Grädde soppa av potatis, lök och andra grönsaker

Soppa - en maträtt som kännetecknas av dess densitet och består av mosade spannmål, grönsaker, fisk, kött eller fågel. Mycket ofta används i kosten näring. Grunden är oftast vatten, grönsaksbuljong, fisk eller kött buljong. För att förvärvade soppa tjock konsistens, är det nödvändigt att koka tills de olika produkter (baljväxter, grönsaker), sedan torka av dem med en sil och sätta tillbaka i pannan. Oftast är denna maträtt som serveras med kex eller rostat bröd.

Denna artikel kommer att granska de recept som är bra val för en sommar måltid. Efter all denna tid på året mycket grönsaker, så fisken eller köttet inte nödvändigtvis används.

Soppa, potatismos, som ett alternativ, för att förbereda mycket enkel. Du kommer att behöva 180 gram potatis, 10 gram mjöl, 20 gram purjolök, 75 ml mjölk, 10 gram smör, lite äggula, gröna. Den vita delen av purjolöken och skär propasseruyte. Anslut sedan till potatisen, häll buljong och låt sjuda i en kastrull, täckt med ett lock. Grönsaker och potatis torka genom en sil. Samtidigt koka ur buljongen och mjöl vit sås, lägga den riven massa och låt sjuda i 15 minuter. Ytterligare soppa bringades till kokning, torkas igen och placerades i ett vattenbad vid slutet. Krydda med soppa av potatis bör vara en blandning av mjölk och äggula, kan du lägga in det smör och salt.

Under tillagningen kan du lägga till fler grönsaker. Till exempel, försök att göra soppa, potatismos följande recept: ta tre potatis, fem morötter, rotselleri, två stammar av purjolök, tre matskedar smör och salt. Nu är alla grönsaker (selleri, purjolök och morötter) måste skäras och koka under en tid i pannan, smord med smör. Sedan fylla dem med varmt vatten (kokt) eller grönsaksbuljong, om du har en. Det finns också lägga till potatis, finhackade, salt och fortsätta att koka tills gjort. Nu kan du hälla buljongen i en separat skål och grönsaker genom en sil. Du kan använda en mixer eller mixer. Nu den resulterande massan återigen kombineras med buljong och koka upp. Innan servering en soppa av potatis klädd med smör.

Här är en annan diet recept. Det kommer att vara användbart om du vill laga soppa zucchini. Du kommer att behöva en zucchini, 200 gram blomkål, tre potatis, en halv kopp mjölk, 50 gram ost, en lök. Lägg i en kastrull potatis, tärnad zucchini - kuber, kål - delas upp i buketter. Allt detta bör tillsätt vatten (tre koppar) och koka tills tills den är klar att potatis. Nu, ta bort grönsakerna med en hålslev, hacka dem i en mixer. Den resulterande sås pour ett glas buljong. Sedan lägga till riven ost, mjölk, salt, koka upp och koka tills osten smälter. Soppa zucchini, receptet som har presenterats, levereras med den gröna och krutonger.

Och här är receptet för pumpa älskare. Du behöver 500 gram av massan av denna grönsak, 1 ml grädde, 800 ml grönsaksbuljong, en lök, en vitlöksklyfta, en tesked senapsfrön, tre kvistar persilja, olivolja och kokosflingor - på den ena och en halv matskedar salt och peppar. Ta pumpa, tvätta den, skuren i kuber. Vitlök och lök krossas, stekt i olivolja med tillsats av senapsfrön. Sedan skiftar i pannan, avsedd för soppan. Det finns också skickas till massa av pumpan. Allt detta är fyllt med grönsaksbuljong och sätta på gas. Fortsätt att koka soppan i en halvtimme. krossa sedan innehållet i pan mixer rätt i det, lägga till i grädde, salt och peppar, koka upp och ta bort från värmen. Denna soppa levereras med kokos och persilja.

En trevlig måltid.