Zucchini marinerad med honung - en favorit behandla

Idén om snabbmat välsmakande och kryddiga snacks har länge lockat många hemmafruar. Dessa finns viands och "snabba" zucchini marinerad med honung - en anständig aptitretare, så att säga, i ett ögonblick. Här är marknaderna visas först, ung, fruktsallad färg - de har bett att vara förberedd. Och du vill göra det snabbt, så att du inte kan vänta, utan snarare tjänar till bordet.

Zucchini, marinerad med honung: ett recept

Ingredienser för denna läckra maträtt är mycket enkel. Vi måste ta ett kilo färska unga lök, vitlöksklyfta, dill, olivolja (helst, men om inte till hands, kan du använda någon grönsak), ett par stora skedar vinäger, en liknande mängd vätska naturlig honung (ej syntetiska och naturliga), kryddor i form av svartpeppar och salt.

beredning

1. Snabbt marinerad zucchini med honung som framställts enligt följande. Grönsaker tvättas och noggrant obsushivayut. Längs den långa och skuren i tunna plattor (åtgärden kan producera en speciell grönsaksskärare, om det är i ditt kök verktyg set, men om det inte gör det, använda en enkel vass kniv).
2. En annan sak: om zucchini inte är alltför ung, kärnan och skalen behöver städa upp.
3. Solim god frukt, och den åt sidan. Zucchini, inlagd med honung måste "låta en tår 'och njuta saltlake för matlagning rätter.
4. Finhacka dill. Vitlök, vi trycker på lämplig enhet. En del människor föredrar att gnugga den på terochke.
5. De enskilda behållarna kombinera vitlök, kryddor, vegetabilisk olja, honung och vinäger. Alla relevanta ingredienser du behöver för att blanda väl.
6. Från skålar av zucchini, som förespråkade, dräneras juice. Somna generöst hackad dill och häll den kokta marinaden. Återigen, alla blandas noggrant.
7. Ta bort botten av kylskåpet (där noll temperatur) och uppmana minst tre timmar. Periodvis är det önskvärt att blanda ett par gånger. Och så läckra zucchini marinerad med honung redo att äta, och naturligtvis kan detta mellanmål dekorera nästan alla bord: festlig och vardagliga.

Zucchini med vitlök och honung för vintern

Det är läcker och måttligt kryddig delikatess kan du inte bara äta just nu, men förbereda sig för vintern i glasburkar, rullade eller vriden omslag. Håller med, skulle vara mycket glada över att öppna en pudding på semester, till exempel nyår bord. Förresten, är de som tittar på sina figurer och veganer och hålla inlägget helt olämpligt, eftersom inte innehåller animaliskt protein. Ett annat argument: sommaren och början av hösten, när zucchini är bara pennies, produktionen av denna delikatess kommer att kosta dig ganska billigt, och på vintern mormor på marknaden för tenn priserna kommer inte fastställa. En inte så bra i butiken. Så varför inte förbereda?

göra just

1. Om stängd, är det redan mer: ta fem kilo unga zucchini. Om grönsakerna har lite övermogna, av att välja frön och rengöras från skalen. Young användning i sin ursprungliga form.
2. Som ingredienser vi behöver: För varje kilo frukt 2 msk flytande honung. Om honung kanderad eller för tjock, späda ut det med en liten mängd hett vatten. Ytterligare kilogram zucchini (squash och zucchini) halv en kopp vegetabilisk olja, vitlöksklyftor flera, salt och peppar. Färska örter för att sätta eller inte (som i "snabba" zucchini med honung och vitlök, som är förberedd för dagens äta)? Å ena sidan är hon kunna rulla upp fortfarande förlora sin doft och smak. Och å andra sidan - kommer att ge all nödvändig skärpa och krydda. Vi bestämde oss för att sätta, då ett gäng dill, ett gäng koriander, persilja. Allt du behöver för att hacka så fint som möjligt.
3. Märg förbereda som i den första utföringsformen, receptet. Skuren i tunna ringar som klättrade bra även små banker i nacken. Vik kakmix i en skål och krydda med salt. Var inte rädd för att gå för långt, de brukar ta på så mycket salt som är nödvändigt, men utan det verkligen inte kan undvikas. Vi förbehåller oss produkten så att den gav en naturlig juice.
4. Under tiden att lånet gör pickles. Hackad färska örter och krossad vitlök, blanda med honung, vegetabilisk olja och saften av en citron. Till den resulterande pickle fördjupa zucchini och rör om. Lägg ner kylskåpet i minst tre till fem timmar. Efter denna måltid kan konsumeras omedelbart. Det lagras i en sval plats mer än en månad utan att offra smak och kvalitetsegenskaper.

kasta

Om du vill förbereda en behandling för vintern, är det mycket enkelt. I en stor kastrull sätta massan i brand och låt sjuda på mycket låg värme i 15 minuter. Efter sönder i steriliserade burkar konventionell metod och rulla ihop lock. Förvaras svalt och mörkt ställe. Öppet på helgdagar. Som ni kan se, är det ganska lätt att förbereda "snabba" zucchini med honung. Recept och variationer därav kan vara olika, men skålen av varma och kryddiga ingredienser är alltid en favorit bland folket.