Bovete med svamp och lök och andra läckra recept

Alla vet hur användbar bovete. Men det är bra att återigen påminna dig om de fantastiska egenskaperna hos denna produkt. Bovete är överlägsen alla spannmål utom baljväxter för proteinhalt. Det kan mycket väl ersätta kött i kosten. Folsyra, som kommer in i kroppen tillsammans med denna överraskande korn, stärker hjärtat, blodkärl, stimulerar hematopoies. En hög halt av järn, kalcium och vitamin olika grupper förhöjer immunitet. Bovete används under en längre tid, kan det säkert tillskrivas hälsosam mat.

Recept för spannmål har tillräckligt. Därför hittar du alltid en plats för fantasin. Bovete med svamp och lök - en maträtt som kan användas som en oberoende, inte bara som en garnering. Försök att laga den på en av de föreslagna recepten. Behöver du gryn (2 koppar), 250 gram av svamp, medel lök, olivolja och smör, salt och svartpeppar. Nu ser du att bovete med svamp och lök förbereder ganska enkel. Svamp måste skäras i skivor, lök - tärnad. Bovete ska du tvätta och koka.

Det finns några hemligheter. Koka bovete kan vara annorlunda. Vissa föredrar att steka den första i en stekpanna. Men de flesta tror att just detta sätt: ta två koppar bovete och fyra - vattnet, koka upp på hög värme, minska den, sätta salt i en kastrull, täck över och låt sjuda i 20 minuter bakdel. Som ett resultat, kokar nästan allt vatten bort. Du måste ge den brygga bovete.

Så tillbaka till receptet. Bovete med svamp och lök tillagas själv. Lök behöver sautera på medelvärme, tillsätt sedan svamp, salt och peppar. Det finns också skickas till de färdiga spannmål och olivolja. Allt detta bör blandas och något varmt. Kan à la carte-rätter från skålen är redo att lägga lite smör.

Och här är ett recept som kommer att hjälpa dig att förbereda en välsmakande maträtt som bovete med svamp och gräddfil. Du behöver 130 gram av spannmål, ett ägg, 150 gram svamp, 3 msk. l olja (kräm) och en bit ströbröd. Sås till denna maträtt du förbereder en tesked mjöl, en lök, 50 gram gräddfil, 1 msk vegetabilisk olja och salt. Koka bovete, tillsätt ägget och smör. Blanda allt. Svamp måste också koka, och sedan ta bort dem med en hålslev halveras. Nu kan du göra såsen: mjölet torkas i en torr panna, kyldes, späddes med 50 gram svamp buljong. Allt detta är nödvändigt för att röra för att undvika klumpar. Nu ansluter mjöl tankning med finhackad lök, gräddfil och sjud såsen i ca tio minuter.

Denna rätt ska bakas i en ugn. Strö baka kakor ovanpå den vegetabiliska oljan, lägg dem på en kulle bovete med en ihålig i mitten. I honom och sätta svamp. Allt detta vattnas sås på toppen och går in i ugnen i 7 minuter. Detta bovete med svamp och lök och gräddfil kommer inte att lämna någon oberörd.

För att diversifiera kost, försök att laga något speciellt. Bovete med grönsaker, ett recept som visas nedan, framställdes även i Ryssland. Ta ett glas spannmål, rödbetor, paprika (röd), lök, morot, en matsked tomatpuré eller tre tomater. Låt oss börja. Lök (halvringar) sautera i olja, tillsätt morötter, riven, på några minuter - betorna i samma form, skivad paprika, och sedan - tomatpuré. Allt det sjuda i cirka tre minuter. Nu kan du hälla rå spannmål, steka den i ungefär en minut, häll sedan i pannan ett glas vatten (varmt vatten), täck den med ett lock och lämna på låg värme i 20 minuter i slutet av skålen och strö örter blandade.

Således, oavsett vad recept du väljer du fortfarande bovete med svamp och lök, gräddfil, grönsaker eller andra ingredienser kommer att dekorera ditt bord.