Hur laga lammet i ugnen?

Läcker lamm i ugnen för att laga ganska snabbt och enkelt. Detta kommer dock att behöva köpa fräsch och mjuk lamm som inte innehåller för mycket fett, vener och andra element (ben, brosk).

Läcker och tillfredsställande framställning lamm i ugnen med grönsaker och aromatiska kryddor

Nödvändiga ingredienser:

• färsk vitlök - en hela huvudet;
• vinäger 3% - en full matsked;
• magert lamm utan ben och en stor mängd av fett - 1 kilogram;
• färsk unga potatis - 5 eller 6 knölar;
• broccolibuketter - 500 gram;
• färska tomater - 2 st;
• persilja, sallad och dill - för en liten bunt;
• gurka - 2 st;
• torkad timjan (timjan) - efter smak;
• salt - efter smak.

Beredning av färskt kött för att baka:

Innan du baka lammet i ugnen, ska du behandla henne väl. För detta ändamål bör köttet tvättas i kallt vatten och sedan radera en hård film, stjälkar, vener och andra oönskade element. Ytterligare färsk produkt krävs på alla sidor smeta natriumsalt, timjan och vitlök, som bör vara pre galler på den lilla rivjärn.

Baka lammet i ugnen:

Bearbetat kött och smaksatt med kryddor som rekommenderas i ett stycke för att sätta i en liten skål, vill du smeta fett eller olja. Efter denna doftande produkt bör placeras i duhovochny garderoben där det är nödvändigt att baka en halv eller två timmar. Medan lamm fry, är det önskvärt att börja förbereda de återstående ingredienserna.

Förbereda grönsaker och värmebehandling:

God lamm i ugnen, en mycket bättre matad, om det ta med till bordet, tillsammans med en vegetabilisk garnering. Att laga det, bör du ta 500 gram broccoli, tvätta noga och dela den blommar, och sedan lägga i en kastrull med kokande vatten och salt. Kokt kål så bör inte vara mer än 10 minuter. Efter att det ska få, kasta i ett durkslag och beröva hela buljongen.

Även lamm i ugnen kan kokas tillsammans med potatis. För att göra detta, ta 5 eller 6 unga knölgrönsaker, tvätta dem, skala och skär i tjocka skivor och lägg i samma skål, där köttet bakas. Detta bör dock ske på exakt en halvtimme innan lammet kommer att vara helt mjuk.

Korrekt matning av kötträtter till middag

Efter 90 eller 120 minuter lammkött som krävs för att genomborra en gaffel eller tandpetare. Om det inte kommer ut i blodet, och enheten passerar lätt genom produkten kan duhovochny skåp säkert inaktivera.

Innan du lägger ut saftiga och aptitretande bit av lamm i en skål, bör en platta dekorera gröna blad av sallad, persilja och dill. Vidare i mitten du vill placera den färdiga och lätt anskäras kött, runt vilken du vill sätta i ugnen rostad potatis, kokt kål knoppar och färska grönsaker i form av hackade tomater och gurkor. Också kan hällas lamm ovanpå en krämig eller tomatsås gjorde själv hemma.