Göra en läcker rulle smördeg med köttfärs

Kavla ut smördegen med köttfärs kan laga absolut någon kock. När allt för detta finns det inget behov av att knåda degen under en lång tid. Den kan köpas i någon affär.

I denna artikel kommer vi att presentera två olika sätt hur man gör en rulle av smördeg med köttfärs. En av dem innebär användning av rå fyllning, och den andra - den värmebehandlade.

Kavla ut smördegen med köttfärs: en steg för steg recept foton

Anses skålen är mycket lätt och enkelt. För detta ändamål måste endast följande komponenter köpas:

• Potatisknölar - ca 3 st,.
• fläsk- och nötkött - 300 g;
• stor lök - 2 huvuden;
• smördeg utan jäst - 1 kg;
• kryddor är olika - Användning av diskretion.

matlagning fyllning

Innan du baka en rulle av smördeg med malet kött och potatis, bör du noga förbereda fyllningen för honom.

Först tvätta färskt nötkött och griskött, sedan skär dem i stora bitar. Därefter köttprodukten maldes genom kvarnen. Genom nämnda kokningsanordningen och passerar stora lökar.

När det gäller potatis, de skalade och sedan gnuggas på ett grovt rivjärn. Nästa bearbetade grönsaker sätts till köttet tillsammans med peppar och salt, och sedan grundligt förhindra (till homogenitet).

Väl i förväg tas ut smördegen från frysen. Den hålls vid rumstemperatur tills fullständig mjukhet.

Processen att bilda och bakning

Kavla ut smördegen med köttfärs bildas ganska snabbt. För detta ändamål grunden rullade in inte mycket tjockt lager, sedan jämnt fördelade över honom allt kött fyllning (inte alltför tjock). Därför är det nödvändigt att säkerställa att fyllningen inte går utöver testet.

Genom att utföra dessa steg, är grunderna skiktet rullas till en tät rulle och sprids på en plåt eller andra redskap (eldfast), smord. I denna form är det skickas in i ugnen.

Baka rullar smördeg med köttfärs bör vara 50 minuter. Under denna tid kommer en kötträtt helt redo och vara ljus. Mata den till tabellen är önskvärt varm. För att göra detta, är produkten avlägsnas från ugnen och försiktigt flytta på en stor tallrik. Skärning av rullen i portioner, matas den till tabellen som ett mellanmål eller en hel måltid.

Kavla ut smördegen med köttfärs och ägg: receptet med ett foto

För beredning av sådana produkter hemma, vi behöver:

• Rundkornigt ris - ca ½ kopp;
• fläsk- och nötkött - 300 g;
• stor lök - 2 huvuden;
• smördeg utan jäst - 1 kg;
• kryddor - att ansöka om diskretion;
• Ägg - 2 st,.
• vegetabilisk olja - efter beslut av.

förbereder fyllningen

Fyllning detta beslutade vi att rulla termiskt förbehandlat. För detta fläsk och nötkött noggrant tvättade och sedan grovt hackad och tillsammans med lök färs. Nästa, det resulterande malet salt och peppar, sprids sedan med smör i en stekpanna och lätt stekt (ljus till stat). Därefter produkten avlägsnas från värmen och får svalna.

Också separat kokt rundkornigt ris. Det redas ut, tvättas och sprids i saltat kokande vatten. Matlagning bakdel önskvärt att halv, dvs ca 10 minuter.

Som för äggen, sedan koka dem hårdkokta, därefter hackade medel tärningar.

När alla ingredienser utsattes för en värmebehandling, de är anslutna i samma skålen. Lägga rostade malet kokt ris och ägg, de är noggrant blandade.

Hur man bildar och baka i ugnen?

Formad köttfärslimpa som liknar den tidigare. För denna smälta smördeg rullas ut i formationen, och sedan distribuera den genom hela fyllningen. Vidare malet med ris och ägg tätt lindade till en rulle och skift på en smord plåt duhovochny. I denna form produkten bakas vid 195 grader i ca 30 minuter.

Med tiden bör alla smördeg vara helt klar. När fyllningen har det behandlats termiskt.

Serveras till bordet

Köttfärslimpa, tillverkad av smördeg, visar det sig mycket godare om den konsumeras i varm form. Därför, en sådan produkt utfodring till familjen bordet följer omedelbart efter gräddningen i ugnen. Hans prydligt anlagd på en tallrik, sedan skära i bitar à la carte.

Ät denna maträtt kan vara en mängd olika sätt. Någon äter det som ett mellanmål, och någon gör en vals för en rejäl middag. Det bör också noteras att en del av värdinnan serveras en produkt till bordet, tillsammans med en söt starkt te.

användbara tips

Köttfyllning för den aktuella rullen kan göras på olika sätt. Förutom potatis, ris och kokt ägg, köttfärs tillåtet att lägga till de hackade pumpa, aubergine, zucchini, och även tomater.