Soppa vita fryst svamp och andra svampsoppa recept

Soppa avser de första rätter. Denna maträtt, soppa, som finns i nästan alla kök i världen. Det finns nationella första kurser soppor. Varje kök de naturligtvis unika, men likheten mellan dem de har. Dessutom har en mängd olika soppor är mycket höga. Detta kan vara en enkel soppa baserad på kycklingbuljong eller det kan vara en grön soppa diet baserad på grönsaker med en minsta halt av kolhydrater, eftersom det finns också soppor, som har en tjock ost bas. I vissa länder är soppan serveras i en ätbar bröd speciella krukor. Det ser original och ovanliga äta.

Men idag kommer vi att tala om svamp soppor. Nämligen en soppa av vita champinjoner, inlagda och marinerad.

Soppa av vita fryst svamp laga en kick. För detta behöver vi 300 gram fryst svamp, en liten mängd av potatis, ca 3-4 stycken, ett stort eller 2 medelstora morötter, lök, persilja (root), dill. Dessutom behövs är semolina (1-2 msk. Skedar), gräslök (fjädrar), olja.

Ta pan 2-2,5 liter och sätta eld på. Medan vattnet kokar, värm pannan på spisen, häll 1-2 msk. sked av olja i en stekpanna kasta fryst svamp och stek dem. För svamp, tillsätt en halv lök, hackad det i tärningar. Följande strös svamp och lök mannagryn och stek i en sluten kastrull i ca 5 minuter. Efter skift svamp och lök i en kastrull med kokande vatten och koka i ca 10-15 minuter, vilket minskar elden, som vitt soppa fryst svamp alltför får inte koka.

Den andra halvan av lök, persilja, tvätta och skär. Morot gnugga vid denna tid på ett grovt rivjärn. Sammantaget stek i en kastrull, hälla vegetabilisk olja 1-2 msk. sked. Potatis rent och prydligt skära, lägga allt i en gryta med svamp, koka upp och sedan sjuda i ytterligare 15-20 minuter. Lägg stekt lök, morötter och persilja, krydda med salt och koka i ytterligare 12 minuter.

Hackad lök fjädrar och även lägga till potten. Peppar och strö över krydda din smak. Koka i ytterligare 5 minuter. Tvätta och finhacka dill, en del lägger till potten, och en del lämnar för dekoration. Stäng av potten, soppa vita fryst svamp bör infusioner. Häll i en skål. Nu är det möjligt att sammankalla familjen för en läcker måltid, eftersom din soppa vita fryst svamp redo.

Soppa med syltad svamp - en annan typ av original soppor. För att förbereda soppa inlagd svamp, behöver du någon form av så kallade svamp. Denna rätt bör ätas på vintern, när det är på svamp i skogen inte gå och vid tidpunkten kommer att falla salt.

För att förbereda denna maträtt behöver du: 200 gram saltad mjölk svamp, 3-4 potatis, 60 gram smör, lök, tomatpuré, 200 gram rökt fläskkarré, lagerblad, peppar, persilja, salt.

Att förbereda soppan: Skala lökarna, tvätta och skär i tärningar, skuren i tunna strimlor loin, skars i remsor och inlagd svamp. Första stek löken tills genomskinlig, låt ned i en kastrull ländryggen, lägga varorna. en sked tomatpuré. Blandningen sjuda 2-3 min. Tillsätt sedan de skivade champinjoner i en kastrull och koka under lock stängt för 3-4 minuter.

Parallellt med koka vatten. Skär potatisen i tärningar, lägg till kokande vatten tillsammans med lagerblad. Efter att innehållet i pannan i pannan sypem salt och peppar, ta med till beredskap. Soppa med syltad svamp redo! Klädd med gräddfil och örter och servera. Doften påminner om sommaren och njuta av smaken av hela familjen.

Soppa med syltad svamp tillagas mycket enkelt. Hela proceduren är densamma som vid framställningen av någon annan svampsoppa. Det vill säga, i en stekpanna stek tärnad hackad lök, riven morot, lägga till vikten av marinerad svamp. Steka det hela 5 minuter.

I kokande vatten och tillsätt tärnad potatis skivade (3-4 st.). Efter tillsats av 150 gram ris. Härmed potatis och ris sjuda tills halv och lägg blandningen från svamp, lök och morötter från kastruller. Koka soppa för 15-17 min., Sedan krydda med salt efter smak och sypem kryddor och svartpeppar. Ta till beredskap för 10 min., Lägga greener och soppan är klar. Soppa med syltad svamp - en av de rätter som tillagas mycket snabbt och kräver inga speciella kunskaper.