Kotletter från kyckling: ett enkelt recept.

Ingen vet vid vilken tidpunkt hamburgare blev en favoriträtt för många människor. De tillverkas inte bara från kött, men även fisk, grönsaker, svamp och andra produkter. Av särskilt intresse är hamburgare från höns som en kyckling en relativt billig produkt, men ganska välsmakande. Deras stora uppsättning av recept, den mest populära av dem - det är kyckling Kiev, tillverkade av kyckling, som lindade smör och ost. I allmänhet, är kycklingkotletter framställes helt enkelt. Så du kan förbereda din måltid med ett minimum av ojämförlig färdigheter i matlagning och en stor önskan.

Så om du har en önskan att laga kotletter av kyckling i ugnen, utan fritering, är din uppmärksamhet följande recept.

För denna maträtt vi behöver:

1. kyckling (2-3 stycken);
2. två skivor av en torkad bröd;
3. 2/3 Art. mjölk;
4. smör 150 g;
5. 0,5 koppar ströbröd;
6. kryddor.

Med detta recept, är det inte nödvändigt att använda ägg, lök och vitlök.

Du kan istället ta vitt kött filéer från kyckling. Men naturligtvis lättare att köpa i butiken filet som bara passar vår storlek. Med en filé erhållits dussin kotletter. I allmänhet är valet ditt.

När det gäller torrt bröd, torkas i garderoben: innan det kan ofta hittas i hushållet. Nu, med de tekniska framstegen och tillkomsten av kraftfulla kylskåp med «ingen frost» systemet enkelt och snabbt erhållna crunches. När det gäller kryddor, kyckling kotletter accepterar särskilt vitpeppar och muskot. Det behöver en bra kvarn, utrustad med ett finmaskigt.

Så kommer vi till det viktigaste - tillagningen.

Filé tvätta, ta bort onödiga delar av fett och film. sedan klippa det i ganska stora bitar.

Kotletter av kyckling sig välsmakande, om en limpa torrmjölk att fukta i en varm (i en varm razmoknet snabbare). Glöm inte att komma ut ur kylen smör, så att den blir mjuk. Kycklingfilé bör vikas genom en köttkvarn, för att göra fyllning. Tillsätt sedan en bit smör - trettio gram. Limpa bröd indränkt i mjölk, och vrid genom en köttkvarn. Vidare resulterande malet filén och bröd mix, och återigen vrida. Sedan salt, peppar, väl vi störa gaffel. Utan att upphöra att störa, häll i mjölken (inte alla, för 2/3 cup - en hel del) som återstår efter blötläggning bröd i det. Fyllning måste få vätska och liknande potatismos. Om ett överskott av mjölk hälls ut, oroa dig inte, tillsätt ströbröd. Nu är fyllningen klar. Utvärdera den resulterande massan av malet kött: hur mycket han kommer att göra köttbullar, så kuber och hacka smöret. Sedan börjar vi att skulptera hamburgare (bäst på fuktig skärbräda), varje kotlett sätta en klick smör. Kotletter från kyckling rekommenderas mögel avlång och något tillplattad. Därefter kollapsar resulterande kakan i smulor.

I en stekpanna värmer vi smör till stekning köttbullar. I het olja sätta köttbullar, stek på medelvärme på båda sidor. När brynt, sakta ner elden till ett minimum, täck med lock och låt så i 10-12 minuter för att ånga. I detta första steg av framställning av klar.

Efter gjort hamburgare förfaranden in i någon väl uppvärmd ugn för en fjärdedel av en timme, så att de på rätt sätt uttorkade. Det finns ett annat sätt, vilket är enklare och tar mindre tid. Den består i följande: patties placerade i en mikrovågsugn under några minuter (4-5 minuter är vanligen tillräcklig.) Och sedan bakas vid en maximal ugn kapacitet.

Garnera för kyckling kotletter kan vara annorlunda. Men vi rekommenderar att du använder kokt ris. Det är inte nödvändigt att komma med okomplicerade recept, helt enkelt koka den i saltat vatten i förväg.

Foder måltider kan vara följande: ris på en tallrik och häll oljan, som finns bevarad i mandelmassa. Sida vid sida på en platta för att sätta hamburgare, du kan lägga till olika greener om så önskas.

Nu är vår måltid redo. Njut av alla måltiden!