Meat pie "Chrysanthemum". recept för

Stängda pajer kan beundra. Ovanifrån de är oftast dekorerade med fåglar, blommor och blad av deg, och kanterna kantas av söta flätor. Sådana mästerverk är lätt att räkna ut dem som är vänner med matlagning och älskar lukten av färsk bakning. Och hur de som inte kan klippa en vacker figur? Meat pie "krysantemum" - en väg ut.

hemligheter av matlagning

Jäst kakor med kött förekommer i nästan alla kök i världen. Hemligheter av matlagning kända någon erfaren värdinna. Man tillsätts kött zucchini och bovete, medan andra - rött vin eller kokt nudlar. Mycket välsmakande erhållna pajer med kött och svamp hackade valnötter eller kokt potatis. Beroende på vilken typ av kött används för bakning, är närvaron av andra tillsatser och kryddor erhållits unika kulinariska produkter med unik arom. Följande paj recept kommer att beskrivas "Chrysanthemum". Det kommer ut inte bara gott, men också mycket vacker.

ingredienser

För degen:

• kefir - 100 ml;
• mjöl - 500 gram;
• jäst - 10 gram;
• mjölk - 100 ml;
• Ägg - ett stycke;
• socker - en sked;
• vegetabilisk olja - 6 matskedar skedar;
• salt - en tesked.

Till fyllningen:

• Lök - en bit;
• Köttfärs - 300 gram.

Dessutom:

• Ägg - ett stycke;
• ost - 100 g;
• smör - 30 gram.

Förbereda degen

Att baka en paj med kött "Chrysanthemum", måste du knåda degen. Detta görs helt enkelt.

1. Först och främst bör du förbereda en brygd. För att göra detta, blanda socker, jäst, mjölk, och sedan leverera produkterna i femton minuter på en varm plats.
2. Då är det nödvändigt att knåda degen framställd av alla ingredienser. Mjölet bör stir höjas svamp, surt, salt, vegetabilisk olja och ägg. Om degen kraftigt hålla sig till händer, kan mer mjöl läggas till det.
3. Är nu redo att sätta degen i skålen, täck med plastfolie ovanpå och låt jäsa på en varm plats under en timme.

Förbered fyllningen

Meat pie "Chrysanthemum" kan inte göra utan de läckra pålägg. För att förbereda det, måste du fyllning tillsätt hackad lök. Då måste man lägga peppar, salt, och häll buljongen. Alla ingredienser bör blandas ordentligt. Buljongen kan ersättas med vanligt vatten, blandat med vissa kryddor. Separat behöva riva hårdost.

Hur man koka köttet pie "Chrysanthemum"

1. Degen för bakning måste först obmyat och uppdelad i delar. Därefter måste tabellen beströs med mjöl. Då degen är nödvändigt att rulla en tjocklek av tre millimeter och ett glas skurna från det cirklar.
2. Nu, i varje cirkel bör sätta lite köttfärs och en nypa ost. Efter att degen med fyllningen måste vikas på mitten, som en klimp, och sedan rulla igen. Ändarna på produkten bör zaschipnut så att man erhåller en figur liknande den kronblad.
3. Då är det i form nödvändigt att sätta en smord bakplåtspapper. Efter detta färdiga kronblad måste lägga i en cirkel så hårt som möjligt med varandra.
4. Pie "Chrysanthemum" med köttfärs i mitten ska dekoreras med en ros. Till sin blind, du behöver tre av cirkeln för att sätta fyllningen och sedan lägga ut degen på varandras knä.
5. Nu degen med köttfärs bör vara försiktigt rulla rullar. Det kommer rosett, som kommer att behöva ställas in i mitten av produkten.
6. Därefter bör en kött pie "Chrysanthemum" täckas med cellofan. Då ska det lämnas till degen jäsa i cirka tjugo minuter.
7. Efter det är nödvändigt bakning att smörja uppvispat ägg och lägg i ugn förvärmd till 180 grader. Tillagningstid - 40 minuter.
8. Nu köttpajer "Chrysanthemum" att smörja grädde smält smör. Därefter måste baka täckas med en handduk och ställ åt sidan i femton minuter. Olja speciellt inte kan smälta. Det kan helt enkelt plocka upp en gaffel och hålla den över den varma laggen och det snabbt smält.

Kakan är klar! Om du har fyllningen och degen färdig, då produkten kan formas jäst kakor med kött. De kommer att få en mycket frodig och läckra.

andra fyllningar

Kakan "Chrysanthemum" med kött, kan du lägga till andra ingredienser. Till exempel vitkål. På grund av sin köttfärs är mer smakrik och saftig.

ingredienser:

• Lök - en bit;
• Vitlöks - 2 klyftor;
• malet kött - 250 gram;
• vegetabilisk olja - en sked;
• kräm - 50 ml;
• salt, peppar, örter - efter smak.

preparatet:

1. Först och främst bör krossad vitlök och lök kan lätt stekt i olja i en stekpanna.
2. Efter det är det nödvändigt att lägga till grovt hackad kål. Det bör steka med andra grönsaker 5-7 minuter.
3. Sedan i pannan måste du lägga grädden och koka mat på en måttlig värme i ca 5 minuter. Därefter måste grönsakerna vara cool något.
4. Nu köttfärs bör finhacka med kål. Mass nödvändigt att lägga till salt och peppar och kombinera med finhackad greener.

Fyllning är klar. Resten av kakan "Chrysanthemum" kommer på samma sätt som beskrevs i föregående recept. Bon appetit!