Hur man gör glass hemma: tips och tricks

Ice Cream - en favorit behandla sommaren, inte bara barn utan även vuxna. Men varför inte äta på våren och hösten och även vintern. Nu marknaden ger oss en enorm mängd: glass för varje smak och färg. Men ibland fortfarande vill ha något, eller ovanligt, eller mer naturligt, så vi kommer till tanken på huvudet hur man gör glass hemma. Hans matlagning hemma ger nästan obegränsade möjligheter för experiment. Cool behandla kan göras med bär och frukt och choklad och nötter. Du själv, vad du vill, så skapa ditt "mästerverk".

frukt glädje

För att förbereda sorbet behöver:

• halv liter grädde;
• Bank of kondenserad mjölk;
• bitars fruktjuice - ca 50 ml.

Alla andra ingredienser av ditt val och diskretion.

processen för framställning

Det finns mycket få, och du kommer att lära hur man gör glass hemma i närvaro av de vanligaste produkterna. Blender, slog krämen noggrant innan de är tjocka. Tillsätt kondenserad mjölk, juice, etc. och blanda väl. Vi hälls i formar och lägg i frysen. Ca 2 timmar är det nödvändigt att blanda vispar och återigen sätta i kylan till dess slutliga frysning. Detta är en av de mest enkla recept.

krämig lycka

Du kan prova att göra glass hemma. Behöver 2 koppar ganska tung grädde, halv kopp socker, en tesked av gelatin och 2 msk av stärkelse, vanilj smak och lite mer än ett halvt glas vatten.

processen för framställning

Gelatinet är indränkt i kallt vatten i en halvtimme. Samtidigt Fray äggulor med socker, tillsätt vanilj. Allt detta läggs i en kastrull, skilsmässa varma grädden och lägg den på spisen, rör hela tiden. Innehållet kommer gradvis tjockna kan pannan tas bort från plattan. Vi väntar på skum försvinnande. Gelatin tillsattes vid en produkttemperatur av ca 50 grader. Blanda väl. Hälls i formar. Du kan använda frysen. Om den inte gör det, då glassen kommer att ha minst ett par gånger för att förhindra stelning.

Vi förstår grunderna i följande

Efter att ha bemästrat dessa recept, kan du gå vidare till något mer komplicerat. Till exempel kanske du tänker: "Hur man gör glass hemma? Sundae är en sådan smaskiga! "Även här behöver du bara en liten droppe av lust och kompetens. Och naturligtvis, alla ingredienser finns. De är:

• Mjölk - liter.
• Smör - 100 gram.
• Socker - 2 koppar.
• Stärkelse - en tesked.
• Ägg - 5 st.

processen för framställning

Mjölk med smör koka upp. Äggula måste slipa med socker och stärkelse till homogenitet. Det tillsätt mjölken tills en densitet av gräddfil. Denna massa försiktigt lägga till kokande mjölk under omrörning. Koka upp och låt svalna. För detta ändamål potten kan sänkas ned i en behållare med kallt vatten. Allt detta rör nästan hela tiden tills cool. Därefter hälls i formar och lägg i frysen.

Nu, innan du går till affären, kan du tänka på det, så hur man gör glass hemma för den mest nyckfulla konsumenten kan utan alltför stor ansträngning på det. Det görs med tillägg av choklad chips, kakao, olika bär, frukt, juice, nötter.

Som ni ser, det är första synes olösliga problem möjligt även för nybörjare kockar och kockar, och nu vet du svaret på frågan: "Hur man gör glass hemma?"