Judiska tsimes - vad är det?

Tzimes - vad är det? Festlig maträtt, mycket populär i judiska köket. Det tillagas på olika sätt.

Tzimes - vad det är och vad det är beredd?

Den kan framställas endast med grönsaker och torkad frukt, och du kan lägga till och kyckling. Tzimes Jewish - tillräckligt feta livsmedel är det nödvändigt att ta hänsyn till vid tillämpningen. Det är möjligt att ta olika delar av kyckling. Detta recept - från vingarna. De behöver om ett kilo. Kycklingvingar behöva sänkas vid fogen, skölj och torka. Nästa ta två hundra gram kycklingfett (intern, den säljs tillsammans med hela de delade slaktkroppar på marknaden, tillsammans med inkråm).

Innan du laga tsimes, är det nödvändigt att smälta fettet i en djup stekpanna eller stekpanna. Stek sedan vingarna i den tills gyllene. Men det bör inte vara alltför grov. Ready Put vingar på ett fat. Fettet fortsätter att saute grönsaker - första tre stora morötter (de måste vara mycket söt, att detta är funktionen av denna maträtt), följt av två stora lökar. Tillsammans med grönsaker sätta i en kastrull hundra gram av de tvättade russin och kanderad frukt (orange eller citron). Fry och häll delar av äpple eller druvsaft (det bör ha två koppar). Förresten, kan citron kanderad frukt ersätta en halv citron, som bör finhackad och också sätta resten av produkterna i detta skede. Efter saften lägga ett halvt glas torrt vin, honung, socker och salt efter smak. Gryta under ytterligare femton minuter, därefter skärs i tre söt äpple i tärningar och lägga till i morotsblandningen. Femton minuter senare Tzimes fruktkomponenten redo. Om tillagningstiden kommer att börja att brännas, lömsk lite mer buljong eller juice. Vikt måste vara tät och ha en intensiv smak. Efter avlägsnande från värme, strö skålen behövs svartpeppar med en nypa glödhett, och tillsätt kanel, hackad vitlök och koriander.

Slutskedet av framställnings Tzimes

Förbered en plåt, det Täck folien, satte stekt vingar i rad. Jämnt belägga frukt sås (om den är alltför tjock, späd med vatten eller buljong). Efter fyrtio minuter, sedan baka i ugn under folie. De önskade ugnstemperaturen - två hundra grader Celsius. I slutet på glänt plåt folie och låt folie Tzimes brynt. Servera det kan och varmt och kallt. Liksom judisk maträtt - esik Fleisch - kött i sötsur sås. Från inslag i en kyckling, skiljer det att köttgryta under en längre tid och lägga till det katrinplommon, kryddnejlika, tomatpuré och en bit rågbröd (och ibland dunkade torkade upp honung kaka).

Söta tsimes - vad är det?

Denna titel är inte bara söt frukt och grönsaksgryta, men också en sallad av morötter, liksom bara stuvad torkad frukt och kryddor. Det förekommer också Bean och Kikärt tsimes. Vad är det - den traditionella judiska dessert? Bakade russin syrlig äpplen och morötter i smörolja. Sådana tsimes serveras varma och hälls grädde.