Grön bovete: recept, användbara egenskaper

Många av oss inte ens vet att det finns en sådan produkt. Men tillbaka på 50-talet av förra århundradet gröna bovete är stolt över sin plats på hyllorna i våra butiker. Följt av amerikanska exemplet och dess yngel stål. I själva verket började denna unika anläggning att växa ungefär fyra tusen år sedan i bergsområden i Indien och Nepal. För oss kom från Grekland, varför, och fick sitt namn. Till förmån för den personen ger bovete, kallas det "drottningen av spannmål".

Hur användbar grön bovete för mänsklig

Denna produkt innehåller en stor mängd av olika spårämnen och ger en stor hjälp för den mänskliga kroppen, att det är svårt att överskatta. Nu försöka beskriva åtminstone en del av de fördelar som medför grön bovete.

1. Raw bovete är mycket effektivt för åderbråck och hemorrojder, som det har i sin sammansättning mycket rutin, som har terapeutiska och profylaktiska effekter på venerna, tätar blodkärl och stoppa blödningen.
2. Eftersom rutin stärker de minsta blodkärlen i bindvävnader, bovete hjälp vid artrit, reumatiska sjukdomar och andra vaskulära sjukdomar.
3. Om kost är en frekvent besökare till den gröna bovete, kommer fördelarna anländer och din immunitet, förbättra blodcirkulationen.
4. Med regelbunden användning av den från kroppen kolesterol, kommer tunga metalljoner visas, gifter som produceras av människan som ett barn vid tidpunkten för förebyggande vaccinationer.
5. För dem som älskar denna produkt, i hög ålder inte kommer att få några hjärtproblem och multipel skleros.
6. Tack vare några syra i sammansättningen av bovete, kommer matsmältningen också förbättras.
7. Det gör det möjligt att kontrollera blodsockret, sänka blodsockret, vilket är mycket viktigt för dem som lider av typ II diabetes, kolesterol och fetma.
8. Grön bovete är väl lämpad för kost och för diet. Den är full av fiber och låg i kolhydrater, så användbart för människor i äldre och medelålders.

Hur man lagar green bovete

Antag användbar grön bovete. Hur man lagar den? Du kan som vanligt - att laga mat, och det är möjligt och på ett annat sätt. Det är i sin råa form är det mycket användbart för hjärtat, och för figuren. Låt oss titta på en mild metod för matlagning!

För detta ändamål, produkten indränkt i två timmar i kallt vatten, tvättades sedan, breddes ut på en plan platta eller ett ark av pergament och i det våta tillståndet lämna över natten. Om innan du högkvalitativa bovete, sedan nästa dag kommer det att ge de första groddar. Denna maträtt, nämligen grodda säd kan läggas till gröna sallader eller bara äta.

Hur man lagar en bovete

Lär dig att laga mat grön bovete kan vara i de gamla recept eller kokböcker. Det finns inget komplicerat här. Koka korn behöver bara 15 minuter, så under matlagning det kommer att behålla nästan alla näringsämnen. Innan du laga bovete, är det nödvändigt att skölj väl och häll sedan i vattnet ett par centimeter högre än spannmål. Det finns ett annat recept, original, bevarad sedan urminnes tider.

Ta vatten och grits i ett förhållande av 2: 1. Koka vatten, bovete zaparivat kokande gryta lock och lock. Om detta görs på kvällen, på morgonen bara för att värma gröt är nästan klar och tillsätt mjölken. Du kan också hälla nötter, frön och häll sylt. Till frukost får du utmärkt grön bovete, som inte gynnas av minskad bearbetning. På samma sätt kan du få och en stor sida skålen för middag för hela familjen. Häll kokande gryn på morgonen.

Ett av alternativen riktig matlagning bovete

Det finns andra sätt att hantera denna produkt. Här innan du är den gröna bovete, hur man lagar det, vi har redan lärt. Men vad det gäller? Låt oss ta reda på vad den är kompatibel. Eftersom detta kors är en dietprodukt, det är mycket väl lämpad för grönsaksrätter. I fyra delar som du behöver ta: bovete - halv ett paket av tomater - två stycken, zucchini - en söt paprika - en liten morot, purjolök - en stjälk och lök - ett huvud.

Att smaka - vegetabilisk olja, basilika, persilja och salt. Ta bort i puben och pepparfrön. De, liksom lök och morötter för att rengöra, hacka. Tvätta bakdel. Vi lägger allt detta i en stekpanna, tillsätt vegetabilisk olja. Häll vattnet att helt täcka grönsakerna och koka. Efter kokning, elden gör minimum och koka i 25 minuter. Per minut tills kokta tillsätt salt och hackade örter. Klar kan du äta!

Spirande gröna bovete

De flesta produkterna utsätts för genetisk modifiering, grön bovete - en av dem som är naturliga härmed. Vad gör det skiljer sig från den som ligger på hyllorna? Det faktum att det är levande och kan växa och shopping har värmebehandling och inte kan gro. Hur att gro vår spannmål?

