Asiatiska rätter - aubergine på kinesiska

Aubergine på kinesiska - den mest populära asiatiska köket. Om du är ett fan av kryddig mat, kan du krydda den med chili. Idag kommer vi att dela originalrecept, och du kan själv hemma för att laga aubergine på kinesiska. Ordna en romantisk kväll asiatisk matlagning, gör krydda i din relation och njuta av den utsökta smaken av en liten blå.

Att förbereda aubergine på kinesiska, reserverade av följande uppsättning av produkter: (. 10 g) par sinenkie, vinäger, sojasås (50 g.), Socker (10 g.), Honung (5 g.), Olivolja (50 g. ), stärkelse (10 g.) och en nypa salt.

Tvätta grönsakerna, skär dem i långa skivor. Sedan, häll olivolja i pannan, värmer den och placera produkter. Fry ska vara på båda sidor. Vi tillsätt lite vatten och tomim över låg värme i 15 minuter.

När grönsakerna är klara måste de flytta in i en separat skål och i pannan, där stuvad aubergine, tillsätt vinäger, honung, socker, stärkelse och soja. Nästa, häll 100 ml vatten och koka ge såsen. Lägg grönsaker till såsen och låt sjuda 5 minuter. Aubergine på kinesiska kan ta med till bordet med svart bröd.

Sinenkie kan stekt på grillen över glödande kol eller i ugn med vitlök och riven ingefära, visar det sig en fantastisk skålen med en kryddig smak. Tolka med sås. Ovanliga och ljusa blandning erhålles med tillsatsen av jordnöts- och sesamoljor.

Söt aubergine på kinesiska

Komponenter: två sinenkie, riven ingefära (. 10 g), grön lök, vitlök (6 tänder), chili peppar, dill stråle.

För gravy: citronsaft (30 g.), Sojasås (50 g.), Socker (2 teskedar), svartpeppar och salt.

Cooking sås

Blanda citronsaft, sojasås, socker och vatten, tillsätt kryddor till samma. Hot paprika skuren i ringar och fint shinkuem grön lök, vitlök, klämma använda chesnokodavki. Aubergine behovet att skuren i tunna strimlor och skift i en förvärmd pan. När grönsakerna får en gyllene färg, måste de passera på en servett och låt rinna oljan.

Lök, vitlök och riven ingefära och chili stekta i vegetabilisk olja under 2 minuter, tillsätt sedan till vikten och fyll sinenkie tidigare framställd gravy. Simmer, täckt högst fem minuter. Den färdiga skålen strö med örter, serveras med ris.

Följande recept - potatis med aubergine på kinesiska - överraska dig med sin exotiska smak även finsmakare. Förbered fem aubergine, fyra potatisar, paprika, lite stärkelse, soja, sesamfrön, ett gäng koriander, vitlök.

framställningsmetod

1. Skalad potatis skars i små kuber. Aubergine skalade och skurna i stora plattor. Om grönsakerna smakar bittert, bör de läggas i blöt i 10 minuter i saltat vatten.

2. Massa paprika skuren i små fyrkanter och skalad vitlök - skivas. Finhacka koriander.

3. Stek potatisen tills gyllenbrun. Separat steka aubergine. Sätt potatisen koka grönsakerna och häll soja.

4. Stärkelse ras i kallt vatten och häll i pannan, alla blanda väl.

5. Sjud tills såsen tills den blir tjock och smidig. I den färdiga skålen tillsätt paprika, vitlök, sesam och koriander.