Aubergine på kinesiska

Varje kök är rik på en mängd olika recept av de mest utsökta rätter. Men i den här artikeln de som vi erbjuder kinesiska köket. Aubergine koka varje kvinna, men recepten föreslås nedan skiljer sig något från de traditionella.

Aubergine på kinesiska vitlök

Ingredienser för matlagning:

• aubergine - 4-5 stycken;
• karotfel - 3-4 stycken;
• Vitlök - ett par av kryddnejlika,
• paprika gröna - 2 st;
• sojasås;
• salt;
• sojabönolja;
• stärkelse - 3-4 matskedar.

Det är nödvändigt att rengöra aubergine, sedan skärs i stora bitar. Rengör sedan potatisen och skär i skivor. Pepper skära rutor. Nu nästa upplösa stärkelsen i en fjärdedel kopp vatten. Då potatisen stekt i smör och lägg på ett fat. Sedan i samma stekpanna stek auberginer. När de är nästan klar, lägga till potatis, soja, salt efter smak, upplöst i vatten, stärkelse och blanda väl. Vid slutet av tillagningen tillsätt grön paprika, vitlök. Klart!

Aubergine på kinesiska med kött

ingredienser:

• sojasås;
• aubergine - 1 kg;
• lök;
• köttfärs - 250-300 g;
• vinäger, vegetabilisk olja;
• greener, sesam.

Första tydliga aubergine, sedan skuren i kuber och steks i olja i små portioner av ca 4-6 minuter. Nu, lägg dem på ett fat och strö över lite ättika. Nu, i en stekpanna Värm oljan och tillsätt en halv kopp vatten och sojasås. Sedan luta sig tillbaka aubergine, köttfärs och finhackad lök. Tillsätt salt och sesam. Allt det sjuda på svag värme tills de är mjuka. Vid slutet av skålen beströdda med örter. Bästa serveras med rostad potatis eller potatismos. Bon appetit!

Söt aubergine på kinesiska

• grön lök - ett par av stammar;
• Vitlök - 5-6 klyftor;
• riven ingefära - en matsked;
• greener;
• aubergine - 2-3 stycken;
• peppar - en enhet;
• vegetabilisk olja.

Till såsen:

• brunt socker - 2 msk;
• sojasås - 4 matskedar;
• citronsaft - 2 matskedar;
• vatten - 3 skedar;
• salt, peppar.

Du måste först förbereda såsen. För detta är det nödvändigt att blanda i en skål, soja, socker brun, citronsaft, vatten, salt och peppar.

Nu måste du finhacka lök stjälkar, hacka vitlök och peppar skuren i skivor tonkomi. Tvätta sedan aubergine, klappa torrt och skars i remsor. Sedan flytta dem i en djup stekpanna, med den förvärmda oljan. Stek auberginen ska vara på låg värme, lägg sedan på en pappershandduk för att bli av med överflödigt fett. Nu du behöver rengöra pannan häll vegetabilisk olja och sätta hackad vitlök med grön lök, tillsätt ingefära, peppar och blanda allt. Då värme och stek några minuter. Efter det, häll såsen till kokt, tillsätt aubergine och låt sjuda i 3-4 minuter. Här är hur man lagar aubergine är jättegott! Servera garnerad med örter! Bon appetit!

Aubergine på kinesiska

ingredienser:

• matolja;
• grön lök - 4-5 stjälkar;
• Vitlök - 4-5 klyftor;
• aubergine - 2-3 stycken;
• salt, kryddor - efter smak;
• sojasås - 3-4 matskedar;
• socker - en sked.

Du måste först skära av tips från aubergine. Då var och en av dem skär på längden och häll salt. I denna form, låt stå i en halvtimme för att ha lämnat bitterhet. Efter det skölj med kallt vatten och låt avlopp. Nu Värm en stekpanna med olja och stek auberginen i det, tills de blir mörkt. Sedan lägga dem på en pappershandduk för att dränera överflödigt fett.

Nu måste vi ta en ren kastrull, häll i det oljan, tillsätt hackad i små bitar och passerade spadefoot vitlök, hackad grön lök, strö över salt och kryddor. Allt steka några minuter på medelvärme. Tillsätt sedan aubergine, soja och socker. Efter grytan ett par minuter med locket stängt. Väldoftande och välsmakande aubergine redo!