Nötlever i gräddfil - läcker gulasch för någon garnering

Nötlever med gräddfil, tillagade på spis, perfekt för smårätter som potatismos, makaroner eller spaghetti. Det är också värt att notera att detta är en extremt mångsidig maträtt är snabb och enkel.

Hur man lagar nötlever med gräddfil

Nödvändiga ingredienser:

• salt - deltid en liten sked;
• Färskt nötkött levern - 1 kg;
• små lökar - 2-3 PC,.
• tjock kräm 30% - 250 g;
• morötter medel - 2 st;.
• svartpeppar - tillval;
• Färsk mjölk - en kopp;
• grön - en liten stråle;
• vegetabilisk olja - 50 ml.

Bearbetning av köttprodukter

Denna biprodukt kan framställas på olika sätt, det finns en mängd olika recept. Nötlever, gräddfil och andra ingredienser som anges ovan, gör gulasch mycket anbud, saftigt och välsmakande. Före direkt värmebehandling av köttprodukter är det rekommenderat att tvätta ordentligt, rengöras noggrant av gallgångarna, små hacka och därefter vid halvtimme blöt i färsk mjölk. Detta förfarande kommer att göra biprodukt mjukare och beröva honom all tillgänglig bitterhet.

grönsaker behandling

Nötlever i gräddfil innebär användning av inte bara kött och mejeriprodukter, men även grönsaker som morötter och lök. De bör vara väl tvättas, rengöras och sedan hugga block i genomsnitt. Dessa produkter kommer att ge hela skålen en speciell smak och smak.

rostning ingredienser

Till nötlever var särskilt i grädde, en biprodukt rekommenderas stek förväg i vegetabilisk olja. För att göra detta, ta en kastrull, lägg till levern, salt och peppar. Efter det ändrar färg och är täckt med en gyllene skorpa, är det nödvändigt att lägga till färska morötter och lök.

släck~~POS=TRUNC ingredienser

När och grönsaker, och nötlever är mjuka (ungefär en halvtimme), bör de hälla en glas vanligt dricksvatten. Efter sin kokande kastrull måste täcka ett lock, gryta skålen och sedan sjuda i 5-8 minuter. Under denna tid kommer buljongen absorbera smaker av stekt mat som gör gryta mer smakrik.

Det slutliga steget vid beredningen av

Efter gulasch fullständigt kokta, bör det sättas till den tjocka grädden på 30% och hackad färsk grön stråle. De kommer att ge skålen en speciell smak och arom. Nästa, är levern rekommenderas att hålla mer värme i 5 minuter med locket stängt och sedan omedelbart avlägsnas från plattan. Om gulasch vände för vätska, då det kan vara ett komplement till hälla lite mjöl (1-2 små skedar) och också något värms tills tjock.

rätt Serve

Nötlever i gräddfil serveras till middag endast i varmt tillstånd med en rejäl och läckra tilltugg eller utan honom. Det rekommenderas också att presentera skålen tomatsås och färskt vitt bröd. Det är särskilt anmärkningsvärt att denna middag är perfekt för dem som lider av järnbrist i kroppen. Som bekant innehåller nötlever denna viktiga inslag i stora mängder.