Egenskaper av melon. Nytta och skada på kroppen

En av de mest populära säsongs melon är en melon. Saftig, söt och doftande - det har fått en hel del fans. Men att välja en riktigt söt frukt är inte lätt. Melon, kaloriinnehåll och vars användning kommer att diskuteras nedan, - säsongsprodukt. Det är bättre att använda den mitt i skörden. Vid denna punkt, når den maximala löptiden, och mindre benägna att köpa låg kvalitet frukt. Många skrupelfria melon odlare i jakten på höga vinster matas nitrater skörd för snabb mognad. Denna melon - frukt är mycket misstänksam och liten nytta.

Melon-liknande anläggning

Vad är en denna växt och dess frukt? Melon tillhör familjen Cucurbitaceae. På många sätt kan man gissa att gurka - dess närmaste släkting. En bussning kan ge ca 6-8 frukter vars vikt varierar från 200 gram till 20 kg. Men den når full mognad melon först efter 6 månader.

Bra mogen frukt har en vacker utsikt och en läcker smak. melon färg kan vara gul, brun och även grön beroende på sort. Modern avel utvecklas ständigt erbjuder nya sorter som skiljer sig i smak, storlek och färg. Det finns vita och randiga frukt. Smak kvaliteter av olika sorter av melon, alltför olika. Men helst ska varje produkt vara söt och doftande.

Frukt eller bär?

Melon, nytta och skada på kroppen som kommer att diskuteras nedan, den söta smaken. Det är därför många hänvisar till frukten. Det används vid beredning av desserter och sallader. Samtidigt, vissa tror att melon - ett bär. Och det är vad förbinder den med en annan populär meloner - vattenmelon. Ja, de är tillräckligt lika för den interna strukturen. Men växande asiatiska skönhet på lash, som vissa grönsaker. Därför botaniker klassificera dem till olika grupper. Dessutom har melon mycket att göra med grönsaker som gurka, zucchini och pumpa. Och även om det är söt, särskilt hänvisat till denna grupp som kallar socker grönsak. I asiatiska länder, även de osötad sorter odlas. De äts som en grönsak.

Sammansättningen av melon

Melon innehåller mycket vitamin C. Det rankas bland meloner på denna indikator första hand. Även i dess frukter kan hitta ett stort antal av vitamin A, B och E. Det räcker i melon och kisel som behövs för bättre absorption av mineraler i kroppen och förhindrar kalcinering fartyg. Frukten av denna växt innehåller järn är 17 gånger mer än i mjölk. Och om du äter vattenmelon och melon växelvis kommer den positiva effekten vara mycket högre. När allt kommer omkring, dessa kulturer kompletterar varandra perfekt. Även dietister rekommenderar att äta melon, nytta och skada för vilken lång studerade organismen. Produkten rengör de inre organ och system, och berikar dem med näringsämnen.

Melon - naturmedicin

Vilka sjukdomar bidrar bekämpa melon? För den unika kemiska sammansättningen av frukten är välförtjänt blev känd som naturmedicin. Den kan ätas både vuxna och barn. Melon bör vara i kosten för dem som lider av hjärtsjukdomar, gikt, har problem med tarmar, njurar och lever. Att äta söt frukt hjälper till att bekämpa depression. Stora mängder av vitamin C förbättrar immuniteten och ökar motståndskraften mot förkylningar.

Melon frukt kvalitet, nytta och skada kroppen studeras noggrant inte bara av dietister, som används i kosmetika. De har en hel del av kisel, grupp B-vitaminer och folsyra. Dessa komponenter avsevärt förbättra strukturen och kvaliteten på hår och hud. Därför en mask av meloner för ansiktet, hår och kropps kosmetologer rekommenderar.

Kontra

Har du en melon kontra? Liksom alla kultur, frukterna av denna växt har sina egna nackdelar. De är små, men de måste vara medvetna om. Fördelar och melon skador på människokroppen, särskilt starkt uttryck i sin överdriven användning. Frukterna är mycket söt och doftande. Och motstå frestelsen att vara mycket svårt. Dock vara medvetna om att de innehåller mycket näringsämnen. Därför kan användningen av ett stort antal meloner orsaka hypervitaminos.

Du kan också uppleva problem med matsmältningen, hjärtproblem. Därför vid användning av denna kultur bör undvikas av dem som har tarmsjukdom, duodenalsår, diabetes mellitus. Dessutom är dessa frukter rekommenderas inte för kvinnor som ammas bröstmjölk. melon juice kan orsaka magbesvär barnet.

värmevärde

Lämplighet melon diet? Det bör noteras: trots sin smak, frukterna av denna växt har en hög kaloriinnehåll. De är idealiska för kosten. Vad är en del av melon? 90 procent av detta söta vegetabiliska är vatten. Endast de återstående 10% är ett användbart kostfiber och socker. Därför kalori mogen melon inte är mer än 38 kcal per 100 gram produkt. Mycket mer näringsrik torkad skivor av frukt och kokta är kanderad. I detta fall varierar index från 350 kcal.

