Goulash Beef Recept

Receptet för goulash matlagning kommer från ungerska köket. Denna maträtt är mycket välsmakande och är ett nöje att förbereda i många familjer. Att förbereda goulash från nötkött är inte en svår process. För att göra en läcker gurka från nötkött behöver ingen speciella färdigheter. Det finns många recept och vi kommer att fokusera på några av dem.

Recept på nötkött goulash № 1

För att förbereda goulash från nötkött behöver vi följande ingredienser: nötkött, morötter, lök, kryddor, ketchup, matsked mjöl.

Metod för beredning:

Skär köttet i små bitar. Vik dem i en gjutjärnspanna och börja steka över låg värme. Det är önskvärt att pannan är djupare. Lägg kryddorna till köttet. Skär fina lökar och morötter och lägg till köttet.

Sedan sätter vi en matsked ketchup och en sked mjöl. Vi lägger lite vatten till det, och om det finns ett avkok av potatis. Stew i 30 minuter.

Recept på nötkött goulash № 2

Ingredienser: 1 kg nötkött (brisket), bakat fett - en matsked, 3 lök, 3 msk tomatpuré, en halv matsked mjöl, 12 ärter av svartpeppar, laurblad, salt, 2 matskedar gräddfil, köttbuljong.

Metod för beredning:

Nötkött tvättas, tar bort stora filmer och skärs i små kuber. Lägg köttet i en stekpanna och stek det på smält fett. Skär lökarna och stek köttet, stek det i en stekpanna. Tillsätt mjöl där och ett par minuter med tomatpasta. Lägg allt i en kastrull och häll buljongen så att den täcker köttet. Sätt salt, peppar och löklök, lock och gryta på ugnen, helst i ugnen i ca en timme. 10 minuter före denna tid lägger sur grädde på pannan. Det är bäst att servera goulash med kokta potatisar.

Recept på nötkött goulash № 3

Ingredienser: 1 kg nötkött, morötter, 3 vitlöksklyftor, paprika, 2 lök, matsked mjöl, 4 matsked olivolja, matsked av krämigt smör, ca 70 gram tomatpuré, lövblad, persilja, dill, salt, peppar.

Metod för beredning:

Skölj köttet och skär i mindre kuber. Salt, peppar, lämna i 12 minuter.

I en stekpanna med höga kanter häll 2 matsked olivolja, sätt köttet och stek tills guldbrun. Den juice som återstår från köttet hälls i en kopp. Häll mjölet i köttet och blanda. Skala och finhacka morötter, lök, vitlök och paprika. Lägg i en kastrull en sked av krämigt smör och 2 matskedar olivolja. Därefter steka löken i en kastrull, lägg sedan till finhackad bulgarsk peppar, morötter och vitlöksklyfta undertryckta i vitlök. Sätt ut några minuter. Häll buljong i en kastrull. Sätt i pannköttet, tomatpuré, laurblad, häll varmt vatten så att det täcker köttet lite. Rör och simma i ca 30-45 minuter. Efter att ha satt salt och finhackad dill och persilja. Du kan servera med alla sidrätter: pasta, kokt potatis, bovete eller ris.

Recept på nötkött goulash № 4:

Ingredienser: 1100 gram nötkött, 5 medelstora lök, 50 ml vegetabilisk olja, gräddfil - matsked, paprika, kryddor (peppar, mynta, oregano), salt, färska örter, vitlök, färskt och torkat - 2 kryddnejlika

Metod för beredning:

Mitt kött, klipp det i bitar och låt det torka. Vi rengör löken och skär dem med ringar. Vi värmer vegetabilisk olja i en stekpanna och lägger lök i den. Lök yngel lätt och tillsätt det köttstycken. Stek ca 20-25 minuter. Ta en gryta med en volym på 3 liter och hälsa häll vatten i det, koka upp. Cirka 20 minuter efter rostning sätter vi kött i vatten och koka i 10 minuter. Tillsätt sedan salt, kryddor, bulgarsk peppar. Efter det tar vi det till beredskap. En minut före detta lade vi till finhackade gröna.