Kaviar från gröna tomater: receptet och de bästa sätten att förbereda

De okunniga man kommer att verka konstigt att använda gröna tomater i livsmedel, och i själva verket sann kännare av rysk aptitretare de även förbereda sig för vintern för att njuta av denna oförglömliga sura och kryddig smak när som helst på året. Dessutom är det i de gröna tomater samlat de största koncentrationerna av många näringsämnen och spårämnen som är nödvändiga för människors hälsa.

Kaviar från grön tomat, receptet som kommer att ges till din uppmärksamhet just nu, kommer att bedömas vid dess riktiga värde finsmakare som förstår den inhemska maten.

Så, för att ta matlagning omogna tomater, som bör vara en del av den totala vikten av komponenterna i kaviar. Den andra delen bör vara osötade gröna äpplen, morötter, lök och zucchini, tagna i lika proportioner. Rengör och tvätta alla ingredienser, hoppa över dem genom en köttkvarn och låt sjuda i cirka två timmar. Under tillagningen bör lägga kryddor, 2 msk 9% vinäger och salt efter smak. Den färdiga maträtten ukuporte i steriliserade burkar och lock rulla upp för vintern.

Kaviar från grön tomat recept är lite mer komplicerad än den tidigare, har en helt annan smak med speciella kryddiga toner. Ta 3 kg gröna tomater, tvätta dem noggrant och återmontera. Lägg dem i pannan och grädda i 180 grader i ca 15 minuter och kyl sedan. Vidare måste Tomater vrida sig i en köttkvarn, och med dem missar de rengjorda och tvättade morötter (6 stycken) och 4 paprika samt 3 större lökar. De resulterande äggen koka i en stor kastrull, tillsätt kryddor och ett par matskedar vinäger. Tillagningstid ca 15 minuter, sedan kokas ukuporte i förberedda burkar och skicka dem till lagras tills vintern i en garderob eller i en källare.

Kaviar från grön tomat recept som du läser nu, och pikant, men har en helt annan klang på grund av tillägg av speciella kryddor. Ta ett kilo gröna tomater, 500 g morötter, till 500 gram grön paprika, vegetabilisk olja och salt smak, några ärtor kryddpeppar och tre stjälkar av selleri. Tomater Tvätta och häll kokande vatten i några minuter, och sedan ta bort narig hud från dem. Alla grönsaker, ren, tvätta och vrida tomaterna med en köttkvarn. Stek äggen i pannan ungefär en halvtimme, glöm inte att röra det ibland.

För att lyckas kaviar från grön tomat recept dess överensstämmelse förberedelse och lagringstemperatur - som belyser att erhålla en kvalitetsprodukt. Bäst av allt är arbetsstycket lagras i svala källare, vilket hindrar dem från att skada i mycket varma förhållanden.

När vintern på bordet visas ägg av grön tomat, kommer ditt hushåll berätta "tack", som framställts enligt receptet av produkten alltid visar sig läcker och har snabbt blivit en favorit. Stänger av gröna tomater är beredda på olika sätt, inte nödvändigtvis måste vara kaviar. Särskilt i efterfrågan baserat på dessa såser och sallader med andra grönsaker. Bon appetit!