Salt kål, recept

Kål är den vanligaste grönsaker, används året runt i varje kök. Regelbundet använda den i färsk eller inlagd, kan du läka din kropp, berikar det med en hel del näringsämnen. Således saltad kål recept som kommer att föreslås nedan inte förlora sina goda egenskaper och har god smak. Marinera detta grönsaksodlingar kan vara en mängd olika sätt, både självständigt och med tillägg av olika grönsaker. Betrakta det några enkla recept.

1. Salt kål med betor

Ingredienser: ett kg av kål, hundrafemtio gram sockerbetor, tre vitlöksklyftor, en halv kopp vinäger, koriander, lagerblad, pepparkorn. Brine är nödvändigt att ta en liter vatten en halv tesked röd paprika, två matskedar salt, en halv kopp socker och vegetabilisk olja, lagerblad och timjan.

Alla ingredienser som behövs för att förbereda saltlake, måste du koka, cool och lägga till dem vinäger och vitlök. Kål kan hugga och kan styckas i kvarts, ta bort stjälken, tillsätt rödbetor, skurna i små bitar. Den beredda produkten placeras i en skål, häll marinaden och lägg i en press för tre dagar, måste de vara vid rumstemperatur.

2. Salty snabbmat kål

Ingredienser: två kilo kål, fyra morötter, två rödbetor, tio vitlöksklyftor. Saltlösning är nödvändigt att ta ett glas vatten per liter av vegetabilisk olja, ett glas vatten med henne skilja sig från i två matskedar ättika, dill, svartpeppar, två matskedar salt och socker.

Först måste du fint strimlad vitkål, morötter och rödbetor, alla mix och lägg i en skål. För att göra saltlake, måste du blanda alla ingredienser, ge dem en koka och cool. Vitlök läggs på kålen, häll marinaden och lägg på en natt under press.

3. Salt kål (recept med tillsats av konserverings drain)

Ingredienser: kål och plommon är tagna i en takt av 5: 1, pepparkorn, kryddnejlika, kanel. Saltlösning som krävs för en liter vatten ett glas av socker och vinäger, åttio gram salt.

Kål behov av att finhacka och släppa i kokande vatten i några minuter. På en sida av snittet av mogna plommon, koka det under en minut.

Burken är fylld med saltvatten till ¼ del läggs på fem pepparkorn och kryddnejlika, lite kanel, kål och plommon, förblandas, och banken sätter.

4. blomkål salt (recept år)

Först måste du separera varje blad av kål, lägg dem i burkar, häll kokande vatten, täck omedelbart och låt stå i en halvtimme. Efter vatten tömdes och kål tid häll varmt saltlösning (fyra koppar vatten och en kopp salt), kyldes, och sedan lägga under oket. Att hålla en sådan produkt måste vara på is.

5. rött surkål

Ingredienser: Tio kg av kål, två kilo sura äpplen, en kopp salt, halv ett kilo av lök, trettio gram kummin.

Äpplen måste rengöras, klippa, ta bort dem från kärnan och skär i strimlor. Lök skuren i tunna strimlor, och kål Shinko frays med salt. Sedan tillsattes äpplen, lök och kummin, allt blandas, lägg i en skål och sattes under press. Detta salt kål recept som inte omfattar hälla marinad det, eftersom det skiljer sig tillräckligt med juice.

6. Provencale

Ingredienser: sju hundra gram kål inlagda i Kocani, två hundra gram betade plommon, sextio gram vegetabilisk olja, fyrtio gram marinaden från under sink, och sextio gram socker.

Kål skuren i små bitar, strö över socker, vatten hälla, tillade plommon, är olja och allt blandas ordentligt. Håll denna maträtt är inte mer än tre dagar.