Kotletter av lamm och nötkött: Recept

Lammkotletter laga lika lätt och lika liknande produkter från nötkött, griskött, fågel och så vidare. Det bör dock noteras att smak av maten på skiljer sig markant från vyshepredstavlennyh. Detta beror på det faktum att lammet är mycket smakrik produkt. Även om det bör sägas att inte alla gillar smaken. Därför, i denna artikel beslutade vi att berätta mer om hur man gör lammkotletter och nötkött. Förresten, bör sådana produkter serveras till bordet med en sida maträtt av kokt potatis eller pasta och tomat eller gräddsås.

Kotletter av lamm: recept för snabb och enkel matlagning

Det finns inga särskilda kulinariska regler för hur man gör dessa produkter hemma. För att göra detta, behöver du bara köpa produkter och att korrekt hantera dem.

Så vi behöver:

• fårkött färsk massa utan mycket fett - ca 700 g;
• vetebröd produktion går - ca 100 g;
• färsk mjölk ko - cirka 100 ml;
• lök, vit lök - ett huvud;
• alla kryddor, inklusive peppar och salt;
• färska gröna något - gäller smak;
• ströbröd - efter beslut;
• deodoriserad vegetabilisk olja - används för stekning köttbullar.

Framställning av malet lamm

Innan du steka lammkotletter, bör förbereda en rejäl och smakrik köttfärs. För detta köpt produkt kräver en bra tvätta, klippa med honom alla filmerna, och sedan krossas med hjälp av en köttkvarn. Bredvid kött, måste du lägga till hackad lök, bröd indränkt i mjölk, peppar, örter och salt. Alla ingredienser bör blandas händerna så att du får en homogen och trögflytande massa.

Bildning av produkter av köttfärs

Lammkotletter genereras snabbt och enkelt. För detta ändamål måste den tidigare tillagade köttfärs tas i hand i antalet stor sked, rulla den till en boll och lite priplyuschit. Därefter resulterar kotlett krävs rulla i ströbröd. Analogt göras, och alla andra halvfabrikat.

Halvfabrikat i stekpanna

Lammkotletter rekommenderas yngel bara deodoriserad solrosolja. Det är nödvändigt att hälla i pannan och värm ordentligt. Vidare i en skål bör lägga alla halvfabrikat och stek dem på båda sidor tills ljuset bryning. Det är nödvändigt att se till att hela tjockleken av färsbiffar helt förberedd.

Hur man servera goda lammkotletter?

Nu när du vet hur man gör naturliga lammkotletter. Efter alla biprodukter, belagda i ströbröd, stek väl, de behöver för att omedelbart fördela på tallrikar. Servera denna maträtt till familjen tabellen rekommenderas tillsammans med en sida maträtt, liksom med någon sås.

En annan utföringsform Mat patties från kött bagge

Lammkotletter, recept som inkluderar användning av fräsch och ung kött kan tillagas på olika sätt. Till exempel, en del av hemmafruar gör dem inte bara i pannan, men också i ugnen. Detta kommer att kräva samma uppsättning produkter som skall användas för framställning av liknande halvfabrikat.

Värmebehandling på plattan

När alla pastejer bildas och kollapsar i spåren, bör de sätta på en stekpanna med kokande olja och stekt i flera minuter (båda sidor) tills gyllenbrun. I det här fallet har tjockleken av produkter som inte behöver helt förbereda. Efter därefter kotletter kommer dessutom bakas i ugnen.

Baka köttbullar i ugnen

Kotletter av lamm i ugnen beredd ganska snabbt. När de är brynt i pannan, bör de sätta på en plåt och placera i ugnen. Baka därmed produkten rekommenderas för 20-25 minuter.

Tjänar tillagas i ugnen hamburgare baserade på malet lamm vara exakt samma som beskrivits ovan.

Vi gör biffar av nötkött

Innan vi presentera ett annat recept kotletter, måste det sägas att skillnaden mellan rätterna tillagade på spis och ugn, nästan ingen nej. Även om den första utföringsformen är en mer saftig och anbud. När allt kommer omkring, i ugnen med produkten förångas det mesta av fukten, och hamburgare är lite osten.

Om du inte gillar presenterade skålen av lamm, då erbjuder vi att göra det med nötkött. I detta fall måste köttprodukten vara fräsch och ung. Endast på detta sätt kommer du att bli anbud och välsmakande köttbullar.

Så vi behöver följande:

• Färskt nötkött massa utan mycket fett - ca 700 g;
• vetebröd produktion går - ca 100 g;
• färsk komjölk - cirka 100 ml;
• lök, vit lök - ett huvud;
• alla kryddor, inklusive peppar och salt;
• färska gröna något - gäller smak;
• ströbröd - efter beslut;
• olja lukt solros - används för att steka köttbullar.

processen för framställning

Som ni kan se, för matlagning nötköttpatties behöver köpa samma uppsättning av produkter, det och att skapa produkter från lamm. Dessutom, för att göra denna maträtt bör vara på exakt samma sätt som beskrivits ovan. För att komma igång du vill laga köttfärs, tillsätt alla kryddor och sedan skulptera snygga biffar. Stek dem krävs i vegetabilisk olja tills ljuset bryning. Om du vill göra en torr nötköttpatties kan de dessutom tål ugnen.

För att sammanfatta

Det finns inget enklare än att göra sina egna köttbullar nötkött eller lamm. Men förutom att beredningen av dessa produkter, bör du alltid ta hand om närvaron av en sida skålen. Eftersom det är bäst att använda en skrynklig potatis, kokt pasta eller spannmål (såsom bovete, ris, korn och så vidare.). Det enda sättet du kommer att göra en komplett måltid som är tillräckligt mätta hela din släkt. Smaklig måltid!