Calorie rullar "Philadelphia". Hur många kalorier i en het rulle?

Detta är så läcker, användbar och lätt - att beställa middag rullar. Inom några år har de erövrat våra hjärtan med sin unika smak, lätthet och samtidigt extra mättnad. Men dietister säger att regelbunden konsumtion av rullar inte kommer att skada vår figur. Arter rullar recept finns i överflöd. Vi går igenom klassikerna, analysera sammansättning och kalori rullar "Philadelphia".

rullar

Denna rätt kommer till oss från den koreanska och japanska köket. Ett slags orientalisk snabbmat. Dess utmärkande drag är formen - cylindern. På nori (torkat och strängsprutas tång) spridda ris, toppings och lindade i en rulle (rulle) med användning av en matta. Denna rulle är skuren i fyra, sex eller tolv stycken, som serveras till bordet med ingefära, soja och wasabi.

De viktigaste fyllningar för rullar är lax, krabba, ål, abborre, tonfisk, ägg - kort sagt, alla användbara skaldjur och fet fisk sorter. Komplettera sina avokado, gurka, cream cheese "Philadelphia", örter, såser.

Egentligen kaloririk rullar beror på vad och hur mycket som läggs till kapitalbeloppet, de grundläggande ingredienser, såsom nori, ris, fisk.

Om rullen insvept i japanska omelett eller sojabönkaka, dess sammansättning och kalorivärde ändring betydligt.

I genomsnitt, vad skulle du ha valt rullar, kalori portioner vara från två till tre hundra kalorier. Detta är ett anmärkningsvärt resultat för en maträtt som kommer att ge dig en tjänst, kommer att mätta en lång tid och ger en behaglig smak.

För damer som är mycket strikta sköta sig själva, det finns absolut kost rullar - grönsak.

typer rullar

Numera rullar naturligtvis fortfarande har nationella köket i öst, men det är så utbredd i hela världen, där varje sushikock syftar till att lägga till något från dig själv, att uppfinna ett nytt recept att de måste delas upp i kategorier.

Ingen har övergett den traditionella rullar, de var brett fält för kreativitet och grunden för utvecklingen av andra arter. Helst - en tunn rulle nori och ris fyllda med fisk eller skaldjur.

Om du vill ha något nytt, sedan gå till en restaurang och beställa en specialitet rullar - detta är bara chefen varelse. Den berömda "Philadelphia" eller "California" hör till denna kategori.

Rysk man svårt att leva utan varm, så att vi kan njuta av bakade rullar. Förutom fisken i den ursprungliga vridna limpa fuktig och vi kommer att vänja tungt, så låt det vara genom ugnen kommer att äga rum, hela själen lugnare.

Jo, det gör skönhet, men med en skarp, välkommen att pannan i tempura (en blandning av rismjöl, stärkelse, majsmjöl). En sådan rulle har alla kvalitet rätter rostade i smeten.

Och bakas i tempura - en varm rullar, är kaloriinnehållet av den klassiska mycket högre på grund av närvaron av olja i receptet. Därför att använda dem är det nödvändigt försiktigt, successivt och endast på morgonen.

Vissa underarter märkes rullar upp "CA" (avokado, krabba kött), "Philadelphia" (rulle "ris utåt" insvept i tunt skivad lax) "Unagi" (rulle klassiska en typ av fyllningar, t ex ål eller tonfisk) .

Roll "Philadelphia" historia

Detta recept föddes i amerikansk sushi mästare i början av åttiotalet. Skålen är så eftertraktade kunder som snart spridda över hela världen. Och låt varje "Sushi mästare", tillägger dem något om dig själv, den grundläggande strukturen - nori, ris, ost, lax och formen - "fylla ut" förblir oförändrade.

Detta är min favorit rullar invånarna i Amerika, Europa och Ryssland. Men varför är "Philadelphia" (gastronomiska eller geografiskt), så stilla och klar.

Calorie roll "Philadelphia" ger dig möjlighet att njuta av deras söt och kryddig smak, även de mest ivrig dietchitsam! Dessutom åtminstone varje dag.

Roll "Philadelphia" recept

För att göra denna roll, behöver du:

• nori (1 ark);
• ris (250 gram);
• Philadelphia ost (150 gram);
• lax (300 gram);
• Avokado (100 gram);
• ris vinäger (50 g).

Koka och sval japanska ris rullar, tillsätt ris vinäger, rör om väl och cool.

Ett stort ark av nori skära i halv, placera på kanten av mattan lindas med plastfolie i flera lager.

Sätta i fig nori jämnt tunt skikt, doppning av fingrar i kallt vatten för att ris inte hålla fast vid det.

Täck riset fria änden av mattan och vrid så att han befann sig på botten och toppen av nori.

Tång låg ost och avokado (tillsammans) och dra rullen.

På mattan låg ett tätt skikt av tunt skivad lax och linda dem redo att rulla med hjälp av mattan.

Skärs rullen i sex lika stora delar.

Calorie roll "Philadelphia"

Etthundra gram rullar "Philadelphia" innehåller:

• 9,7 gram protein;
• 6,7 gram fett;
• Kolhydrat 10,8 g;
• energivärdet i 142 kcal.

Delen väger i genomsnitt 250 gram, då värdet på hela satsen kommer att vara 355 kilokalorier.

Kalorier i rulle "Philadelphia" fördelar sig enligt följande (för 100 g produkt):

• 39 kcal från protein;
• 60 kcal från fett;
• 43 kcal från kolhydrater.

Således om vi tar hänsyn till att kost tillåter konsumtion av tusen två hundra kalorier per dag, kan dessa rullar ätas tre gånger om dagen och fortfarande hundra trettiofem kalorier för ett par salta snacks eller godis. En bra kost?

Kalori rullar: hur man väljer

Om du är fascinerad av tanken på att förlora vikt med hjälp av valsar, då komma ihåg att denna produkt kan skada din figur.

Som jämförelse, ta rulla "Caesar" hans kalori portioner (255 gram) är så mycket som 773 kilokalorier! Detta är mer än hälften av den genomsnittliga dagliga normen av kalorier.

Var kom de ifrån? Från sammansättning:

• Kritsa filé 50 gram / 55 kcal;
• Bacon 30 g / 150 kcal;
• ris vit 100 g / 344 kcal;
• Parmesanost 30 gram / 117,6 kcal;
• ströbröd 20 g / 69,4 kcal;
• Sås 20 gram / 36,6 kcal.

Så att rullarna är inte bara roligt, men också bra, se upp för deras sammansättning. Det är bäst att välja de mest enkla, traditionella rullar. Rökt fisk föredrar saltade, kaviar - sesamfrön och örter. Ideal - vegetabiliska rullar, deras kaloriinnehåll per hundra gram från och med åttio kalorier. Calorie roll "Philadelphia" också kan hänföras till diet - 142 kcal per hundra gram.

Ta inte med i kosten för varma stekt rullar eller äta ibland (en gång i veckan) före lunch.

Men inte försumma fisk och skaldjur, där kroppen behöver protein, vitaminer och essentiella aminosyror.