Den enklaste receptet kanin i gräddfil

Bland kost kanin upptar en separat nisch. Det innehåller många näringsämnen till kroppen och därmed inte har några skadliga fetter. Men i sin förberedelseprocessen innehåller massor av speciella tekniker som gör skålen saftigt och doftande. Det är därför bland hemmafruar är mycket populär fråga om hur man lägger ut en kanin i gräddfil, som också är förknippad med en sällsynt användning av denna produkt i det dagliga livet.

Ingredienser. För beredning av behovet:

- Kanin slaktkropp - 2 kg;

- kräm - 300 g;

- rosmarin;

- Peppar ärtor;

- smör;

- buljong;

- Lök - 2 st,.

- Torrt vitt vin - 300 ml;

- Vitlök - 3 klyftor;

- salt.

utbildning

Normalt recept ger en kanin gryta i gräddfil, att skära i portioner. Detta beslut är helt berättigat, eftersom det är så bra kött propechetsya och få den nödvändiga graden av mjukhet. Därför är det första du behöver tvätta stommen väl och dela den i lika stora delar. Ätbara inälvor och fett som används för matlagning buljong. Samtidigt, finhackad vitlök och hackad lök halvringar.

Roast och Gravy

Först måste du steka köttbitarna. Detta bör göras med hjälp av smör. I denna kanin recept med gräddfil erbjudanden att göra det i delar, så att alla bitar har fått en enhetlig gyllenbrun. Efter det köttet placeras i en separat skål, och de förvärvade fett lök börjar brunt. När det stod klart för honom lägga till rosmarin, buljong, peppar och salt. häll sedan vin i en kastrull, som förångas inom 10 minuter. Efter det, tillsätt grädde och - om så önskas - andra kryddor. I ett sådant gravy kock i ytterligare tio minuter, sedan ta bort pannan från värmen.

störtkylning

Ytterligare recept kanin i grädde innebär härdning process. För att göra detta, lägg köttet i en kastrull och häll såsen. Du kan sedan lägga behållaren på brand eller lägga den i en förvärmd ugn. Det Produkten måste vara vid en temperatur på 180 grader i två timmar. När denna kanin i krämreceptet rekommenderar period titta i kastrull för att styra vätskenivån, vilket kan ökas genom användning av buljongen om nödvändigt. Gravy bör helt täcka allt kött. När kaninen är öm, är skålen vara redo, men tidpunkten är bättre att uthärda till slutet. Detta kommer att möjliggöra en väl bakade platser som ligger närmare lederna.

foder

Till bordet matas in i skålen varm. Recept på kanin i gräddfil rekommenderas som en sida skålen för att använda rostade grönsaker eller potatismos. Om så önskas kan den användas som en separat skål. Rabbit är väl lämpad torrt vin eller fruktjuice, även om många människor föredrar att använda den med en stark drink. Även när tillagning av kött i en skål, kan du lägga till svamparna, men då smaken kommer att förändras mycket och kommer inte att likna det naturliga.