Hur laga degen för munkar

Munkar är en favorit för de flesta bakverk. Men många tror att laga dem hemma är svårt, och kraftigt fela. Att veta hur man lagar degen för munkar, kan du ofta att tillfredsställa sina hem denna delikatess.

Bland annat recept står bredvid som kommer att behöva mjölk, smör, jäst, socker, äggulor. Att strö den färdiga produkten tas strösocker och matlagning - vegetabilisk olja (det kommer att behöva en hel del).

Ett glas mjölk upphettas i elden, bombarderas det komprimerad jäst (de behöver för att ta 30 gram). Om du kommer från torrjäst, är det nödvändigt att titta på paketet, som de tar på proportionerna av data. Ware täckt med en handduk och ställ åt sidan i 20 minuter. Efter det här är placerade äggulor, en nypa salt, socker efter smak. Allt är väl vispad. Därefter placerades blandningen i 30 gram smör (för att smälta det inte är nödvändigt, endast något mjuknat) och mjöl (behöver andel data ca 12 matskedar). Knåda elastisk deg för munkar, som är kvar i 40 minuter. Under denna tid bör öka sin volym med 2-3 gånger.

Ytpreparering beströs med mjöl, degen kavlas ut därpå omkring en centimeter tjock. Klipp runda munkar och lämnade för ytterligare en halv timme. Stekt kakor i detta väl uppvärmd djup panna där olja som är att täcka dem med nästan hälften. Färdiga produkter placeras på en pappershandduk för att avlägsna överflödigt fett från dem, häll strösocker.

För att göra degen i munkar och du kan ta följande recept. I en djup skål blanda en halv läsk skedar av kondenserad mjölk och fyra ägg. Det hälls mjöl gradvis tills tills du har en ganska stel deg. Det rullas till en bunt, skuren i medelstora bitar, av vilka kulorna rullar. Bakverk stekt i fett eller vegetabilisk olja, som hälls i en djup panna så att munkar simning där. Bort med en hålslev. Giroux får tid att rinna, och sedan i ugn rullade i strösocker.

Det räcker frodiga och mjuka svängar deg för donut gjorts enligt följande. I en varm glas vatten är blandad kompott av torrjäst. Efter svälla, de leda till en djup skål, som redan är en halv liter mjölk. Detta placeras också 2 ägg, halv ett paket smör eller margarin, socker (efter smak) och salt. Försiktighet är fylld med mjöl och sedan knådas degen för munkar. Det återstår en timme för att plocka upp (Tiden kan variera i någon riktning, det beror på jäst). Då är det rullas ut och skär ut små cirklar. De läggs ut på en bricka och även lämna ett tag, tills du kommer att fördubblas i volym. Den väl uppvärmd stekpanna stekt kakor på båda sidor tills en gyllene färg. Kokta produkter kan fyllas med sylt, grädde eller bara strö över socker. Vissa hemmafruar rekommenderas att lägga in vanilj deg.

Avsevärt förenkla livet för hemmafruar i köket med tillkomsten av de olika teknikerna. Så utan större ansträngning kan du förbereda degen för munkar i bröd maskin. För att göra detta i en hink av maskinen återfylles med torrjäst siktat mjöl (1,5 kopp), vegetabilisk olja (några matskedar), socker, salt, mjölk glas. Inte röra samman ingredienserna. Därefter bakmaskin sätts i grundläge i 2,5 timmar. Innan du fyller upp de ingredienser du måste titta på instruktionerna i denna teknik, eftersom vissa modeller början rekommenderas att lägga de flytande komponenterna. Därefter från snitt deg munkar som är stekt i olja.