Tasty rostade gädda: Snabb mat recept

Grillad gädda, receptet som presenteras i den här artikeln visar det sig mycket välsmakande och doftande. För att förbereda en sådan rejäl lunch behöver inte köpa en massa dyra komponenter. När allt kommer omkring, du bara få en stor färsk fisk och vissa kryddor. Så, låt oss tala om hur man gör en enkel och snabb lunch från floden av produkten tillsammans med en garnering och sås.

Stekt gädda: receptet med ett foto av den färdiga maträtten

Nödvändiga ingredienser:

• fint havssalt, kryddpeppar röd - lägg på personliga preferenser;
• gädda största frisk - 1 st. 3-4 kg;
• morötter genomsnitt - 2 eller 3 bitar;.
• stora lök Lök - 3 st,.
• luktfri olja rastitelnoe- 45-65 ml (rostning);
• Vit vetemjöl - ett fåtal stora skedar (för obvalivaniya).

Behandling av floden fisk

Stekt gädda receptet är mycket enkel, förbereds i en kastrull i 20-30 minuter. Det är därför denna maträtt görs ofta av dem som inte har tillräckligt med tid för att skapa fler långa luncher. Sålunda är det nödvändigt att förvärva en stor färsk fisk, tvätta den väl, inälvor urtagna, skär fenor, svans, huvud för att skrapa bort skalorna, och skars därefter i portioner (biff) med en tjocklek av upp till 2 eller 3 centimeter. Ytterligare gädda krävs smear grunt havssalt, röd paprika och doftande åt sidan för absorption.

Vegetabiliska dressing för fisk

Matlagning stekt gädda tar lite tid, men en sådan middag var rejäl, doftande och läckra, rekommenderas att göra en separat grönsaksfyllning. Ta itu med det ska, medan biffar marinerad fisk. Detta kräver att ta lök och morötter, skala dem, sedan hacka eller galler på stora rivjärn. Därefter grönsaker bör sättas i en kastrull och stek tills gyllenbrun i förväg kryddat med salt, peppar och röd olja. Ytterligare bränslepåfyllning måste sätta på en platta, en stekpanna, där den är klar att använda för stekning river fisk.

Värmebehandling av huvudprodukten

recept Stekt gädda som innebär användning av endast färsk fisk, före värmebehandlingen i en stekpanna bör vara noga med att rulla in vetemjöl. Detta förfarande kommer att förhindra förbränning av fisken och göra det mer krispiga och läckra. För att göra detta, åter värma upp en stekpanna med olja, och sedan växelvis sätta biffar i mjöl och sätta eld på genomsnitt. I detta läge, bör produkten stekt under 10-14 minuter, tills dess undre sida inte är fullständigt brynt. Sedan behöver du vända fisken med en gaffel eller spatel och förbereda exakt samma sätt. Efter att gädda biffar bör läggas på en tallrik och strö dem ovanpå brynt grönsaker.

Hur man kan föra till bordet

Stekt gädda, receptet för vilken beskrivs ovan, matas till bordet med garnering som potatismos. Ovanpå dessa ingredienser, är det önskvärt att hälla en söt tomatsås och tjock gräddfil. Det rekommenderas också att presentera skålen färsk dill, purjolök, persilja och vetebröd.