Ett klassiskt recept sill under päls

I Ryssland finns det få rätter som länge har varit den ständiga följeslagare i alla fritidshus. Detta är naturligtvis, Olivier herring i en päls, potatis och fjäderfä. Det är de som år efter år är närvarande på alla hem händelse, oavsett orsaken till firandet. Även om värdinnan inte gillar maten fortfarande förbereder den dem eftersom de är bundna att vara de människor som inte kommer att kunna stå emot dessa rätter. En av de mest populära sallader, kom från Sovjettiden och bosatte sig, blev en sill under päls. Faktum är att denna gulaktigt maträtt av fisk och grönsaker. Å ena sidan behöver en separat mat supportrar inte igen denna sallad, men å andra sidan - det är en permanent medlem av varje familj fest. Så, hur man lagar sill under päls?

För att göra detta, måste du ta sill kryddig saltade 300 g (ca 1-2 stycken), 250 g morötter, potatis, rödbetor, 2 stora äpplen, en stor lök, 2 ägg och majonnäs. Det klassiska receptet sill under päls innebär att sallader kommer att likna sitt utseende tårta, så du behöver en stor tallrik med en platt botten för honom. Rödbetor, potatis, ägg, morötter behöver koka i en liten kastrull. Så länge de är kokta kan du förbereda sill. För att förbereda salladen lättare att använda filéer, men om du inte kan köpa det, komma upp och hel fisk. Det nödvändigtvis renas från inälvorna och ben. Att hålla den klassiska receptet sill under päls, bör det finhackad och sätta i botten av skålen. Grönsaker efter tillagning måste du skala och galler. I detta skede bör preparatet inte blandas. Det första skiktet består av riven potatis, majonnäs smörjas, som måste följas för att lägga fisken. Lök bör skäras i små bitar och sätta på en sill, smord på topp med majonnäs. Om löken valdes bitter, sedan innan i skålen, behöver du skållas med kokande vatten.

Vidare är alla livsmedel som anges prydligt ovanpå varandra i lager. På bågen placerade kokt riven morot, det lager av äpplen. Det är bäst att ta osötad gröna äpplen. De kommer att ge skålen en kryddig syra. Top igen jämnt bredbar majonnäs. Observera klassiskt recept sill enligt päls, efter det slutliga skiktet blir gnidas på ett fint rivjärn betor, som också är smorda med majonnäs. Efter denna sallad kan dekoreras med riven ägg och en kvist grönska.

Det finns flera sätt hur man lagar sill under päls. Vissa hemmafruar upprepa hela sekvensen av skikt 2 gånger, vilket gör sallad skrymmande. För att ge en liten skärpa, kan du lägga till lite krossad vitlök majonnäs. Om en sill enligt en päls förbereder för semester tabellen kan skikten spridas i en cirkulär form för kakan, och sedan försiktigt bort det. Så att de inte faller isär och vara slät. Ovanpå den resulterande "kaka" du behöver en bra fluff majonnäs och strö över riven kokt ägg på ett litet rivjärn. På varje sida av sallad gröna kan dekor. Alla hemmafruar, som åtminstone en gång tillagade måltider med klassiska recept sill under päls, vet vad de ska mata den till bordet bättre efter några timmar efter beredning. Eftersom sallad blöt och vara varsam, homogen och doftande.

För vegetarianer finns en recept för ett mellanmål, där, i stället för sill placeras kelp tång. Dessutom är en del förändras alla vanliga fisk på dess andra sorter, såsom makrill eller rökt, lax. Naturligtvis är denna maträtt skiljer sig mycket från den klassiska recept, men det är dess mångfald. Sill under päls - det är inte bara en sallad, är det en viss symbol för ett fritidshus, som åtföljer de flesta familjer från år till år.