Äta ute där den mest utsökta shawarma i Moskva

Inte alltid en person, särskilt i storstäder, har möjlighet att äta hemma eller i specialinstitutioner: kantiner, kaféer och restauranger. Ibland måste du göra det precis på gatan. Du kan köpa lite paj eller en bulle, men det är bättre att äta en mer tillfredsställande och välsmakande maträtt. Till exempel, Shawarma.

Juicy, varmt kött, inslaget i en tunn tårta med gurkor och sås, är osannolikt att lämna någon likgiltig. Skålen kan enkelt ersätta även frukost eller middag. I Moskva finns ett stort antal anläggningar där du kan köpa det utan rädsla för förgiftning.

Var är den finaste shaurma i Moskva? Vad består det av? Hur man lagar mat I vilka institutioner i Moskva gör det? Om allt i ordning.

Vad består shaurma av?

• Något kött: kyckling, nötkött, fläsk, lamm.
• Tunn tårta: lavash, osötad pannkaka, pita.
• Grönsaker: lök, tomater, gurkor, kål.
• Morötter, du kan ta en koreansk eller fräsch.
• Majonnäs, ketchup.
• Ibland kan den läckra shawarma eller shaverma, som det kallas ibland, innehålla andra livsmedel, till exempel: ost, leverbiff eller kyckling, krabba pinnar.

Recept för matlagning shawarma

Denna maträtt kan förberedas hemma. Det finns ett stort antal recept. Viktigast, var inte rädd för att experimentera. Fördelen med att förbereda shaurma hemma är att du kan ta mat efter eget gottfinnande och bara friskt. På gatan kan vi inte alltid vara säkra på detta. Flera populära recept för matlagning shaverma.

• Med kycklinghjärtan. Ett halvt kilo kycklinghjärtan kokas och skärs sedan i flera bitar och salt. Färska morötter rist, tillsätt salt, tillsätt lite ättika, peppar, solrosolja. Skär i stycken en - två inlagd gurka. Ta två lavashi, en blir för tunn. Smörj det med ketchup, senap, majonnäs. Sätt i mitten av kycklinghjärtan, på toppen av morötter, sedan gurkor. Wrap shawarma. Nu är det nödvändigt att steka på båda sidor i en stekpanna.
• Med fläsk eller kycklingfilé. Skär i köttstycken och stek det tills det är kokt. Vi skär i små kuber färsk gurkor (2-3 bitar) och tomater. På en stor rivare gnugga en stor morot, skuren i ringar lök. Lavashfett med majonnäs. Vi lägger ut kött, grönsaker, lök. Topp med sås. Du kan laga den du gillar bäst. Eller ta ketchup, majonnäs och tillsätt vitlök, blanda väl. Strö med örter: persilja, dill, gröna lök. Vi packar pitabrödet.

Förberedelse av Shaverma på gatorna i Moskva

Hur kokas street shawarma? För beredning, ta i regel lavash, kyckling, grönsaker, ketchup, majonnäs och gröna. Stekt och skär i köttstycken spridna på smält majonnäs tunna pannkaka. Lägg sedan skivad gurkor och tomater, morötter på koreanska, lök. Smörjs med ketchup och majonnäs, sedan inslagna, och en av favoriträtterna från Muscovites och besökare till staden är redo.

Om du bestämmer dig för att köpa en shawarma på gatan, var uppmärksam på några punkter:

• Obligatorisk tillgänglighet av handskar från säljaren.
• Inga obehagliga luktar.

Vilket kött är lämpligt för shawarma

Vid en tid användes endast lamm för denna maträtt. Det finns inget överraskande i detta, för att shawarmas moderland är öst, och där var denna typ av kött den mest populära. I lamm är en mycket låg nivå av kolesterol och många användbara ämnen och vitaminer.

Hittills används olika typer av kött för shawarma : kyckling, fläsk, nötkött, lamm, kalkon. Även malet kött och kycklingmagor används. Det finns många recept för matlagning. Huvudförhållandet, som under inga omständigheter kan glömmas bort: Färskt och speciellt bearbetat kött.

Topp 5 platser där du kan köpa Shawarma

Det finns många ställen där den mest utsökta shawarmaen säljs i Moskva. Vi uppmärksammar betyget på de mest populära institutionerna:

På femte plats - en försäljningsplats vid tunnelbanestationen "Universitet", på gatan Lomonosovsky utsikter, 23 a. Studenter gillar denna plats mycket. Här är allt alltid färskt: kött, grönsaker, gröna. Och vad som är viktigare, de förbereder shawarma med handskar.

