därför finns det många av hans recept. Men det vanligaste sättet är att steka kött. Men trots enkelheten, kan inte alla laga det ordentligt. Hur att steka fläsk i en kastrull läcker?

Först måste vi välja rätt kött. Det bör vara lämplig för att skära stora eller små bitar, beroende på hur du ska steka. Naturligtvis skulle det vara bättre om fläsk är parad. Sådant kött är godare än fryst eller kyld. Hela köttbit ska tvättas och torkas torr med en pappershandduk. Skiva kött portioner, måste du göra innan bearbetning. Det är allt du behöver veta hur läcker fläskstek.

Kött stekning måste skäras tvärs fiberriktningen. Detta kommer att göra det saftiga och välsmakande. Hur att steka fläsk i en stekpanna för att snabbt få ljus, gyllene skorpa? Om du rosta små bitar, sedan se till att de är placerade på tillräckligt avstånd från varandra. Annars kommer du inte få gyllenbrun och köttet ska tillagas helt enkelt elementära. Om en hel del kött, är det bättre att steka dess delar, i flera omgångar.

Efter beredning av kött, måste du sätta pannan på elden och låt den värmas upp. Häll sedan i den vegetabiliska oljan och det satte bitar av fläsk. Salt, peppar och andra kryddor läggas till i slutet, när skålen är nästan klar. Om du vill steka kött och lök, sedan lägga till den i slutet av tillagningen. Han måste lätt steka och absorbera smak av juice och rostat kött.

Många föredrar att marinera köttet under en längre tid, innan det bränder. Alla har sin egen recept för marinaden. För detta ändamål, majonnäs, ketchup, vin, yoghurt och även mineralvatten. Mycket bra marinad är olivolja och soja. Om köttet är pre-marinera i dessa ingredienser och lämna det för en och en halv timme, kommer det att bli mjuk och mild. Då är det möjligt att steka något sätt.

En särskild kategori av människor föredrar rött kött. Hur att steka fläsk, så det var måttligt saftigt? Först måste vi klargöra att köttet med blodet - detta är inte den råa måltiden. Detta är en produkt som behåller alla juicer av färska filéer och samtidigt fått en karakteristisk gyllenbrun och smaken av grillat kött. För detta ändamål är det önskvärt att ta färska filéer. Skär den i portioner över säden strax innan tillagning. Sedan, häll den vegetabiliska oljan och lägg bitarna på en uppvärmd pan. Köttet rostas snabbt, på bara några minuter på varje sida. Då får vi det på en tallrik. När du skär köttet ska fördela rosa juice. Ät denna maträtt ska vara varm.

Hur att steka fläsk i en stekpanna i ett stycke? Vanligtvis även innan du skickar en bit kött i ugnen måste den steka i en kastrull. I detta fall är det bildas från alla sidor brynt. För ytterligare bearbetning av köttet kommer att behålla alla sina juicer och kommer att vara gott.

Rätter i matlagning process som är nödvändig för att steka kött, en hel del. Kött, pre-stekt tills gyllenbrun, håller i framtiden all sin smak, är saftigt och mört. Därför att veta hur man steka fläsk i en stekpanna, kan du förbereda den ursprungliga och läcker maträtt. Det viktigaste är att följa enkla riktlinjer och vet att några av de nyanser som finns trots enkelheten i processen. I själva verket kan varje liten detalj förstöra smaken och därför från att äta nöje. För det kokt kött kan lämnas någon garnering. Den kombinerar mycket bra med alla grönsaker, vilket gör skålen rejäl och hjälpsam.