Enkelt. Den stora kapacitet häll bovete, skölj med rent vatten och häll dricksvatten. Vattennivån - ett par centimeter ovanför. Låt dem stå upp som tre timmar. Det rekommenderas inte längre, som obehagligt slem visas. Kassera vatten, rör om spannmål och lämnar i 12 timmar eller mer i en mörk plats. Under denna tid måste du ett par gånger för att blanda. Vi kan anta att gröten är klar, när det blir vita groddar. Vid slem, bovete skölj väl med vatten. Vem vill groddar var stor, grits blöt i 1-2 dagar, sedan tvätta, krydda med oraffinerad vegetabilisk olja, salt och servera.

bovetemjöl

Detta mjöl, buckwheat green, mycket mer användbar än vete. I Ryssland var det kallas mullbärsträd. Det är känt för oss huvudsakligen av det faktum att på grund av hennes pannkaka bakad bovete pannkakor. Också eftersom det är möjligt att förbereda en stor meatless dumplings, honung kakor, dumplings, pannkakor, bröd. Detta mjöl har många aminosyror, rik på järn, fosfor, kalium, zink, selen, magnesium, mangan, vitaminer E och B.

Det är lätt absorberas av kroppen, rekommenderas lider av njursjukdom, lever och högt blodtryck. Bovetemjöl är en utmärkt källa till vegetabiliskt protein, rik på fibrer, som hjälper rena kroppen av toxiner eller skadliga ansamlingar.

Användbar i diabetes och fetma, svår mental och fysisk ansträngning, för förebyggande av åderförkalkning. Bovetemjöl - grunden för produktion av bröd och kakor, råa ändar. Och sprida den i mjölk eller vatten, får vi en näringsrik och hälsosam dryck!

Bovete med tomater, grädde och valnötter

Vi tror att tillhandahållit mer än tillräckligt med information om de mest bovete, ett mjöl framställts av detta. Det är dags att tänka på hur man ansöker grön bovete, matlagning recept med sitt deltagande. Till att börja med erbjuder vi dig ett av recepten från det italienska köket. Vi behöver: bovete, tomat, grädde, valnötter, örter (timjan, ruccola) och hyvlad parmesan.

Cook i kokande saltat vatten tills kokta bovete - ungefär tio minuter. Vattnet dräneras och lägga ett halvt kilo hackade tomater. Blanda med finhackad nötter och grädde. Lägga osten (100 g), peppar, salt, örter, blanda väl. Sallad redo för servering.

Cooking soppa

En annan maträtt av italienska köket, som använder grön bovete. Receptet är enkelt, som ni kan se, kan de behärskar någon värdinna. Behövs för soppan: bovete - 250 gram frysta ärtor - 80 gram, selleri - stjälk, morötter (fyra stycken), potatis (tre tuber), två lök, basilika, olivolja (två matskedar), salt.

Fyll bovete i tre timmar med vatten. Tärnade selleri, morötter och potatis. Lägg i en kastrull och i lite olja Fräs lök och basilika, krossad i förväg. Lägg grönsakerna och fräs några minuter tillsammans. Hälla vatten för att täcka innehållet och koka upp. Sedan filtreras grönsaker, samtidigt som buljong, mala dem till puré igen Häll buljongen, tillsätt bovete. Salt efter smak, koka i 10-12 minuter, det vill säga tills kokta bovete. På bordet serveras varm, beströs med olivolja och garneras med basilika.

Bovete sallad med ansjovis och peppar

Att förbereda denna sallad behöver följande ingredienser: buckwheat Green - 200 gram, röd paprika - två stycken, zucchini - samma ansjovis i olja - fyra stycken, salt. Mina paprika, torkade, skurna i halv, ta bort stjälkar och frön. Vi sprider dem på en plåt så att skalet har riktats mot elden. Ugn värms upp till 220 grader och grädda den till peppar tills den börjar att skala Blacken. Ta bort det och skär paprikorna i små bitar. Rensa zucchini, skuren i tärningar och deras i saltat vatten koka tills mjuka.

Vattnet dräneras, och själva zucchini noggrant malas i en matberedare eller mixer med ansjovis tills de får en krämig konsistens. Koka i saltat vatten bovete, 15. Merge minuter överskott vatten. Blanda paprika och bovete, abundantly häll den förberedda grädde av ansjovis och zucchini. I denna sallad en särskild roll spelas av grön bovete. Egenskaper Plus det med andra komponenter, och få en riktig vitamin "bomb", som bör fungera kallt.

Krispig bovete med ost och äpple

I vår artikel, och jag var en av recepten i spanska köket. För dess genomförande, vi behöver: Bovete - 250 g äpplen - två stycken, en halv gurka, hårdost - 150 gram hasselnötter - 75 gram, vindruvor vit - en liten gäng, grön lök - hälften av strålen, körvel - fem grenar, vinäger äpple - en matsked olivolja - tre skedar, peppar, salt. Liksom i tidigare recept, laga grön bovete och vi flytta in i en djup skål. Fint tärnad skalad gurka. Samma sker med äpplena, ta bort kärnan.

Grind nötter, ost skuren i små kuber, ta bort frön av druvor och skär den i två halvor. Alla dessa ingredienser skicka till bovete, tillsätt hackad lök och körvel. Blanda vinäger och olja, lägga till dem peppar och salt, förbereda såsen. Fyll dem måltid, kyla och servera.

Vi introducerade dig till ett minimum av rätter från våra underbara spannmål. Var detta användbara green bovete? Recensioner, bara bekräftar det. Culinary er framgång och bon appetit!