Lax magar - fem recept för alla tillfällen.

Lax magar innehåller stora mängder fett-aminosyror. Så naturen har arrangerat att bukfettet i fisk större än resten. Därför magar är bra för att göra alla typer av hemlagad soppa eller fisksoppor. En annan av dem kan laga en god fisk tårta, pannkakor med full sol, fisk saltad eller inlagd. Det senare är särskilt viktigt för en öl fest.

Fisksoppa Finnish

Denna soppa är mycket tjock och rejäl och lax magar ger det en rik arom och fantastiska smak.

På den erforderliga volymen av tre liter 500 g bryushek, tre potatis, lök, små morötter, ärtor frysta 200-250 g, lätt smält smör, gräddost förpackning (fack vikt 400 g).

Koka buljongen från fisk, inte att förglömma att ta bort skummet. När magar är mjuka, ta bort dem från pannan. Rena potatisknölar, skuren i prydliga skivor och lägg i en kastrull. Så länge de kokas, laga zazharku lök och morötter laddas in i buljongen och tillsätt ärter. Salt efter smak. Tillsätt ost och mosade fisk med en gaffel. När soppan kokar igen, kan den tas bort.

Ris med musslor och fisk

Undrar hur man lagar lax magar? Receptet av denna enkla och välsmakande varma rätter hjälper när du behöver för att laga middag i en hast.
Blandning krävs klar "öst" - två förpackningar, brunt ris (kokt) - 1,5 koppar, förpacknings musslor (färdiga frysta) - 300 g, kyckling - 150 g, 300 g bryushek lax, sojasås.

Fisk och kyckling skuren i små bitar och stek i smör, häll lite vatten och låt sjuda i fem minuter. Vegetabiliska sprida blandningen i pannan. Häll över kokande vatten och tillsätt musslor i en skål. Pour vegetabilisk olja och stek under ständig omrörning allt på hög värme i 5-7 minuter. Sätt ris, minska värmen till låg, häll såsen, tillsätt peppar och täck pannan med ett lock. Efter 15 minuter middagen färdig.

Bellies lax i smeten

Förbereda 500 gram bryushek lax, lätt rulla i mjöl och salt. Av två ägg och en matsked mjöl kommer att göra smeten. Värm upp i en djup stekpanna vegetabilisk olja. Häll inte skona produkten ska stekt lax magar som i djup fett. Doppa varje skiva i smeten, släpp in oljan. Fry till en skarp, inte att förglömma att vända. Posta Du kan med vanliga potatismos, nudlar eller ris.

Tårta smörgås med gröna

Denna välsmakande och närande kalla aptitretare lagras i kylskåp i upp till tre dagar, så kakan fest din familj kommer att gilla under middag och frukost.

Kräv magar Lax saltade, smör, örter, lök-penna, rund limpa bröd. Skära bröd korsvis i flera lager, ta bort den övre skorpa. Magar skärs i mindre bitar, blanda med hackad lök och örter. Smörj varje lager av smör sprids ovanpå fisken. Det sista lagret av pulver ovanpå örter. Om så önskas, tillsätt oliver, tomatskivor. Men sedan den färdiga skålen är bäst att äta snabbt, annars bröd razmoknet.

Gravad lax magar

Min fisk, torkad, strö över salt och peppar. Fyll marinad citronsaft och olivolja. Skär lök ringar och strö dem lax. Låt marinera i kylskåp i flera dagar.

Saltad lax magar - en stor aptitretare, och inte bara för öl. Salt fisk hemma är inte så svårt att klara det ännu en förskolebarn. Förresten, är lax magar salt ett nöje, rista dem är inte nödvändigt, de är redo för saltning.

Per kg fisk kräver 4 matskedar (från överst) större salter, peppar, ärtor, lagerblad, peppar pulver.

Framställning saltlösning från 700 ml vatten och salt för smak och lägga peppar lavrushku. Fisk sprida djupare in i kärlet och fyll med saltlake. Du kan lägga lök, hackade ringar. Lax kommer att vara redo för användning i två eller tre dagar, men kan vara tillräckligt lång för att lagra den i kylskåp, om du tar bort pickle och lök.

Som ni kan se, lax magar - en bra sak i ekonomin. Av dem kan laga en hel del läckra rätter.

Smaklig måltid!