På 4: e plats - Cafe "Mug" på gatan Nedre Radishchevskaya, nästa är tunnelbanestationen "Taganskaya". Shaurma här är väldigt saftig, och priserna är demokratiska: från 130 till 250 rubel.

Den tredje positionen på caféet "Mirage". Platsen, stiliserad som en medeltida institution, orsakar viljan att komma hit så ofta som möjligt. Läckra och aromatiska rätter, rabatter för vanliga kunder lockar ett stort antal besökare.

Den andra platsen är upptagen vid utloppet nära tunnelbanestationen "Kuznetsky Most". Du kan välja köttet för fyllningen: fläsk eller kyckling.

På första plats - Café "Beerhouse 46". Det ligger på Novoslobodskaya street. Låt oss hålla oss mer om det.

"Beerhouse 46"

Arbetstiden för en av de mest populära anläggningarna i Moskva är mycket lätt att komma ihåg. Det är öppet för besökare dygnet runt. Det är så lätt och sorglöst att vila efter en dags arbete.

Dess fördelar är också:

• Bra musik, vanligtvis i en live-performance;
• Icke-kontant betalning;
• Möjligheten att få tillgång till Internet
• Det finns separata platser för rökare;
• Stort urval av färskt fatöl;
• Shawarma är kokt på träkol;
• Priserna, jämfört med andra institutioner i Moskva, är låga.

När jag talar om priserna vill jag markera en plats där du inte bara kan köpa en läcker shawarma till ett pris av 100 rubel men andra rätter till mycket överkomliga priser.

Cafe Laffa Laffa

Namnet är taget från en tunn platt tårta, i vilken shaurma är inslaget. Det finns ett café nära området, vilket Mikhail Afanasievich Bulgakov förhärligade i romanen "The Master and Margarita". Det kallas patriarkens dammar.

Du kan beställa en takeaway måltid, eller du kan tillbringa några timmar här. Ett mysigt, rent café och utmärkt mat har en lång middag. Alla beställningar görs inom 10 minuter.

En institution kan inte kallas stor, bara ett rum och ett kök. Men det är hans storlek, gör det så mysigt att du inte vill lämna någon anledning. För dig här kommer de att göra det läckra kaffe, inte i en kaffebryggare, men som det borde vara, i ett Turk.

Shawarmu här kommer du att erbjudas med lammkött och kokas enligt ett speciellt recept, med iakttagande av alla nödvändiga tekniska procedurer, vilket eliminerar en specifik lukt. Dessutom kan du beställa vegetarisk fyllning: grönsaker, ost, potatis.

Grunden för shawarma här är en platt tårta - Laffa, trots att den är mycket tunn, dess styrka är mycket hög. Du kan också själv välja delstorleken. Hyfsad och leende anställda gör att du besöker caféet trevligt och oförglömligt.

Den mest utsökta shawarmen i Moskva

Platser där det kan köpas, och som förtjänar särskild uppmärksamhet:

• Snabbmat Café MOS DONER. Shawarma är gjord här på träkol. Institutionen fungerar utan lediga dagar, det är alltid väldigt rent och mysigt.
• Café "Sinbad" i Arbat-området. Här kan du köpa en riktig shawarma, rubel för 400. För älskare av det traditionella alternativet, i pitabröd, kommer det att kosta dubbelt så billigt.
• Gorky Park. Här säljs det största utbudet av shawarma-arter. Dessutom fylls den inte bara med ketchup och majonnäs, men med en ovanligt välsmakande vitsås, vars recept hålls under stor hemlighet.
• Cafe Barakat №1. Om du vill försöka shawarma, kokta vansinnigt läckra och irreproachable, då du här. Kött till matlagning används den färskaste, förutom, ganska ofta besökare från Centralasien kommer hit som vet bra i shawarma.
• En annan institution i Arbat-området heter "Eurocafé". Det sägs att den enda nackdelen med shaverma, som är lagad här, är väldigt fet kött.

Jag vill varna Shawarmas älskare. Köp inte det på okända platser. När allt kommer omkring kan du bli offer för svindlare som förbereder det utan att följa sanitära regler och normer. Dessutom använder de inte alltid färsk mat. Den läckra shawarma i Moskva år 2016 säljs endast på de beprövade ställen som du läser om i den här artikeln.

Om du inte är säker på kvaliteten på den sålda shawarmaen, så laga den bättre hemma. Med tanke på din familjs smak kan du komma med ett exklusivt recept. Och då äter familjen gärna shaurma och frågar om det fortfarande finns lite kvar.