Hur man bakar braxen i ugnen?

Varje fisk som tillagas i ugnen, är otroligt nyttig och välsmakande. Det räcker med att lägga till den citron och enkel sida skålen och välsmakande näringsrik middagen färdig. Och vad kan vara bättre än en bakad braxen i ugnen? Förmodligen bara den traditionella ryska skålen - fyllda gädda. Men vi kommer att berätta om det i en annan artikel. Så, vad vi behöver för att baka braxen i ugnen?

ingredienser:

• 1 kg slaktruda (mycket som möjligt);
• schalottenlök och vitlök;
• oliver och persilja;
• låg fetthalt gräddfil och smör;
• citron, salt och kryddor.

Recept Bakad braxen:

1. Braxen tvätta och ta bort inälvorna. Nu ren och göra snitt på huden, så att när bakning, formen på fisken inte deformeras. Denna teknik kommer också att mjukna benet, som värme genom snitt kommer att bli svårare att tränga in i fisken.
2. Nu är det tur för kryddor och citronsaft. Fisk bör noggrant säsong. Oliver rengörs från ben och hacka, schalottenlök styckas till halva ringar. Hacka persiljan. I en liten skål, blanda ingredienserna, tillsätt citronsaft och smält smör. Säsong braxen och stoppar den resulterande blandningen.
3. Av de två lökar av vitlök och göra en kudde för fisken. För att göra detta, behöver bara slipa grönsakerna. Eldfasta formen låg folie och lägga den på hennes kudde lök. Om du vill att din braxen fyllda, bakas i ugnen, var en skola, kan du lägga till den hackade tomater.
4. För krispiga, kan fisken päls med majonnäs eller gräddfil och sätta på lök kudde. Innan direkt braxen gräddas i ugnen, är det nödvändigt att smeta den med olja och linda in i folie. Först efter dessa steg, kan fiskarna sättas i ugnen.
5. Fyllningar som kan vara fyllda braxen i överflöd. Det ringer med citron och lök halvringar och persilja och potatis med svamp och tomater. Otroligt god fyllning erhålls från purjolök och rivna morötter. Till detta tillsattes för krydda valnötter. Inte mindre populära pålägg av svamp, örter och ost. Det kan finnas begränsningar endast i fantasin.
6. Garnering rekommenderas kokt ris eller en mild vispad potatismos. En möjlig och lätt sallad på blomkål. Förresten, blomkål, och hon kommer att bli en underbar sida skålen till detta magnifika maträtt.
7. Även om du är engagerad i att förbereda en sida skålen, det tog 25-30 minuter. Nu kan du få braxen. Folien med fisken bör tas bort för bildandet av en rödlätt skorpan. Sätt några minuter under grillen mycket varmt, för att inte torka upp fisken, braxen och du är färdig.
8. Servera på en stor tallrik med en kudde av färska gröna inramade fjärdedelar av citron eller lime, oliver och hackade tomater. Du kan komma med en helt ny presentation. Eller göra några sås, som lämpar sig för fisk. Som ni kan se, braxen bakas i ugnen ganska svårt! Kanske kommer detta recept bli din signatur skålen, varifrån alla släktingar inte kommer att kunna vägra, som om de var väl utfodras innan det heller åt!