Läcker kaviar märg med majonnäs: receptet för vintern

Användbar kalv märg med majonnäs (recept för vintern kommer att beskrivas i detalj nedan) kommer att vara mycket mjukare konsistens och rikare smak än den konventionella. Och detta ger en naturlig och hälsosam produkt med minimal tid och produkter. Dessutom finns det idag två alternativ för hur man ska skördas för vintern squash ägg med majonnäs. Bevarande i det första fallet utförs med färdiglagade grönsaker, och i den andra - med okokt.

Den första receptet

För matlagning behöver följande ingredienser:

• squash (utan skal och frön) - 6 kg;
• lök (renat) - 2 kg;
• Majonnäs - 600 g;
• vegetabilisk olja - 400 g;
• Socker - 200 g;
• salt - 150 g;
• tomater - 2 kg.

Det första steget framställes zucchini skurna i små kuber och koka i osaltat kokande vatten under 10 minuter. När det är dags att sätta dem i ett durkslag och lök i kokande vatten utelämna hela huvudet i 20 minuter. Låt rinna av. När grönsaker kyls till rumstemperatur, måste de bläddra igenom pärs två gånger. Efter hela massan tas i grytan, tillsätt olja och koka i 70 minuter efter kokning. Under denna period krossade tomater i en matberedare, tidigare förbereda dem (tvätta ren). Efter tiden i grytan, tillsätt salt, tomat, majonnäs och socker. Matlagning med kokpunkter upprepas för ytterligare 40 minuter och häll sedan i förberedda banker. Kokt detta sätt kaviar märg med majonnäs (recept för vintern, som ni kan se, är mycket enkelt) vänder mjuk och smidig. Och allt tack vare de pre-kokande grönsaker.

Andra utförandet förberedelse

I detta fall, de komponenter som används i den första metoden, tillsätts och morötter (2 kg) och tomater ersatt tomatpasta (400 g).

bör hällas den tjockväggiga kruka vegetabilisk olja och omedelbart sätta morötter, riven på ett fint rivjärn eller malet. Femton minuter senare, tillsätt lök, efter ytterligare 5 minuter - tomatpuré. Sjud alla tillsammans på svag värme i en tredje timme. När tiden tillsättes zucchini (hackade i en matberedare eller missade två gånger genom en köttkvarn), kryddor och majonnäs. Gas minskar till ett minimum, och efter kokning blandningen kokades ytterligare 90 minuter. Efter denna tid bankerna expanderade till beredd redan färdiga kaviar märg med majonnäs. Konserverade på annat sätt än med ättika, kan den förvaras mer än ett år. Och allt tack vare långvarig värmebehandling och användningen av denna sås.

Och, naturligtvis, att squash kaviar recept majonnäs för vintern som citerades i den här artikeln, får en riktigt läcker för dess framställning bör endast användas nyplockade grönsaker. Dessutom bör de rengöras noggrant både före rengöring, och efter det.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt renlighet och burkar. Endast i sterila behållare kaviar märg med majonnäs (recept på vintern den beskrevs i detalj ovan) kommer inte bara lagras under en lång tid, men också perfekt behålla all sin smak. Så njuta av det själv och underhålla sina vänner kommer att bli året runt.