Näringskomposition i gram

Om du tar mängden näringsämnen i gram, då dessa siffror kommer att glädja älskare av godis. Det viktigaste - det är naturligtvis lågt kaloriinnehåll. Dessutom innehåller melon ca 1% av fetter och proteiner. Mängden kolhydrater uppgår till 7,5 procent. Viktiga element i sammansättningen av meloner är organiska syror, stärkelse och cellulosa. Det senare bidrar till att rena kroppen och förbättra matsmältningssystemet.

Askorbinsyra dominerar i mängden 20 mg per 100 g produkt. B gruppens vitaminer ockupera 6 mg, och provitaminer och folsyra vid 0,4 gram per 100 gram. Element, såsom kalcium, zink, järn, mangan, fosfor, jod, magnesium, närvarande i kompositionen i naturlig form melon, som bäst absorberas i kroppen.

Hur man använder?

Eftersom det finns melon, för att få maximal nytta och glädje? Det är bättre att mogna frukten av denna växt konsumeras mellan måltiderna. Borde inte regale melon fasta, särskilt för dem som har problem med matsmältningen. Massan kan frysas och sedan användas för att förbereda olika rätter och cocktails.

Melon frukt göra kanderad frukt, som visar sig mycket välsmakande och inte förlorar på samma fördelaktiga egenskaper. Också från henne förbereda sylt, sylt och marmelad. Det finns recept och söta inlagda grönsaker, som har en mycket ovanlig smak. Njut vitaminer på sommaren och skördar dem för framtiden för att bevara ett stycke av värme för kalla tider.

marinerad melon

Smakkvalitet meloner, nytta och skador på kroppen som har övervägts, gör det möjligt att laga mat från det mycket original, läckra och doftande rätter. Till exempel, många människor som inlagd melon. För beredning behöver du en mogen frukt väger ca 500-700 gram. Det måste stå klart från frön och skal och skär i tärningar. Sedan lägga ut melonen i förberedda burkar.

Separat, förbereda marinaden. 200 ml vatten bör ta 30 gram honung, 200 gram vinäger, 10 g salt och två klyftor. Fyll burkarna med kallt marinad melon, sterilisera 40 minuter. Sedan nära och skicka den på en sval plats. Sålunda framställda melon går bra med kötträtter.

Jam melon

Nästan alla godsaker i melon är inte hög kaloriinnehåll. De enda undantagen är kanderad. Jam från frukten av denna växt - det är en av de bästa alternativen för sötsaker. För beredningen måste ta 500 gram skivad frukt, samma mängd socker och en liter vatten. För att förbättra smaken, kan du lägga lite citronskal.

Allt vi låg i en lämplig behållare och koka upp. Ge inte sylt koka länge och hårt. melon skivor smälta, som inte kommer att påverka smakegenskaper, men kommer att förstöra utseendet. Det bör noteras att innehållet i dessa behandlar kalori är inte hög. Det återstår endast 170 Kcal. Det är därför de kulinariska läckerheter, kan du även använda dem som hålla sig i form.

Kombination med andra produkter

Det är en missuppfattning att melon är perfekt i kombination med andra produkter. Detta är inte helt sant. Ja, melon - en mångsidig söt grönsak som är vänner med många produkter. Amerikanerna börjar måltiden med ett glas vatten och en bit av denna söta delikatess. Italienare melon matas till kött som garnering. I öst är det anses vara ett bra komplement till fisken.

I många matlagning recept med melon, som en primär och en extra ingrediens. Ändå gör dietister rekommenderar att inte använda det på fastande mage, tillsammans med mejeriprodukter. Det kan orsaka magbesvär, kramper och uppblåsthet. Särskilt bör inte kombineras rätter, där en hel del mjölk och ägg. Generellt bör användningen av någon produkt vara måttlig. I detta fall kommer maten inte ont, och kommer att ge fördelar för kroppen.

intressanta fakta

Med denna anläggning i samband med många myter och fördomar. Många av dem hänför sig till användningen av melon. Nytta och skada kroppen har länge studerats av experter, så alla frågor kommer att vara kvalificerade svar. Många av de indikatorer av denna söta grönsaker som vi redan har beaktats. Men det finns massor av intressanta fakta som verkar vara mycket underhållande.

Till exempel mycket stora melon, som vägde cirka 500 kilo, tog bosatt i Österrike. Detta hände 2009. Sedan dess har ännu inte brutits posten. I vissa östra nationer melon frukt anses vara en naturlig afrodisiakum. Män kommer att vara användbart på en daglig basis för att äta en handfull torkade frön av aromatiska växter. Turkmenistan firar dag även meloner. I alla kyrkor på den tiden genomfört en bön om god skörd. Melon uppskattas inte bara för stor smak, men också för näringssammansättning. Därför äter hälsa, men i alla vet åtgärden.