Delikat lamm med fetost. recept

Rätter från lamm är en integrerad del av orientalisk mat. Mantas, Shish Kebab, Shurpa och andra rätter har länge varit förtjusta av ryssarna. Och nu utan dem är det inte en enda semester. Från den här artikeln kommer du att lära dig att förbereda en delikam med ost. Vi hoppas att recepten hjälper till att diversifiera din vanliga meny.

Stewed lamm med ost och grönsaker

För att förbereda en underbar middag behöver vi:

• 400 gram lammhack utan ben.

• Fetaost.

• En halv mogen aubergine.

• En liten courgette eller zucchini.

• Morötter.

• Lök.

• Halvor av röd, apelsin och grön paprika.

• Gröna: basilika, timjan, persilja.

• Chili peppar.

• Två vitlöksklyftor.

• Tomatpasta.

• Kryddor: zira, humle-suneli, markerad rosa peppar.

• Vegetabilisk olja.

• Ett litet mjöl.

• Socker, salt och ättika.

1. Vi skär köttet med en kub, utan att skära fettet. På bakplåten ångad pergament för bakning och häll lite vatten på den. Vi sprider fårkött jämnt, kötsalt, peppar och ett tag sätter vi undan.

2. Klipp hälften av äggplantan och en courgette med en tärning, täck det andra bakplåten med pergament och lägg ut grönsakerna på den.

3. Förvärm ugnen, sätt köttet och grönsakerna i ugnen i tio minuter.

4. Vid den här tiden kommer vi att förbereda ratatuya: vi rengör hälften av en liten morot och en glödlampa från skalen, skär dem i en kub. På samma sätt hugger vi den bulgariska och heta peppar, steker allt i vegetabilisk olja. Finhackad vitlök, salt, basilika, tomatsås, ost och bakade grönsaker läggs i slutet.

5. Blanda såsen i en separat skål. För att göra detta, ta två matskedar av tomatpuré, hackad persilja, socker, salt, ättika och lite vatten.

6. Vi tar ut lamm från ugnen, sprida den i en panna, lägg lite lite kokande vatten och lägg det på elden.

7. Stek mjölet i smör och lägg det till kastrullen med kött. För att ge maträtten en orientalisk smak, glöm inte kryddor.

Delikatesslam med ost är klart! Med hjälp av en serveringsring i mitten av en stor platt platta sätter vi ratatouille, runt det lägger kött och sås, vi dekorerar maträtten med gröna och timjan.

Lamm med ost. Recept för blötsalat

För att förbereda denna tillfredsställande och goda sallad behöver vi följande produkter:

• 200 gram kokt fårkött.

• Tre kokta ägg.

• Löv sallad.

• 150 gram brynza.

Vi kan göra en speciell smak med en sås:

• Två matskedar vegetabilisk olja.

• 50 gram hackad ost.

• En sked socker.

• En sked stor senap.

• Selleri och dill greener.

• Salt och slipad peppar.

Finklippt kött och sallad, ost och äggrör. I salladsskålen lägger du ett lammlag, vattnar det med en sås och upprepar sedan operationen med sallad, ost och ägg. Delikatesser lamm med ost kommer att glädja dina gäster och dekorera festbordet.

shaverma

Du brukade snacka på språng och brukar köpa rakapparat på närmaste stall? Vi föreslår att du reviderar inställningen till denna maträtt och lär dig att laga det själv från de allra bästa produkterna. För fyllningen, ta:

• 500 gram fårkött.

• Solros och sesamolja.

• En halv aubergine.

• Gurkor och tomater.

• En halv liten glödlampa.

• Citronskiva.

För en sås i en matberedare, blanda:

• Tre stora skivor vitlök.

• Två kycklingar (eller fyra vaktelägg).

• 100 gram vegetabilisk olja.

• Fem matskedar gräddfil eller matzoni.

• Kardemumma, vitpeppar, zira och kari till smak.

Skär köttet i mycket små bitar och marinera det i sesamolja med zira och kardemumma i en halvtimme. Aubergine vi skär med tunna rånar och friterar den med stark värme tills en rodig skorpa uppträder. Vid denna tid skärs lök, gurkor, tomater och ost i kuber. Vi värmer stekpannan, stek köttet och häll det med citronsaft.

Lavash är skuren i tre delar, smord med varje sås, lägger ut kött, grönsaker, vik kuverten och steka från två sidor. Delikat lamm med ost och grönsaker i pitabröd är särskilt gott om det serveras med vitlökssås och färska örter.

Köttbiff med mint

Denna maträtt i den grekiska stilen du kan laga på vardagar och på semester. För att förbereda två portioner, behöver du:

• Två stora biffar.

• Zucchini.

• Potatis.

• En röd lök.

• Bulgarisk sötpeppar.

• Fyra vitlöksklyfta.

• Två matskedar vin vinäger.

• 100 gram brynza.

• Flera blad av färsk mynta.

Förvärm stekpannan och stek köttet på båda sidor. Potatis, lök och paprika skärs i skivor, stek dem på solrosolja tills de blir mjuka. När grönsakerna är nästan klara, sätt steker på dem och häll allt med ättika blandat med vegetabilisk olja och vitlök. Brynza skärs i en kub och lägger till köttet. Om några minuter kommer en delikatesslam med ost att vara klar. Mala blad av färska mint och strö över skålen innan servering. Bon appetit!

slutsats

Vi är säkra på att du och dina nära och kära kommer att vilja lamm med ost. Receptet med ett foto av dessa originalrätter hjälper inte bara att laga en god middag, men också vackert dekorera den.