Hemgjorda majonnäs

Förbered majonnäs hemma är ganska enkelt, du behöver bara ha tålamod och fingerfärdighet. Vilka är komponenterna i denna är underbar sås? Först av allt, det vegetabilisk olja - i den färdiga produkten innehåller minst 70%. Bäst lämpade för denna extra jungfruolja, med dess hjälp kan du få en universell hemlagad majonnäs för alla måltider. Någon annan vegetabilisk olja, som används för att förbereda sås behöver förfinas och har inga främmande lukter.

Konstruktionen innefattar även majonnäs rå kyckling eller vakte. Det är önskvärt att äggulan från ägget har en ljus färg, så det bästa alternativet skulle vara att använda de färska landets ägg. Den tredje väsentliga ingrediensen är citronsaft eller vinäger. Senap, socker och salt tillsätts efter smak. Senap används för att bereda majonnäs "Provence". Om du använder torrsenapspulver, förvärvar det en trevlig hemlagad majonnäs
smak och slät textur.

Krydda såsen kan vara en nypa krossad röd paprika. Om du lägger till att fylla marken röd paprika, så kommer det att bli ett vackert rosa
skugga. Hemgjord majonnäs kan diversifiera tillsatser. Till exempel, såsom pickles, vitlök, pepparrot, dill, tomatpuré , och många andra.

Hemgjorda majonnäsen bör förberedas av komponenterna i samma temperatur, så att produkterna behöver avlägsnas från kylskåpet på samma gång. Det ska äggulor 2 pund med en tesked socker och en nypa salt. Visp ägg kan vara via bländare eller blomkrona i en kruka med en kapacitet av ca 1 liter. Rätter, använd endast torr och ren. Eftersom båda händerna är upptagna hemmafru, att bowla bättre sätta på en våt handduk för att hålla den från att glida. Utan att avbryta vispa, lägg bara en halv tesked en kopp vegetabilisk olja. Om du lägger till oljan för snabbt, kan vikten krypa. I detta fall, i en ren behållare för att hälla en äggula och tillsätt lite längre den resulterande blandningen.

Gång homogen, tillsattes en blandning sattes senap och citronsaft. Hemlagad majonnäs är särskilt värdefull eftersom den inte har några färgämnen, stabilisatorer, konserveringsmedel och andra "kemi". Den enda nackdelen är att såsen inte bör lagras längre än en vecka.

Majonnäs, gjort med sina egna händer, är ett bra komplement till den saltade lax, förlorade ägg, krispiga bröd och många andra rätter. Förvara denna fyllning ska vara på nedersta hyllan i kylskåpet i en skruvkork burk. Beredning av majonnäs hemma
Det tar bara 10 minuter, men resultatet är värt det. Om du visar tålamod, det
få blankt och tjock sås som inte gå till någon
jämförelse med magasin produkt.

Till kokt eller stekt fisk är perfekt majonnäs blandat med tomatsås eller pasta. du kan lägga till såsen och en liten röd paprika, och även stekt lök. För kötträtter ofta lägga majonnäs pepparrot. Med fisk- och kötträtter väl med majonnäs, som lagt till lite soja och dill.

För kalla fiskrätter, aptitretare och smörgåsar använder ofta majonnäs mellanmål. Sammansättningen av dessa förband innefattar fiskrom, saltad lax, sill, ansjovis finhackad eller riven ost. Denna sås - en stor möjlighet för varje familj att visa fantasi och skapa din egen unika mästerverk. Har försökt en gång att förbereda majonnäs hemma, många kockar längre försöka att inte köpa denna produkt i butik. hemlagad sås smak inte gå till någon jämförelse med den industriella produktionen av majonnäs.